Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen Posten selbstständig und kreiere köstliche Gerichte.
- Unternehmen: Junges, dynamisches Team im Restaurant Chiffon in Zürich.
- Vorteile: Feste Ruhetage, faire Entlöhnung und Raum für kreative Ideen.
- Weitere Informationen: Wachse mit uns und teile dein Wissen im Team.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochkünste in einem inspirierenden Umfeld mit französischer Küche.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2925 - 3575 € pro Monat.
Das Chiffon liegt auf dem Florhof-Areal in der Nähe des alten Neumarkttors von Zürich. Wo früher Seide produziert wurde, zaubern wir unseren Gästen heute ein Lächeln ins Gesicht. In bequemer Gehdistanz des Kunsthauses, des Schauspielhauses und des Neumarkttheaters verwöhnen wir unsere Gäste im historischen Gebäude oder im schattigen Garten.
«Bei uns erlebt man französische Küche mit einem modernen Touch.» Wir sind ein junges, aufgeschlossenes und lebhaftes Team, welches per sofort oder nach Vereinbarung die perfekte Unterstützung sucht! Genauso wichtig wie das, was auf den Teller kommt, ist uns die Stimmung in der Brigade: Wir arbeiten Hand in Hand, begegnen uns auf Augenhöhe und halten auch zusammen, wenn es im Abendservice mal richtig rundgeht. Jetzt suchen wir dich als Verstärkung für unseren Küchenalltag!
Das Restaurant hat 40 Innenplätze und 60 Aussenplätze mit einem zusätzlichen Bankettraum für ca. 20-40 Personen für verschiedene Arten von Anlässen.
Was wir dir bieten:
- Ein tolles Team: Eine unkomplizierte, wertschätzende Atmosphäre ohne verstaubte Hierarchien.
- Freiraum: Platz für eigene Ideen und moderne Zubereitungsarten.
- Culinarische Entwicklung: Ein Umfeld, in dem du dich fachlich weiterentwickeln und an neuen Herausforderungen wachsen kannst.
- Planbare Freizeit: Feste Ruhetage am Sonntag und Montag sowie transparente, frühzeitige Dienstplanung.
- Faire Arbeitskultur: Minutengenaue, elektronische Zeiterfassung, faire Entlöhnung und transparente Trinkgeldbeteiligung.
Was dich erwartet:
- Dein Posten, deine Verantwortung: Du führst deinen Posten selbstständig, hast dein Mise en Place im Griff und schickst die Gerichte auf den Punkt.
- Service rocken: Ob à la carte oder bei Events – du behältst die Ruhe, arbeitest sauber und sorgst dafür, dass jeder Teller unseren Standard widerspiegelt.
- Kreativ mitdenken: Wenn wir an neuen Ideen, Menüs oder saisonalen Specials feilen, ist dein Input willkommen – bei uns darfst du dich einbringen.
- Ordnung Standards: HACCP, Lebensmittelsicherheit und ein picobello sauberer Arbeitsplatz sind für dich selbstverständlich.
- Wissen teilen: Du unterstützt jüngere Teammitglieder oder Lernende und zeigst ihnen gern, wie gutes Handwerk funktioniert.
Was dich auszeichnet:
- Fundament: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder vergleichbar).
- Erfahrung: Du konntest bereits Erfahrung auf verschiedenen Posten sammeln – als Chef de Partie oder als motivierter Commis, der bereit für den nächsten Schritt ist.
- Leidenschaft: Du liebst gutes Essen, legst Wert auf Qualität und hast Freude am Kochen mit frischen Zutaten.
- Teamgeist: Auf dich ist Verlass. Du bleibst auch in hektischen Momenten fokussiert, denkst mit und packst da an, wo es gerade brennt.
- Kommunikation: Du sprichst gut Deutsch, damit der Küchenfunk reibungslos läuft.
Chef de Partie (m/w) Französische Küche | Di–Sa (So & Mo frei) Arbeitgeber: Chiffon - Restaurant Bar
Das Chiffon bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung im Herzen von Zürich, wo Kreativität und Teamgeist großgeschrieben werden. Als Jungkoch (m/w) profitieren Sie von geregelten Arbeitszeiten, einer positiven Unternehmenskultur und der Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in der französisch-schweizerischen Küche weiterzuentwickeln. Zudem genießen Sie Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr sowie die Chance, in einem dynamischen Team zu arbeiten, das frische Produkte schätzt und innovative Gerichte kreiert.
