Professionnel-les de cuisine en diététique à la Cuisine principale du CHUV Le service hôtelier
recherche deux professionnel-les de cuisine en diététique à un
taux d'activité entre 80% et 100% ,(contrat à durée
indéterminée )pour la cuisine principale du bâtiment hospitalier.L'entrée en fonction
est prévue dès le 1er septembre 2026
ou à convenir.
Département
DLOH - Dpt de la logistique hospitalière
Le
Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV)
est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la
Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne
et l’ EPFL , il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.
LeDépartement de la logistique hospitalière (LOH) a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…).
La restauration du Service hôtelier (HOT)
regroupe plusieurs cuisines
de grande importance qui
produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas
destinés aux patient-e-s, aux collaborateur-trice-s et aux visiteurs.
Cette activité est assurée par plus de 280 professionnel-le-s
engagé-e-s dans
une démarche de qualité, de sécurité alimentaire et de service.
Vous réalisez les préparations culinaires en respectant les prescriptions diététiques et les besoins spécifiques des patient-e-s
Vous produisez et distribuez des mets de qualité , en respectant les règles du métier et celles propres à la cuisine hospitalière
Vous appliquez les recettes élaborées en équipe et veillez à la qualité de leur mise en valeur
Vous partagez les informations utiles au bon déroulement des tâches et assurez la continuité du service
Vous respectez strictement les directives d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’institution
Vous participez à la formation des apprenti-e-s en cuisine
Vous êtes amené-e à travailler sur différents sites (travail dans des locaux borgnes selon l'emplacement.)
Vous êtes
OBLIGATOIREMENT
titulaire d’un CFC de cuisinier-ère en diététique
ou d’un titre en diététique jugé équivalent,
Vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience dans le domaine de la cuisine ; une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atout
Vous avez suivi ou êtes disposé-e à suivre le cours de formateur-trice en entreprise (un atout)
Vous maîtrisez la langue française tant à l'oral qu'à l'écrit
Vous faites preuve de rigueur, d’autonomie et d’organisation
Vous disposez d’une bonne maîtrise des outils bureautiques usuels
Vous êtes disposé-e à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés et à effectuer un service de piquet.
Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier:
De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement)
D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités
D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année
D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud
D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène
D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriques
De restaurants d'entreprise dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.
Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.
#J-18808-Ljbffr
recherche deux professionnel-les de cuisine en diététique à un
taux d'activité entre 80% et 100% ,(contrat à durée
indéterminée )pour la cuisine principale du bâtiment hospitalier.L'entrée en fonction
est prévue dès le 1er septembre 2026
ou à convenir.
Département
DLOH - Dpt de la logistique hospitalière
Le
Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV)
est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la
Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne
et l’ EPFL , il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.
LeDépartement de la logistique hospitalière (LOH) a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…).
La restauration du Service hôtelier (HOT)
regroupe plusieurs cuisines
de grande importance qui
produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas
destinés aux patient-e-s, aux collaborateur-trice-s et aux visiteurs.
Cette activité est assurée par plus de 280 professionnel-le-s
engagé-e-s dans
une démarche de qualité, de sécurité alimentaire et de service.
Vous réalisez les préparations culinaires en respectant les prescriptions diététiques et les besoins spécifiques des patient-e-s
Vous produisez et distribuez des mets de qualité , en respectant les règles du métier et celles propres à la cuisine hospitalière
Vous appliquez les recettes élaborées en équipe et veillez à la qualité de leur mise en valeur
Vous partagez les informations utiles au bon déroulement des tâches et assurez la continuité du service
Vous respectez strictement les directives d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’institution
Vous participez à la formation des apprenti-e-s en cuisine
Vous êtes amené-e à travailler sur différents sites (travail dans des locaux borgnes selon l'emplacement.)
Vous êtes
OBLIGATOIREMENT
titulaire d’un CFC de cuisinier-ère en diététique
ou d’un titre en diététique jugé équivalent,
Vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience dans le domaine de la cuisine ; une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atout
Vous avez suivi ou êtes disposé-e à suivre le cours de formateur-trice en entreprise (un atout)
Vous maîtrisez la langue française tant à l'oral qu'à l'écrit
Vous faites preuve de rigueur, d’autonomie et d’organisation
Vous disposez d’une bonne maîtrise des outils bureautiques usuels
Vous êtes disposé-e à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés et à effectuer un service de piquet.
Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier:
De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement)
D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités
D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année
D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud
D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène
D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriques
De restaurants d'entreprise dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.
Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.
#J-18808-Ljbffr
Professionnel-les de cuisine en diÃtÃtique ß la Cuisine principale du CHUV (13453-LO-103-2026) Arbeitgeber: CHUV | Lausanne university hospital
Le CHUV à Lausanne est un employeur exceptionnel, offrant un environnement académique multiculturel qui favorise le développement professionnel et personnel. Avec des opportunités de formation continue et une équipe dynamique, vous aurez la chance de contribuer à des activités innovantes en chirurgie viscérale tout en bénéficiant d'une culture de travail collaborative et engagée.
Kontaktdaten:
CHUV | Lausanne university hospital Recruiting-Team
