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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte mit Blick auf die Ostsee.
- Arbeitgeber: Renommiertes Cliff Hotel Rügen in einer traumhaften Lage.
- Mitarbeitervorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, persönliche Entwicklung und flexible Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Teamfähigkeit.
- Andere Informationen: Karrierechancen und zahlreiche Mitarbeiterevents warten auf dich!
Arbeiten Sie da, wo es Freude macht! Das Cliff Hotel Rügen gehört zu den bekanntesten und renommiertesten Hotels an der Ostseeküste. Das Haus befindet sich in einem 100.000 m² großen Hotelpark in einer der attraktivsten Gegenden der Insel Rügen. Die Lage des Hauses auf dem Selliner Kliff direkt am Strand ist spektakulär und bietet weite Blicke über die Ostsee und die Insel Rügen.
Das Cliff Hotel Rügen bietet seinen Gästen 246 Hotelzimmer, Suiten und Ferienwohnungen, 2.000 m² Beauty & Spa mit 25 Meter Schwimmbecken und riesigem Spa- und Kursangebot, 2 Restaurants, Konditorei, Hotellobby mit Café und Bar, Sky-Sportspub, Smokers Lounge, Hotelshop, Kegelbahnen, Kino, Kinderclub mit Animation, einzigartiger Lift zum Privatstrand mit Beach Volleyball, Strandkörben und Strandbar, Grillplatz, Café und Sonnenterrassen, Tennisplatz, Hotelgarten, Kinderspielplatz, Fahrradverleih, Live Musik, Kulturprogramm, Tagungsräume und Standesamt.
Das Cliff Hotel Rügen gehört den „Privathotels Dr. Lohbeck“ an, einer inhabergeführten, dynamischen und kerngesunden Hotelgruppe mit umfangreichen Chancen für anspruchsvolle und tüchtige Mitarbeiter. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung Koch / Köchin
- Berufserfahrung in ähnlicher Funktion, gerne geben wir auch ambitionierten Jungköchen (m/w) die Möglichkeit erste Führungsverantwortung zu übernehmen
- Sie verfügen über einen kooperativen Führungsstil
- wirtschaftliches und gastorientiertes Arbeiten
- haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- denken verkaufsorientiert
- zeigen Initiative und Einsatzbereitschaft
- sind teamfähig, flexibel sowie belastbar
Profil:
- fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
- Fortwährende Verbesserung der Qualität und der Angebotspalette
- Mitverantwortung für die Koordinierung und Abwicklung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
- Unterstützung des Küchenchefs und der Mitarbeiter bei der operativen Tagesarbeit
- Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Mitarbeiterführung und Motivation
- Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
- Durchführung von küchenspezifischen Trainings mit den Mitarbeitern und Auszubildenden
- Erstellung des Speisenangebotes für das komplette Hotel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Durchführung von Inventuren
- Sicherstellung der HACCP und Hygienestandards in der Küche
Wir bieten:
- Arbeiten mit Blick auf das Meer
- eine wertschätzende, anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe mit Raum für Ideen in einem wachsenden, kerngesunden und dynamischen Unternehmen
- persönliche Weiterentwicklung und Schulungsangebote
- Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz
- Karrierechancen innerhalb des Unternehmens
- übertarifliche Bezahlung
- 5-Tage-Woche
- stundenweise Kinderbetreuung
- Vergünstigungen in unseren Partnerhotels für Sie, ihre Familie und Freunde
- Verpflegung während der Arbeitszeit an unserer Essbar
- Kostenfreie Stellplätze für PKW
- kostenfreier Fahrradverleih
- vorübergehende, kostengünstige Unterkunftsmöglichkeit um Sie bei der Wohnungssuche zu unterstützen
- verschiedene Mitarbeiterevents
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Cliff-Hotel Rügen
Kontaktperson:
Cliff-Hotel Rügen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt das Cliff Hotel Rügen über unsere Website. Zeig dein Interesse und stelle Fragen!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut vor! Informiere dich über das Hotel und seine Angebote. Wenn du beim Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Speisekarten und die Philosophie des Hauses kennst, beeindruckt das die Chefs und zeigt dein Engagement.
✨Tip Nummer 3
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Events oder Messen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Und vergiss nicht, uns auf unserer Website zu folgen!
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft! In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch die Begeisterung für das Kochen und die Arbeit im Team. Teile deine Ideen und Visionen während des Gesprächs – das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Erzähle von deinen Erfahrungen!: Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen und wie sie dich auf die Rolle des Souschefs vorbereiten. Zeige, was du in der Küche drauf hast und welche besonderen Fähigkeiten du mitbringst.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Cliff-Hotel Rügen vorbereitest
✨Mach dich mit dem Hotel vertraut
Informiere dich über das Cliff Hotel Rügen und seine Angebote. Schau dir die Speisekarten der Restaurants an und überlege, wie du zur Verbesserung der Qualität und Vielfalt beitragen kannst. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Hotels verstehst und schätzt.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir einige kreative Gerichte oder Konzepte, die du in die Küche einbringen könntest. Sei bereit, diese Ideen im Interview zu präsentieren und zu erklären, wie sie zur Verkaufsorientierung und Gastzufriedenheit beitragen können.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit und kooperativer Führungsstil wichtig sind, bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone, wie du neue Mitarbeiter motivierst und in die Abläufe einführst.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Mach dich mit den HACCP-Standards und Hygienebestimmungen vertraut. Sei bereit, im Interview zu erläutern, wie du sicherstellst, dass diese Standards in der Küche eingehalten werden. Das zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.