Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Zentralküche und sorge für die Speisenversorgung von 800 Bewohnern täglich.
- Unternehmen: Clarenbachwerk Köln, ein führender Träger in der Senioren- und Behindertenbetreuung.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, kostenlose Sportmitgliedschaft, 6 Wochen Urlaub und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Entwicklungsperspektiven und regelmäßigen Mitarbeiterveranstaltungen.
- Warum dieser Job: Gestalte eine hochwertige Speisenversorgung und führe ein engagiertes Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 € pro Jahr.
Gemeinsam in die Zukunft
Das Clarenbachwerk ist einer der größten Kölner Träger und Arbeitgeber in der stationären Senioren- und Behindertenbetreuung. Mit rund 600 Beschäftigten pflegen und betreuen wir ca. 600 Bewohnerinnen und Bewohner an insgesamt drei Standorten im Kölner Westen.
Für unsere Zentralküche suchen wir zum 01.12.2026 eine engagierte Leitung Zentralküche (m/w/d) in Vollzeit, die Verantwortung übernimmt, unsere Abläufe organisiert und gemeinsam mit ihrem Team für eine hochwertige und zuverlässige Speisenversorgung unserer Bewohnerinnen und Bewohner sorgt.
Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:
- Verantwortung für die Organisation und Steuerung unserer Zentralküche mit rund 800 Mahlzeiten täglich sowie aktive Mitarbeit in der Speisenproduktion
- Führung des Teams einschließlich Dienst- und Urlaubsplanung, regelmäßiger Teambesprechungen sowie Begleitung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Planung und Gestaltung abwechslungsreicher Speise- und Menüpläne unter Berücksichtigung der Bedürfnisse unserer Bewohnerinnen und Bewohner
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung, Inventur und Budgeteinhaltung über unser zentrales Warenwirtschaftssystem
- Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Qualitätsvorgaben
- Organisation und Koordination der Zusammenarbeit mit den Verteilerküchen einschließlich regelmäßiger Abstimmungen mit den jeweiligen Leitungen
- Planung und Unterstützung bei Veranstaltungen und zusätzlichen Aufträgen außerhalb des täglichen Küchenbetriebs
- Kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Küchen- und Produktionsabläufe
Stellenanforderungen:
- Abgeschlossene mindestens dreijährige Ausbildung als Koch/Köchin
- Idealerweise eine Zusatzqualifikation, z. B. als Küchenmeister/in, Verpflegungsbetriebswirt/in oder diätisch geschulte/r Koch/Köchin, bzw. eine vergleichbare Weiterbildung
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
- Gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und HACCP
- Sicherer Umgang mit dem PC und idealerweise Erfahrung mit Warenwirtschafts- bzw. Bestellsoftware
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
- Interesse an der Weiterentwicklung einer bewohnerorientierten und qualitativ hochwertigen Speisenversorgung
- Eine positive und wertschätzende Haltung gegenüber Menschen mit Einschränkungen und Behinderungen
- Eigenverantwortliche, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise sowie Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Freude an der Führung und Zusammenarbeit mit einem Team
Wir möchten, dass es unseren Mitarbeitern gut geht! Neben einer attraktiven Vergütung nach BAT-KF bieten wir Ihnen:
- Gutes Betriebsklima und ein wertschätzendes Miteinander
- Kostenlose Urban Sports Club Mitgliedschaft
- Offene und vertrauensvolle Zusammenarbeit
- Modernes und vielseitiges Arbeitsumfeld
- Förderung der Mitarbeitergesundheit
- Tarifvertragliche Leistungen gemäß Tarifvertrag BAT‐KF
- Jahressonderzahlung
- Kinderzulage
- Betriebliche Altersvorsorge (KZVK)
- Jubiläumszuwendungen
- 6 Wochen Urlaubsanspruch
- persönliche Entwicklungsperspektiven
- regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen wie z. B. ein Betriebsfest
- Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsangebote
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
CBWK Clarenbachwerk Köln gGmbH - Personalabteilung - Neuer Grüner Weg 21 - 50933 Köln
Leitung Zentralküche/Küchenmeister/Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d) in Köln Arbeitgeber: Clarenbachwerk Köln
Das Clarenbachwerk ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur einen sicheren und unbefristeten Arbeitsplatz bietet, sondern auch ein wertschätzendes Betriebsklima und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten. Mit einer attraktiven Vergütung nach BAT-KF, flexiblen Arbeitsmodellen wie Home Office und einem starken Fokus auf die Gesundheit der Mitarbeitenden, ist das Clarenbachwerk der ideale Ort für alle, die in der Senioren- und Behindertenbetreuung tätig sein möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Leitung Zentralküche/Küchenmeister/Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d) in Köln erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Clarenbachwerk Köln interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leitung Zentralküche/Küchenmeister/Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d) in Köln mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Clarenbachwerk Köln damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Clarenbachwerk Köln gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Clarenbachwerk Köln genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Clarenbachwerk Köln!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Clarenbachwerk Köln vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Clarenbachwerk Köln zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Clarenbachwerk Köln ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
