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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche für unser Bistro und Restaurant, kreiere neue Gerichte.
- Arbeitgeber: Das City-Hotel Ochsen ist ein 4-Sterne-Haus in Zug mit Tradition und Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, 5 Wochen Ferien und ein familiäres Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und setze neue kulinarische Maßstäbe.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Genieße freie Sonntage und Betriebsferien zwischen Weihnachten und Silvester.
Willkommen im City-Hotel Ochsen – Ihrem nächsten Karriereschritt in einem einzigartigen Haus voller Tradition und Gastlichkeit!
Unser 4-Sterne-Business-Hotel im Herzen der Zuger Altstadt steht für kulinarischen Genuss, herzlichen Service und höchste Qualität. Nur wenige Schritte von der malerischen Seepromenade entfernt bieten wir unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis – und genau dabei brauchen wir Ihre Unterstützung!
In unserem familiär geführten Haus erwarten Sie 42 stilvolle Zimmer, eine moderne Sauna und ein gut ausgestatteter Fitnessraum. Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste im eleganten Restaurant „Au premier“ (60 Sitzplätze) und im charmanten Bistro „Le Bar du Boeuf“ (50 Sitzplätze). Für festliche Bankette bietet unser Kolinsaal Platz für bis zu 100 Personen. Ein besonderes Highlight ist unser Weinkeller, der mit über 1\’600 erlesenen Positionen zu den grössten und beeindruckendsten der Innerschweiz zählt.
Als Teil unseres motivierten Teams haben Sie die Möglichkeit, in einem inspirierenden Umfeld zu arbeiten, sich weiterzuentwickeln und aktiv am Erfolg unseres Hauses mitzuwirken
Zug begeistert nicht nur mit seiner zentralen Lage zwischen Zürich und Luzern, sondern auch durch seine landschaftliche Schönheit und vielfältigen Freizeitmöglichkeiten. Mit direkter Anbindung an den Flughafen Zürich bietet die Region sowohl urbanen Komfort als auch Erholung.
Möchten Sie Teil unserer Geschichte werden und gemeinsam mit uns Gäste begeistern?
Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam neue Massstäbe zu setzen!
Anstellungsart: Vollzeit
Ihr umfangreiches und spannendes Aufgabengebiet beinhaltet die selbstständige Leitung der jeweiligen Posten für unser Bistro „Le Bar du Boeuf“, das Restaurant „Au premier“ und verschiedene Bankette. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
- Umsetzung der HACCP Standards
- Zubereitung und Präsentation von à la carte Gerichten sowie Menüs für das Restaurant und Bankette
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekreationen
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Pflege des Kühlhauses und der Ware
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation (zwingend)
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
- Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
- Freude am Umgang mit frischen und regionalen Produkten
- Eigenverantwortliches und strukturiertes Arbeiten
- Sie verfügen über gute Deutsch -und gute Englischkenntnisse
Bei uns erwartet Sie eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem familiären Arbeitsumfeld, in dem eine leistungsgerechte Bezahlung selbstverständlich ist.
- Ganzjahresanstellung in einem wertschätzenden und familiären Team
- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen
- Flexible Arbeitszeitmodelle: Neben Vollzeit bieten wir auch Teilzeitmöglichkeiten mit flexiblen Arbeitszeiten und Durchdiensten
- Verantwortungsvolle Aufgaben: Sie haben die Chance, von Anfang an Verantwortung zu übernehmen und aktiv zum Erfolg unseres Hauses beizutragen
- Dynamisches Team: Sie arbeiten in einem jungen, engagierten Team, das gemeinsam mit Ihnen die Erwartungen unserer Gäste übertreffen möchte
- Gestaltungsfreiraum: Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen und Visionen einzubringen. Innovation und Eigeninitiative werden gefördert
- Freie Sonntage für eine ausgewogene Work-Life-Balance
- 5 Wochen Ferien für ausreichend Erholung
- Betriebsferien zwischen Weihnachten und Silvester, um die Festtage im Kreise Ihrer Liebsten zu geniessen
JBRP1_AT
Chef de Partie (m/w) mit Lehrabschluss Arbeitgeber: City-Hotel Ochsen Zug
Kontaktperson:
City-Hotel Ochsen Zug HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w) mit Lehrabschluss
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen aus der Gastronomie, die vielleicht bereits im City-Hotel Ochsen arbeiten oder dort Kontakte haben. Oftmals werden Stellen intern oder über Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Hotel und das Restaurant persönlich. Ein persönlicher Eindruck kann viel bewirken. Zeige dein Interesse, indem du dich vor Ort informierst und vielleicht sogar ein paar Fragen zu den Gerichten oder dem Team stellst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über die kulinarischen Angebote des Hotels informierst. Überlege dir kreative Ideen für neue Speisekreationen, die du im Gespräch vorstellen könntest, um deine Leidenschaft und Kreativität zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Flexibilität und Teamfähigkeit in Gesprächen. Betone, dass du bereit bist, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen. Das wird besonders geschätzt, da das Hotel Wert auf ein engagiertes Team legt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w) mit Lehrabschluss
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die geforderten Qualifikationen und Aufgaben, um sicherzustellen, dass du alle relevanten Informationen in deiner Bewerbung berücksichtigst.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position als Chef de Partie relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Betone deine Ausbildung, Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und deine Kreativität in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Motivation, Teil des Teams im City-Hotel Ochsen zu werden, zum Ausdruck bringst. Gehe darauf ein, wie du zur kulinarischen Exzellenz des Hauses beitragen kannst.
Hygiene- und Qualitätsstandards erwähnen: Da die Einhaltung von HACCP-Standards wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung betonen, dass du Erfahrung mit diesen Standards hast und Wert auf Hygiene und Qualität legst. Dies zeigt dein Engagement für die hohen Ansprüche des Unternehmens.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei City-Hotel Ochsen Zug vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position als Chef de Partie kreative Kochfähigkeiten erfordert, solltest du dich auf Fragen zu deinen Lieblingsgerichten und Zubereitungstechniken vorbereiten. Überlege dir auch, wie du neue Speisekreationen entwickeln würdest.
✨Zeige deine Leidenschaft für frische Produkte
Das Hotel legt Wert auf regionale und frische Zutaten. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit solchen Produkten zu sprechen und wie du sie in deinen Gerichten einsetzt.
✨Hebe deine Teamfähigkeit hervor
In einem familiären Arbeitsumfeld ist Teamgeist entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Informiere dich über HACCP-Standards
Da die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards wichtig ist, solltest du dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut machen. Zeige im Interview, dass du diese Standards verstehst und umsetzen kannst.
