Restaurantleiter (m/w/d) Service Chef (m/w/d), Bar Chef (m/w/d)

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Im Oktober / November 2025 eröffnen wir in Dinkelsbühl ein außergewöhnliches Gastronomiekonzept mit einem modernen asiatischen Crossover-Einfluss. Unser Restaurant wird über eine Kapazität von bis zu 800 Gästen verfügen und als exklusiver Veranstaltungsort für große Events und Gruppenbuchungen dienen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die folgenden Schlüsselpositionen hochmotivierte Fachkräfte:

• Restaurant Manager (m/w/d)

• Service Chef (m/w/d)

• Bar Chef (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit, Ausbildung, Teilzeit

Restaurant Manager (m/w/d):

• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit asiatischem oder fusioniertem Hintergrund

• Exzellente Führungsfähigkeiten und ein starkes Serviceverständnis

• Erfahrung in der Organisation und Durchführung von Events und Gruppenveranstaltungen

• Hohe Gästeorientierung und ein Auge für Details

• Stellvertretende Leitung (m/w/d):

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung in einer Führungskraftposition

• Ausgeprägte Kommunikations- und Organisationstalent

• Erfahrung im Management eines größeren Service-Teams

• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist

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Service Chef (m/w/d):

• Fundierte Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung im Servicebereich

• Führungskompetenz und Erfahrung bei großen Veranstaltungen

• Leidenschaft für asiatische Küche und außergewöhnliche Gästeerlebnisse

• Souveränität und Flexibilität bei der Arbeit in einem dynamischen Umfeld

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Bar Chef (m/w/d):

• Abgeschlossene Ausbildung im Barbereich und umfangreiche Erfahrung in der Führung einer Bar

• Expertise in der Zubereitung klassischer und kreativer Cocktails, insbesondere mit asiatischen Einflüssen

• Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Bar-Team effizient zu leiten

• Kenntnis in der Lagerhaltung, Bestellung und Inventur

• Hohe Serviceorientierung und Leidenschaft für die Bar-Kultur