Stellvertretender Hotelmanager (m/w/d) - Cocoon Hotels

Das Leben ist zu kurz für einen monotonen Arbeitsalltag. Finde bei uns Abwechslung und Inspiration – werde Cocoonie!

In der Hotellerie ist kein Tag wie der andere. Das war schon immer so und wird auch immer so bleiben. Jedes Individuum trägt zur Einmaligkeit jeder einzelnen Sekunde bei. Auch bei uns gleicht daher kein Tag dem anderen. Allerdings triffst Du bei uns auf Komponenten, die Deinen Arbeitstag mit Abwechslung und Vielfalt noch weiter anreichern.

In unserem multinationalen Team kannst Du Deinen interkulturellen Horizont tagtäglich erweitern und zugleich Deinen eigenen Lebensstil mit Deinen Co-Coonies teilen. Und auch im Rahmen unsers Wachstums eröffnen sich Dir einzigartige Möglichkeiten, neue Städte, Gepflogenheiten und Aufgaben zu entdecken und zu meistern. Werde Teil unserer Cocoonity!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du unterstützt die Hotelmanagerin in operativen und administrativen Abläufen des Tagesgeschäfts und vertrittst sie bei Abwesenheit inklusive Tagesabschluss, Kassenführung und Verantwortung für den reibungslosen Gesamtbetrieb.
• Gemeinsam mit dem F&B-Team entwickelst du unser gastronomisches Konzept weiter und etablierst das Hotel zu einem „Place-to-be“ in München.
• Du bist Gastgeber:in mit Herz und Seele, packst mit an, begrüßt Gäste, nimmst ggf. Beschwerden entgegen und übernimmst Verantwortung.
• Du führst das Team mit Empathie, Weitblick und Motivation – du planst den Personaleinsatz, rekrutierst, schulst und entwickelst das Team kontinuierlich weiter.
• Du bist Schnittstelle zu allen Abteilungen im Haus und zum Headoffice, bist erste:r Ansprechpartner:in für alle Abteilungsleiter und unterstützt bei Fragen oder Problemlösungen.
• Du überwachst die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften (Arbeitssicherheit, Brandschutz, Datenschutz) aber auch der Hygiene-, Qualitäts-, Service- und Brandstandards.
• Du bringst eigene (Projekt-) Ideen ein und setzt diese im Team um.

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie – idealerweise ergänzt durch eine fachliche Weiterbildung oder ein Studium im Hospitality- oder F&B-Management.
• Du bringst mehrjährige Erfahrung in leitender Position mit.
• Du bist Gastgeber:in mit Herz, Verstand und Hands-on-Mentalität – operativ stark, kommunikativ, motivierend.
• Du arbeitest strukturiert, nachhaltig, eigenverantwortlich und verlierst auch bei hoher Belastung nicht den Überblick.
• Du hast sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Du kennst dich bestens mit POS-Systemen, Warenwirtschaft und gängiger Hotelsoftware aus – gerne auch auf Admin-Ebene.
• Du bist kreativ, erkennst Trends und entwickelst daraus eigenständig neue Ideen.
• Du bringst Souveränität, Verhandlungsgeschick und eine hohe Frustrationstoleranz mit – und gehst mit Menschen auf Augenhöhe um.

Wir bieten

• Eine zentrale Schlüsselrolle in einer der spannendsten und nachhaltig wachsenden Hotelgruppen Münchens – mit Raum für Kreativität, moderne Konzepte und echte Mitgestaltung.
• Die Möglichkeit, eigene Ideen umzusetzen, den Hotelbetrieb aktiv mitzugestalten und echte Spuren zu hinterlassen.
• Ein dynamisches, kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Faire Bezahlung, regelmäßige Entwicklungsgespräche und interne wie externe Weiterbildungsangebote.
• Urban Sports Mitgliedschaft, Frühstück und Getränke on top.
• Jobrad-Leasing über DeutscheDienstrad.
• 26 Urlaubstage zum Einstieg – nach 2 Jahren 28, nach 5 Jahren 30.
• Regelmäßige Team-Events & echte Wertschätzung.
• Family & Friends-Raten sowie F&B-Rabatte in allen Cocoon Hotels.
• Und ganz wichtig: Wir duzen uns – vom Azubi bis zur Geschäftsleitung.

Was möchtest du heute sein, Raupe oder Schmetterling?
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbungsunterlagen über den „Jetzt bewerben“-Button

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