Apprenti-e employé-e en restauration AFP in Lausanne

Envie d’apprendre à préparer des buffets lors de manifestation et congrès, pour instaurer une atmosphère agréable et détendue lors de l’accueil des collaborateurs et des clients ? Rejoignez le Service hôtelier du CHUV dès août 2027 !

Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement Newsweek 2025. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.

Au sein du Service hôtelier (Département de la logistique hospitalière – DLOH), le secteur restauration, cafétérias, kiosques et snackings propose, en self-service, une offre variée aux patient-e-s, collaborateur-trice-s et visiteur-euse-s sur la cité hospitalière et les sites externes. Vous évoluez dans une équipe dynamiquement organisée, avec des standards élevés d’hygiène (HACCP), de qualité et de relation client.

Mission

• Vous garnissez les buffets, assurez le réassort pendant le service et tenez des comptoirs attractifs.
• Vous accueillez les clients et répondez à leurs souhaits et prenez/transmettez les commandes.
• Vous apportez les plats et boissons, garantissez la continuité du service et prenez/transmettez les commandes.
• Vous préparez et présentez des plats froids (p. ex. salades, sandwiches, desserts simples).
• Vous réceptionnez la marchandise, contrôlez qualité/quantité, stockez selon les règles HACCP et tenez un inventaire régulier.
• Vous débarrassez, changez les nappes, remettez en ordre la salle et nettoyez/entretenez le poste, les ustensiles et équipements.

Profil

• Vous avez achevé votre scolarité obligatoire (français B1 minimum) et souhaitez apprendre un métier de service.
• Vous avez le sens de l’accueil et du travail en équipe ; vous êtes courtois-e et à l’aise en contact.
• Vous faites preuve de rapidité d’exécution, de rigueur, d’ordre et respectez l’hygiène.
• Vous disposez d’une bonne résistance au stress et d’une flexibilité horaire (horaires irréguliers / week-end).

Nous offrons

En rejoignant le CHUV comme apprenti-e, vous profitez :

• D’une formation complète, variée et professionnalisante, au cœur d’un hôpital universitaire.
• D’un encadrement de proximité assuré par des formateur-trice-s expérimenté-e-s.
• De stages sur différents sites pour élargir vos compétences.
• De la possibilité de poursuivre votre parcours professionnel au CHUV après l’apprentissage, sous réserve de places disponibles.
• D’un soutien actif pour développer vos talents, avec la possibilité d’être sélectionné-e aux SwissSkills, le concours des métiers, lorsque l’édition correspond à votre volée.
• Et de nombreux avantages réservés aux apprenti-e-s (repas, rabais transports, réseau social, etc.).

Contact et envoi de candidature

Intéressé-e ? Envoyez-nous votre candidature :

• Lettre de motivation
• Curriculum vitae
• Bulletins scolaires des trois dernières années
• Éventuels rapports de stages.

Contact pour informations sur la fonction : Pour tout renseignement concernant la fonction, veuillez contacter Madame Isabelle Curchod, Coordinatrice de formation au 021 314 58 41.

Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce.

En cas de difficulté pour postuler, vous pouvez consulter notre procédure comment postuler en ligne. Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail à E-Mail schreiben, soit par téléphone au 021 314 85 70.

Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.