Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Arbeiten Sie da, wo es Freude macht! Das Cliff Hotel Rügen gehört zu den bekanntesten und renommiertesten Hotels an der Ostseeküste. Das Haus befindet sich in einem 100.000 m² großen Hotelpark in einer der attraktivsten Gegenden der Insel Rügen. Die Lage des Hauses auf dem Selliner Kliff direkt am Strand ist spektakulär und bietet weite Blicke über die Ostsee und die Insel Rügen.

Die Größe des Hauses und sein breites Leistungsspektrum garantieren Gästen einen abwechslungsreichen Aufenthalt und Mitarbeitern ein interessantes, vielfältiges, forderndes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten in einem erfolgreichen Team. Das Cliff Hotel Rügen bietet seinen Gästen 246 Hotelzimmer, Suiten und Ferienwohnungen, 2.000 m² Beauty & Spa mit 25 Meter Schwimmbecken und riesigem Spa- und Kursangebot, 2 Restaurants, Konditorei, Hotellobby mit Café und Bar, Sky-Sportspub, Smokers Lounge, Hotelshop, Kegelbahnen, Kino, Kinderclub mit Animation, einzigartiger Lift zum Privatstrand mit Beach Volleyball, Strandkörben und Strandbar, Grillplatz, Café und Sonnenterrassen, Tennisplatz, Hotelgarten, Kinderspielplatz, Fahrradverleih, Live Musik, Kulturprogramm, Tagungsräume und Standesamt.

Das Cliff Hotel beherbergt überwiegend Individual-Urlaubsgäste, darunter viele Stammgäste, aber auch Hochzeitsgesellschaften, Gruppen und zunehmend Tagungs- und Incentivegäste von Firmen und internationalen Konzernen. Das Cliff Hotel Rügen gehört den „Privathotels Dr. Lohbeck“ an, einer inhabergeführten, dynamischen und kerngesunden Hotelgruppe mit umfangreichen Chancen für anspruchsvolle und tüchtige Mitarbeiter. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit

• haben idealerweise eine Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann absolviert
• können 2-3 jährige Berufserfahrung nachweisen
• haben Erfahrung in der Organisation und Durchführung von Konferenzen und Banketten
• verfügen über Durchsetzungsvermögen
• können ein großes Team leiten und zu einer Einheit fügen
• gehen gern neue Wege / arbeiten gern an Konzepten mit
• haben ein kompetentes sicheres Auftreten, sind aufgeschlossen und kommunikativ
• verfügen über sehr gute Umgangsformen
• denken verkaufsorientiert, sind teamfähig und flexibel
• haben gute EDV-Kenntnisse (Oracle, Word, Excel)

Leitung des Restaurants "Seeterrassen" in Abwesenheit der Restaurantleitung:

• allgemeine Kontrolle und Einhaltung der Service- Speisenstandards
• Weiterentwicklung und Mitgestaltung des Restaurants
• Führung und Motivation der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Durchführung von Schulungen
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Betreuung der Gäste
• Kooperation mit allen Abteilungen unseres Hauses

Ergreife Deine Chance – Nutze die vielfältigen Möglichkeiten auf der schönen Insel Rügen. Arbeiten mit Blick auf das Meer, eine wertschätzende, anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe mit Raum für Ideen in einem wachsenden, kerngesunden und dynamischen Unternehmen, persönliche Weiterentwicklung und Schulungsangebote, eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz, Karrierechancen innerhalb des Unternehmens, übertarifliche Bezahlung, 5-Tage-Woche, stundenweise Kinderbetreuung, Vergünstigungen in unseren Partnerhotels für Sie, Ihre Familie und Freunde, Verpflegung während der Arbeitszeit an unserer Essbar, kostenfreie Stellplätze für PKW, Partner im #TeamSellin, vorrübergehende, kostengünstige Unterkunftsmöglichkeit um Sie bei der Wohnungssuche zu unterstützen, verschiedene Mitarbeiterevents.