Du liebst Gastronomie, bist Gastgeber aus Leidenschaft und packst am liebsten selbst mit an? Dann gestalte mit uns ein neues Stück La Dolce Vita bei AUST! AUST verbindet italienische Mode mit Genuss und Lifestyle. Mit unserem neuen Aperitivo-&-Café-Konzept möchten wir dieses Erlebnis weiterentwickeln und Gastronomie und Textileinzelhandel auf besondere Weise miteinander verbinden. Dafür suchen wir eine Persönlichkeit, die Gastgebermentalität und unternehmerisches Denken vereint, unser Konzept von Anfang an mitgestaltet und es später an weiteren Standorten zum Leben erweckt. Deine Aufgaben Strategie: Mit deiner Erfahrung bist du wichtiger Impulsgeber bei der Entwicklung unseres neuen Aperitivo&Café Konzepts Praxis: Mit deiner Gastgebermentalität bist du eine Bereicherung für beide Bereiche: Bar/Café & im aktiven Verkauf im Textilbereich Rollout: Du betreust die Einführung des Gastro-Konzepts an verschiedenen Standorten, von der Planung bis zum laufenden Betrieb Schulung: Du schulst Franchisepartner und ihre Teams in allen notwendigen Bereichen Nachbetreuung: Du begleitest die Standorte nach dem Start und passt Angebot und Abläufe an den jeweiligen Standort an. Angebot: Du entwickelst Karte und Angebot weiter, passend zu unserer italienischen Handschrift. Einkauf: Du entwickelst die Beschaffungsstrategie für Lebensmittel und Geräte, setzt sie um und trägst die Verantwortung für die Kalkulation Wichtig zu wissen: DiePosition ist ganz bewusst operativ geprägt. Rund 80 % deiner Tätigkeit verbringst du im aktiven Betrieb hinter der Bar und im Café – mit direktem Gästekontakt und im Zusammenspiel mit unserem Textileinzelhandel. Etwa 20 % entfallen auf Planung, Organisation und die Weiterentwicklung des Konzepts. Das bringst du mit Führungserfahrung in Bar oder Café und ausgeprägte Gastgebermentalität. Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Aufbau oder in der Weiterentwicklung von Konzepten sowie mit mehreren Standorten oder Franchise. Kenntnisse in Gastro-Einkauf, Kalkulation, HACCP, Hygiene und Genehmigungen. Freude an Mode, Verkauf und der Verbindung von Gastronomie und Textileinzelhandel. Eigeninitiative, Organisationstalent und Reisebereitschaft. Italienisch- und Englischkenntnisse sind von Vorteil. Das bieten wir Eine Vollzeitstelle mit viel Gestaltungsspielraum: Du baust ein neues Gastro-Konzept von Anfang an mit auf. Start in unserer WOW Casa in Hamburg-Eppendorf, anschließend Einsatz im Franchisenetzwerk. Monatliche Gesamtvergütung von ca. 4.000–5.000 € brutto inklusive Bonus, zuzüglich Trinkgeld (abhängig von Erfahrung und Zielerreichung). Eintritt nach Vereinbarung. Dein nächster Schritt Du möchtest deine Ideen verwirklichen, Gastronomie neu denken und italienische Gastfreundschaft mit Mode verbinden? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Gastro-Manager Aperitivo & Café – Konzeptaufbau und Rollout (m/w/d) in Hamburg Arbeitgeber: CKT Moden GmbH / AUST Fashion
AUST bietet nicht nur eine spannende Tätigkeit als Lagermitarbeiter/in in Hamburg-Billbrook, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das von Kreativität und Teamgeist geprägt ist. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, einer offenen Unternehmenskultur und der Möglichkeit, sich innerhalb des Unternehmens weiterzuentwickeln. Bei uns steht das italienische Lebensgefühl im Mittelpunkt, was die Arbeit nicht nur bedeutungsvoll, sondern auch besonders macht.
Kontaktdaten:
CKT Moden GmbH / AUST Fashion Recruiting-Team
