Sie lieben es zu kreieren, zu kosten, anzurichten und anderen eine Freude zu bereiten? Möchten Sie einen konkreten Beruf im Herzen eines Universitätsspitals erlernen? Treten Sie am 10. August 2026 dem Hotelservice des CHUV bei!
Lehrling Koch/Köchin EFZ Lausanne
Kontext: Das Universitätsspital Waadt (CHUV) ist eines der fünf Universitätsspitäler der Schweiz und gehört laut
Newsweek 2025 -Ranking zu den besten Spitälern weltweit. Dank der Zusammenarbeit mit der Fakultät für Biologie und Medizin der Universität Lausanne und der EPFL spielt es eine führende Rolle in den Bereichen Pflege, Forschung und Ausbildung. Innerhalb der Abteilung für Spitallogistik (DLOH) umfasst die Gastronomie des Hotelservices mehrere
Grossküchen , die jährlich über
2,2 Millionen Mahlzeiten
für Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende und Besucher produzieren. Über
280 Fachkräfte
arbeiten dort mit Anspruch und Dienstleistungsgeist. Dank unserer
zahlreichen Cafeterien und Restaurants
wechseln Sie die
Arbeitsplätze
(Produktion, Patisserie, kalte Küche, Service) und
entwickeln eine gefragte Vielseitigkeit .
Aufgaben: Sie erstellen
Gerichte und Menüs
je nach Saison, Produkten und Bedürfnissen unserer verschiedenen Kunden (Patienten, Personal, Besucher) Sie bereiten die Lebensmittel vor (schälen, waschen, schneiden, wiegen, portionieren) und
richten die Speisen an , die die Menüs bilden Sie wenden die wichtigsten
Garmethoden
an (blanchieren, anbraten, pochieren, dünsten, gratinieren, braten, grillen, schmoren) und beherrschen Zeit und Temperatur Sie
richten an und präsentieren
appetitliche Teller, sowohl optisch als auch geschmacklich. Sie beteiligen sich an der
Vorbereitung von Menüs
und Snacks für Veranstaltungen im CHUV (Aperitifs, Events, Messen) Sie unterstützen bei
Bestellungen, Empfang und Lagerung
der Lebensmittel unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Hygienevorschriften ( HACCP ) Sie pflegen die
Arbeitsplätze , beurteilen den hygienischen Zustand der Anlagen, reinigen und
trennen den Abfall
nach den Vorgaben der Institution Sie lernen
alle Küchenstationen
kennen (einschließlich kalte Küche, Patisserie und Metzgerei), um umfassende Kompetenzen zu entwickeln. Profil: Sie haben die
obligatorische Schulzeit
abgeschlossen und möchten einen handwerklichen, konkreten und nützlichen Beruf erlernen Sie sind
kreativ , zeigen Fantasie und haben Sinn für Geschmack und Präsentation Sie arbeiten mit
Schnelligkeit ,
Genauigkeit
und
Organisation , auch in hektischen Zeiten Sie sind
flexibel
und können sich an
unregelmässige
oder
Wochenenddienste
anpassen Sie
belasten sich nicht durch Stress , arbeiten gerne im
Team
und haben Freude am Kontakt. Sie sind fähig, sich
in verschiedene Teams
je nach Einsatz einzufügen. Wir bieten: Als Lehrling beim CHUV profitieren Sie von: einer
umfassenden, abwechslungsreichen und beruflichen Ausbildung
im Herzen eines Universitätsspitals einer
nahen Betreuung
durch erfahrene Ausbildnerinnen und Ausbildner Praktika an
verschiedenen Standorten
zur Erweiterung Ihrer Kompetenzen der
Möglichkeit, Ihre berufliche Laufbahn
nach der Lehre am CHUV fortzusetzen, vorbehaltlich verfügbarer Stellen und zahlreichen
Vorteilen für Lehrlinge
(Mahlzeiten, Transportermässigungen, soziales Netzwerk usw.) Mitarbeitende des Universitätsspitals Waadt zu werden bedeutet, von folgenden Vorteilen zu profitieren: erstklassige Sozialleistungen, 20 Tage Vaterschaftsurlaub und 4 Monate Mutterschaftsurlaub (mit der Möglichkeit eines zusätzlichen Monats Stillzeiturlaub) regelmässige und verantwortungsgerechte Lohnentwicklung ein 13. Monatsgehalt und 25 Urlaubstage pro Jahr mindestens drei Weiterbildungstage pro Jahr mit Zugang zu einem vielfältigen Angebot im CHUV-Ausbildungszentrum und den Ausbildungspartnern des Kantons Waadt soziale, kulturelle und wirtschaftliche Vorteile für Mitglieder des Vereins H-Oxygène Vorteile im Rahmen des Mobilitätsplans (Rabatte auf Abonnements des öffentlichen Verkehrs, Förderung von "Mobility"-Fahrzeugen und Rabatte beim Kauf von E-Bikes) Betriebsrestaurants in jedem Spitalgebäude mit Vorzugspreisen.
