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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Kundenrestaurant und die Mitarbeiter-Kantine mit kreativen Speiseplänen.
- Arbeitgeber: CITTI Märkte bieten eine riesige Auswahl an Lebensmitteln und ein innovatives Einkaufserlebnis.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 30 Tage Urlaub, keine Arbeit an Feiertagen und attraktive Vergünstigungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte das kulinarische Erlebnis für unsere Kunden.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef und gute Kenntnisse in der á la Carte Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten Bike-Leasing und unterstützen deinen Arbeitsweg mit einem Jobticket.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die CITTI Märkte in Flensburg, Kiel und Lübeck begeistern Privat-Kunden und Großverbraucher mit ihrer einzigartigen Lebensmittel-Auswahl. 85.000 Produkte auf bis zu 14.000 m² Verkaufsfläche überzeugen mit Qualität, Frische und Besonderheit. Fach-Personal wie ausgebildete Käse- und Fleisch-Sommeliers beraten zu Delikatessen aus der Region und aller Welt ebenso wie zu speziellen Ernährungsformen. Die eigene CITTI Genuss-Marke, die CITTI Erlebnis Events und das integrierte Gastronomie-Angebot unterstreichen das innovative Einkaufs-Erlebnis.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für unseren CITTI Markt Lübeck in Vollzeit (38,5 Std./Woche) einen Küchenleiter (m/w/d) für unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck.
Aufgaben:
- Leitung des Kunden-Restaurant, der Mitarbeiter-Kantine und verschiedener Verkaufsstände
- Planung und Steuerung der Arbeitsabläufe
- Mitarbeiterplanung und Erstellung des Dienstplanes und der Urlaubsplanung
- Mitarbeiterführung, Organisation und Einteilung aller gastronomischen Bereiche
- Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben, Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogrammes KOST
- Einhaltung der Unternehmens-Richtlinie und der HACCP-Richtlinien
- Erstellung der Speisepläne und Aktionsgerichte
- Aktive Mitarbeit in den verschiedenen Zubereitungsbereichen
- Planung und Durchführung interner Veranstaltungen
Qualifikationen:
- ausgiebige Erfahrung als Küchenchef
- Weiterbildung Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil
- gute Erfahrung in der á la Carte Küche
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- hohes Maß an Kunden- und Dienstleistungsorientierung
- starke Einsatzbereitschaft, gepaart mit Belastbarkeit
- flexibel und teamfähig, verbunden mit einer eigenverantwortlichen Arbeitsweise
Unser Angebot:
- keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen
- keine Teildienste
- geregelte Arbeitszeiten
- hochwertige Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt
- eine attraktive Vergütung
- 30 Tage Urlaub
- Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
- Personalkantine mit abwechslungsreichen Mahlzeiten
- kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Mitarbeitervorteilsregelung für den Einkauf im CITTI Markt
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
- Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
- Wir sponsern Ihren Arbeitsweg mit dem NAH.SH-Jobticket bzw. Deutschland-Ticket.
Küchenleiter (m/w/d) für unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck Arbeitgeber: Cittimarkt
Kontaktperson:
Cittimarkt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter (m/w/d) für unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder XING, um dich mit anderen Küchenleitern und Gastronomie-Profis zu vernetzen. So kannst du wertvolle Einblicke in die Branche gewinnen und möglicherweise sogar Empfehlungen für die Stelle bei uns erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über aktuelle Trends in der Küche zu erfahren. Dies zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie, was bei uns sehr geschätzt wird.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über innovative Menüideen machst, die du in unserem Kundenrestaurant umsetzen könntest. Zeige uns, dass du kreativ bist und bereit, frische Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die speziellen Ernährungsformen und Produkte, die wir in unseren Märkten anbieten. Ein tiefes Verständnis für unsere Produktpalette und die Bedürfnisse unserer Kunden wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter (m/w/d) für unser Kundenrestaurant im CITTI Markt Lübeck
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Erfahrung heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine umfangreiche Erfahrung als Küchenchef. Gehe auf spezifische Aufgaben ein, die du in der Vergangenheit übernommen hast, und wie diese dich auf die Position bei CITTI vorbereiten.
Hebe deine Führungsqualitäten hervor: Da die Position eine Mitarbeiterführung erfordert, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -organisation anführen. Zeige, wie du Teams motiviert und erfolgreich geleitet hast.
Zeige deine Kundenorientierung: In deinem Anschreiben solltest du betonen, wie wichtig dir Kundenservice ist. Nenne Beispiele, wie du in der Vergangenheit auf Kundenbedürfnisse eingegangen bist und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um die Kundenzufriedenheit zu steigern.
Verfasse ein überzeugendes Anschreiben: Dein Anschreiben sollte klar und prägnant sein. Erkläre, warum du dich für die Position interessierst und was dich an CITTI als Arbeitgeber reizt. Vermeide allgemeine Floskeln und gehe konkret auf die Anforderungen der Stellenanzeige ein.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Cittimarkt vorbereitest
✨Bereite dich auf die Aufgaben vor
Informiere dich über die spezifischen Aufgaben eines Küchenleiters, insbesondere in Bezug auf die Planung und Steuerung der Arbeitsabläufe. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du diese Aufgaben erfolgreich gemeistert hast.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da Mitarbeiterführung ein wichtiger Teil der Rolle ist, bereite dich darauf vor, Fragen zu deinem Führungsstil und deinen Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu beantworten. Denke an konkrete Situationen, in denen du dein Team motiviert oder Konflikte gelöst hast.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Du könntest Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit die Einhaltung dieser Richtlinien sichergestellt hast.
✨Kundenorientierung betonen
Da Kunden- und Dienstleistungsorientierung wichtig sind, solltest du Beispiele parat haben, die zeigen, wie du in der Vergangenheit auf Kundenbedürfnisse eingegangen bist. Überlege dir, wie du das Einkaufserlebnis für die Kunden verbessern kannst.
