Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Gerichte in einer renommierten Klinik für Gesundheit und Wohlbefinden zu.
- Unternehmen: Die Clinique La Prairie ist ein Pionier im Bereich Langlebigkeit und Gesundheit.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, spannende Herausforderungen und die Möglichkeit, in einem innovativen Umfeld zu arbeiten.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem dynamischen Umfeld mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das Menschen inspiriert, ein längeres und gesünderes Leben zu führen.
- Qualifikationen: Französischkenntnisse und Erfahrung in der Gastronomie sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 970 - 1076 € pro Monat.
Fondée en 1931, la Clinique La Prairie s’est forgé une réputation d’excellence dans le monde entier, en devenant pionnier dans le domaine de la longévité. Ayant l’esprit innovant dans son ADN, depuis 90 ans, l’établissement n’a cessé d’améliorer ses services et est depuis plusieurs décennies reconnu comme la destination de prestige pour des séjours de santé et bien‑être. Notre mission est d’aider et d’inspirer les personnes à vivre une vie plus longue, plus saine et meilleure.
Définition de la fonction et mission
Réaliser et présenter toutes les préparations de mets servis dans l’établissement. Effectuer toutes les tâches qui favorisent la qualité du service : mise en place, vérification de la qualité et quantité des produits. L’organisation du travail est établie par le chef de partie ou le chef responsable.
RESPONSABILITÉS
- Tâches quotidiennes – cuisine :
- Assurer la propreté du poste ainsi que son rangement (équipements, surfaces, frigos, etc.).
- Respecter les plannings de nettoyage selon les normes HACCP et signaler les anomalies.
- Effectuer le nettoyage selon les demandes du Chef et les exigences HACCP.
- Maintenir une hygiène irréprochable (tenue, mains, cheveux, barbe, etc.).
- Veiller à la sécurité et à l’utilisation correcte du matériel.
- Signaler les produits manquants ou en rupture.
- Se renseigner sur les mises en place du jour selon les recettes de base.
- Participer activement à la production et à la gestion des stocks.
- Vérifier les dates de péremption et la qualité des marchandises.
- Noter les mises en place à venir.
- Demander ou fournir des explications liées à la production.
- Participer à la liste des commandes.
- Transmettre des consignes précises pour la continuité du service.
- Goûter, contrôler et faire valider les productions.
- Respecter les horaires et signaler tout retard ou absence.
- Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité.
- Contrôler et ranger la chambre froide et l’économat.
- Tâches hebdomadaires :
- Prendre connaissance des manifestations (banquets, cocktails, menus spéciaux).
- Planifier certaines mises en place avec les responsables.
- Suivre le planning d’inventaire et contrôler le rangement.
- Respecter et appliquer le plan de présence hebdomadaire.
Responsabilités générales :
- Maintenir la qualité des produits et respecter les normes internes.
- Informer le Chef de toute situation problématique.
- Respecter la hiérarchie et l’organigramme.
- Liste non exhaustive, variable selon les besoins.
QUALIFICATIONS
- Parle Français.
- Expérience en hôtellerie / restauration.
COMPÉTENCES
- Compétences techniques :
- Connaissance des normes HACCP.
- Techniques de cuisine.
- Gestion des stocks et des commandes.
- Compétences comportementales :
- Organisation.
- Rigueur.
- Esprit d’équipe.
- Communication.
- Sens des responsabilités.
DIVERS
Astreint(e) au devoir de confidentialité, et le présent cahier des charges fait pleinement partie des obligations contractuelles du contrat de travail. CLP se réserve le droit de confier à l’employé toute autre tâche jugée nécessaire en fonction des besoins de l’entreprise. D’un commun accord, la Direction et l’employé(e) se réservent le droit de modifier en tout temps le présent cahier des charges en fonction de l’évolution des affaires du CLP.
Informations pratiques
- Lieu de travail : Clarens - Montreux
- Type de contrat : CDM du 10.06 au
- Taux d’activité : sur appel
- Entrée en fonction : à convenir
Cuisinier sur appel Arbeitgeber: Clinique La Prairie
Die Clinique La Prairie ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer renommierten Einrichtung bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem starken Fokus auf Innovation und Qualität im Bereich Gesundheit und Wohlbefinden fördert die Klinik eine positive Teamkultur, in der jeder Mitarbeiter geschätzt wird und die Chance hat, seine Fähigkeiten in der gehobenen Gastronomie zu entfalten. Die Lage in Clarens - Montreux bietet zudem eine atemberaubende Umgebung, die das Arbeiten hier zu einem besonderen Erlebnis macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Cuisinier sur appel erhalten könnten
✨Gehe direkt zur Quelle!