Interessiert? Senden Sie uns Ihre Bewerbung: Motivationsschreiben Lebenslauf Zeugnisse der letzten drei Schuljahre Eventuelle Praktikumsberichte. jid98d9f97ade jit0729ade jpiy26ade
Lehrling Koch/Köchin EFZ Lausanne
Kontext: Das Universitätsspital Waadt (CHUV) ist eines der fünf Universitätsspitäler der Schweiz und gehört laut
Newsweek 2025 -Ranking zu den besten Spitälern weltweit. Dank der Zusammenarbeit mit der Fakultät für Biologie und Medizin der Universität Lausanne und der EPFL spielt es eine führende Rolle in den Bereichen Pflege, Forschung und Ausbildung. Innerhalb der Abteilung für Spitallogistik (DLOH) umfasst die Gastronomie des Hotelservices mehrere
Grossküchen , die jährlich über
2,2 Millionen Mahlzeiten
für Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende und Besucher produzieren. Über
280 Fachkräfte
arbeiten dort mit Anspruch und Dienstleistungsgeist. Dank unserer
zahlreichen Cafeterien und Restaurants
wechseln Sie die
Arbeitsplätze
(Produktion, Patisserie, kalte Küche, Service) und
entwickeln eine gefragte Vielseitigkeit .
Aufgaben: Sie erstellen
Gerichte und Menüs
je nach Saison, Produkten und Bedürfnissen unserer verschiedenen Kunden (Patienten, Personal, Besucher) Sie bereiten die Lebensmittel vor (schälen, waschen, schneiden, wiegen, portionieren) und
richten die Speisen an , die die Menüs bilden Sie wenden die wichtigsten
Garmethoden
an (blanchieren, anbraten, pochieren, dünsten, gratinieren, braten, grillen, schmoren) und beherrschen Zeit und Temperatur Sie
richten an und präsentieren
appetitliche Teller, sowohl optisch als auch geschmacklich. Sie beteiligen sich an der
Vorbereitung von Menüs
und Snacks für Veranstaltungen im CHUV (Aperitifs, Events, Messen) Sie unterstützen bei
Bestellungen, Empfang und Lagerung
der Lebensmittel unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Hygienevorschriften ( HACCP ) Sie pflegen die
Arbeitsplätze , beurteilen den hygienischen Zustand der Anlagen, reinigen und
trennen den Abfall
nach den Vorgaben der Institution Sie lernen
alle Küchenstationen
kennen (einschließlich kalte Küche, Patisserie und Metzgerei), um umfassende Kompetenzen zu entwickeln. Profil: Sie haben die
obligatorische Schulzeit
abgeschlossen und möchten einen handwerklichen, konkreten und nützlichen Beruf erlernen Sie sind
kreativ , zeigen Fantasie und haben Sinn für Geschmack und Präsentation Sie arbeiten mit
Schnelligkeit ,
Genauigkeit
und
Organisation , auch in hektischen Zeiten Sie sind
flexibel
und können sich an
unregelmässige
oder
Wochenenddienste
anpassen Sie
belasten sich nicht durch Stress , arbeiten gerne im
Team
und haben Freude am Kontakt. Sie sind fähig, sich
in verschiedene Teams
je nach Einsatz einzufügen. Wir bieten: Als Lehrling beim CHUV profitieren Sie von: einer
umfassenden, abwechslungsreichen und beruflichen Ausbildung
im Herzen eines Universitätsspitals einer
nahen Betreuung
durch erfahrene Ausbildnerinnen und Ausbildner Praktika an
verschiedenen Standorten
zur Erweiterung Ihrer Kompetenzen der
Möglichkeit, Ihre berufliche Laufbahn
nach der Lehre am CHUV fortzusetzen, vorbehaltlich verfügbarer Stellen und zahlreichen
Vorteilen für Lehrlinge
(Mahlzeiten, Transportermässigungen, soziales Netzwerk usw.) Mitarbeitende des Universitätsspitals Waadt zu werden bedeutet, von folgenden Vorteilen zu profitieren: erstklassige Sozialleistungen, 20 Tage Vaterschaftsurlaub und 4 Monate Mutterschaftsurlaub (mit der Möglichkeit eines zusätzlichen Monats Stillzeiturlaub) regelmässige und verantwortungsgerechte Lohnentwicklung ein 13. Monatsgehalt und 25 Urlaubstage pro Jahr mindestens drei Weiterbildungstage pro Jahr mit Zugang zu einem vielfältigen Angebot im CHUV-Ausbildungszentrum und den Ausbildungspartnern des Kantons Waadt soziale, kulturelle und wirtschaftliche Vorteile für Mitglieder des Vereins H-Oxygène Vorteile im Rahmen des Mobilitätsplans (Rabatte auf Abonnements des öffentlichen Verkehrs, Förderung von "Mobility"-Fahrzeugen und Rabatte beim Kauf von E-Bikes) Betriebsrestaurants in jedem Spitalgebäude mit Vorzugspreisen.
Interessiert? Senden Sie uns Ihre Bewerbung: Motivationsschreiben Lebenslauf Zeugnisse der letzten drei Schuljahre Eventuelle Praktikumsberichte. jid98d9f97ade jit0729ade jpiy26ade
Leh Arbeitgeber: CHUV - Centre des formations
Das Lausanner Universitätsspital (CHUV) bietet eine herausragende Ausbildung zum Koch, die nicht nur praxisnah ist, sondern auch in einem der besten Krankenhausumgebungen weltweit stattfindet. Mit einer Vielzahl an Ausbildungsstationen und der Möglichkeit, nach der Lehre im CHUV zu bleiben, profitieren Auszubildende von einer umfassenden Betreuung durch erfahrene Trainer sowie von attraktiven Sozialleistungen und einem positiven Arbeitsumfeld, das Teamarbeit und Kreativität fördert.
Kontaktdaten:
CHUV - Centre des formations Recruiting-Team
