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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Kundenrestaurant und organisiere die Abläufe für ein tolles Gastronomie-Erlebnis.
- Arbeitgeber: CITTI Märkte bieten eine riesige Auswahl an Lebensmitteln und ein innovatives Einkaufserlebnis.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 30 Tage Urlaub, keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen und attraktive Vergütung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Kunden.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef und gute Kenntnisse in der á la Carte Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten Bike-Leasing, Mitarbeitervorteile und Unterstützung für deinen Arbeitsweg.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Koch/ Küchenmeister als Küchenleiter (m/w/d) für unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck. Die CITTI Märkte in Flensburg, Kiel und Lübeck begeistern Privat-Kunden und Großverbraucher mit ihrer einzigartigen Lebensmittel-Auswahl. 85.000 Produkte auf bis zu 14.000 m2 Verkaufsfläche überzeugen mit Qualität, Frische und Besonderheit. Fach-Personal wie ausgebildete Käse- und Fleisch-Sommeliers beraten zu Delikatessen aus der Region und aller Welt ebenso wie zu speziellen Ernährungsformen.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für unseren CITTI Markt Lübeck in Vollzeit (38,5 Std./Woche) einen Koch/ Küchenmeister als Küchenleiter (m/w/d) für unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck.
Ihre Aufgaben:
- Leitung des Kunden-Restaurant, der Mitarbeiter-Kantine und verschiedener Verkaufsstände
- Planung und Steuerung der Arbeitsabläufe
- Mitarbeiterplanung und Erstellung des Dienstplanes und der Urlaubsplanung
- Mitarbeiterführung, Organisation und Einteilung aller gastronomischen Bereiche
- Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben, Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogrammes KOST
- Einhaltung der Unternehmens-Richtlinie und der HACCP-Richtlinien
- Erstellung der Speisepläne und Aktionsgerichte
- Aktive Mitarbeit in den verschiedenen Zubereitungsbereichen
- Planung und Durchführung interner Veranstaltungen
Ihr Profil:
- ausgiebige Erfahrung als Küchenchef
- Weiterbildung Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil
- gute Erfahrung in der á la Carte Küche
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- hohes Maß an Kunden - und Dienstleistungsorientierung
- starke Einsatzbereitschaft, gepaart mit Belastbarkeit
- flexibel und teamfähig, verbunden mit einer eigenverantwortlichen Arbeitsweise
Unser Angebot:
- keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen
- keine Teildienste
- geregelte Arbeitszeiten
- hochwertige Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt
- eine attraktive Vergütung
- 30 Tage Urlaub
- Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
- Personalkantine mit abwechslungsreichen Mahlzeiten
- kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
- Mitarbeitervorteilsregelung für den Einkauf im CITTI Markt
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
- Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
- Wir sponsern Ihren Arbeitsweg mit dem NAH.SH-Jobticket bzw. Deutschland-Ticket.
CITTI Märkte GmbH & Co. KG
Personalabteilung
Herrenholz 14
23556 Lübeck
oder per Email:
Referenznummer YF-20907 (in der Bewerbung bitte angeben)
Bei Rückfragen melden Sie sich gerne bei Herrn Bruhn unter Tel. / -.
Jetzt bewerben!
Koch / Küchenleiter als Küchenleiter (m/w/d) für unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck Arbeitgeber: CITTI Märkte GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
CITTI Märkte GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch / Küchenleiter als Küchenleiter (m/w/d) für unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche den CITTI Markt in Lübeck und sprich direkt mit dem Team vor Ort. Zeige dein Interesse an der Position und stelle Fragen zur Unternehmenskultur und den Abläufen. Ein persönlicher Eindruck kann oft den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über aktuelle Trends in der Gastronomie machst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen der Stelle verstehst, sondern auch innovative Ideen für das Kundenrestaurant einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die CITTI Genuss-Marke und deren Produkte. Wenn du während des Bewerbungsprozesses zeigst, dass du die Marke und ihre Philosophie kennst, hinterlässt das einen positiven Eindruck und zeigt dein Engagement.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch / Küchenleiter als Küchenleiter (m/w/d) für unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Darstellung deiner Motivation für die Position als Küchenleiter. Erkläre, warum du dich für das Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck interessierst und was dich an der Gastronomie begeistert.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine umfangreiche Erfahrung als Küchenchef sowie deine Weiterbildung zum Küchenmeister. Gehe auf spezifische Beispiele ein, die deine Fähigkeiten in der á la Carte Küche und Mitarbeiterführung verdeutlichen.
Zeige deine Teamfähigkeit: Da die Position eine starke Teamführung erfordert, solltest du in deiner Bewerbung konkrete Beispiele anführen, die deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in der Mitarbeiterorganisation und -planung zeigen.
Achte auf die Unternehmensrichtlinien: Informiere dich über die Unternehmensrichtlinien und HACCP-Richtlinien von CITTI Märkte. Erwähne in deiner Bewerbung, wie du sicherstellen kannst, dass diese Richtlinien in deiner täglichen Arbeit eingehalten werden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei CITTI Märkte GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Mitarbeiterführung
Da die Position des Küchenleiters eine starke Führungsrolle beinhaltet, solltest du dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung und -motivation vorbereiten. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wie du dein Team erfolgreich geleitet hast.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und in der Lage bist, darüber zu sprechen. Du könntest gefragt werden, wie du diese Richtlinien in deinem Arbeitsalltag umsetzt, also bereite dich darauf vor, spezifische Situationen zu erläutern.
✨Kreativität bei Speiseplänen
Bereite einige kreative Ideen für Speisepläne oder Aktionsgerichte vor, die du in der neuen Position umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Rolle und das Unternehmen.
✨Fragen zur Unternehmenskultur
Informiere dich über die CITTI Märkte und deren Unternehmenskultur. Bereite Fragen vor, die dein Interesse an der Firma zeigen und wie du dich in das bestehende Team einfügen kannst. Das zeigt, dass du nicht nur an der Position, sondern auch am Unternehmen interessiert bist.