In der Gastronomie sind viele Jobs oft nicht online ausgeschrieben. Geh einfach in die Restaurants oder Cafés in deiner Umgebung und frage direkt nach, ob sie Mitarbeiter suchen. Überzeuge sie mit deinem Charme und zeige, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln!
✨Nutze lokale Events und Messen
Halte Ausschau nach gastronomischen Messen oder Food Festivals in deiner Stadt. Dort kannst du nicht nur potenzielle Arbeitgeber kennenlernen, sondern auch wichtige Kontakte in der Branche knüpfen. Vielleicht gibt es sogar kurzfristige Einsatzmöglichkeiten oder ein befristetes Jobangebot!
✨Verstärke dein Netzwerk!
Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Nutze dein vorhandenes Netzwerk oder besuche lokale Gastronomie-Treffs. Oft erfährt man von Jobmöglichkeiten durch persönliche Empfehlungen, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Bewirb dich über unsere Webseite!
Wenn du die Chance auf einen befristeten Job bei Clinique La Prairie suchst, schau immer wieder auf unserer Webseite vorbei. Oft haben wir spezielle Angebote für Talente wie dich. Nutze die Gelegenheit und zeige uns, warum gerade du die richtige Unterstützung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Cuisinier sur appel mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Deine Service-Erfahrung hervorheben:Wenn du Erfahrungen im Servicebereich hast, schau dir genau an, wie du diese in deiner Bewerbung präsentieren kannst. Betone spezifische Aufgaben wie das Bedienen von Gästen, die Mitarbeit in einem Team und wie du mit Stresssituationen umgegangen bist. Das ist in der Gastronomie echt wichtig und zeigt, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Zeugnisse und Zertifikate beifügen:Hast du spezielle Zertifikate oder Schulungen, wie z.B. einen Gesundheitsschutzkurs oder ein Barista-Training? Dann füge diese in deine Bewerbung ein! Diese Nachweise können dich von anderen Bewerbern abheben und zeigen, dass du dich für deine Karriere in der Gastronomie engagierst.
Einen überzeugenden Motivationssatz eingeben:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte das Team bei Clinique La Prairie wahrscheinlich wissen, warum du gerade in dieser Zeit arbeiten möchtest. Sei ehrlich und zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das spezifische Angebot von Clinique La Prairie. Lass sie wissen, was du zu unserem Team beitragen kannst!
Online bewerben – kein Papierkram:Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das vereinfacht den Prozess für dich und uns. Achte darauf, dass alles, was du hochlädst, klar strukturiert und gut lesbar ist – das macht einen super Eindruck!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Clinique La Prairie vorbereitet
✨Kenne die Kunden
In der Gastronomie dreht sich alles um den Kunden. Überlege dir, wie du in deinem Vorstellungsgespräch deine Kundenorientierung unter Beweis stellen kannst. Hast du Beispiele aus der Vergangenheit, in denen du mit schwierigen Gästen umgegangen bist oder einen besonderen Service geboten hast?
✨Praktische Skills aufzeigen
Bereite dich auf praktische Szenarien vor, die zeigen, wie du in der Küche oder im Service arbeitest. Bei einem befristeten Job könnte es sein, dass du eine kleine Probearbeit in der Küche machst oder eine Simulation von Kundenanfragen im Service durchläufst. Übe das!
✨Flexibilität betonen
Da der Job befristet ist, ist es wichtig, dass du deine Flexibilität betonst. Stell dir Fragen wie: Welche Schichten kannst du übernehmen? Bist du bereit, auch kurzfristig zu arbeiten? Das zeigt deinem potenziellen Arbeitgeber, dass du bereit bist, dich engagiert einzubringen.
✨Zusammenarbeit im Team
Die Gastronomie ist stark teamorientiert. Überlege dir, wie du deine Teamfähigkeit im Gespräch hervorheben kannst. Hast du bereits in einem Team gearbeitet, wo die Zusammenarbeit entscheidend war? Teile diese Erfahrungen!
