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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Team und sorge für erstklassige Speisenversorgung im Krankenhaus.
- Arbeitgeber: Medirest ist seit 1986 auf Catering im Gesundheitssektor spezialisiert und setzt auf kulinarische Höhepunkte.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein unterstützendes Arbeitsklima und die Möglichkeit, innovative Ideen einzubringen.
- Warum dieser Job: Gestalte mit uns unvergessliche Essensmomente und entwickle deine Führungsfähigkeiten in der Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine gastronomische Ausbildung und Erfahrung in einer Leitungsposition mitbringen.
- Andere Informationen: Wir suchen kreative Köpfe mit Leidenschaft für die Food-Branche und einem motivierenden Führungsstil.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Betriebsleiter Gastronomie / Verpflegungsmanager (m/w/d)
Für die Speisenversorgung im Kreiskrankenhaus Greiz suchen wir einen Betriebsleiter Gastronomie/ einen Verpflegungsmanager (m/w/d), der mit Begeisterung das Team führt und dank kreativer Ideen immer wieder punktgenau den Geschmacksnerv unserer Gäste trifft.
Aufgaben:
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für deinen Betrieb
- Ansprechpartner für Kunden und Patienten vor Ort
- Verantwortung für Budget, Monatsabschlüsse und Reporting
- Führung, Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeitenden sowie Einsatzplanung
- Umsetzung unserer kreativen Kulinarik Konzepte & Einbringung von eigenen innovativen Ideen
- Verantwortung für die Einhaltung sowie Schulung aller HSEQ-Themen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung z. B. als Koch, Köchin, Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie, Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau
- Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation, z.B. als staatlich geprüfter Betriebsleiter (m/w/d) der Fachrichtung Hotel und Gaststätten, Fachwirt in der Gastronomie, Gastronomiemanagement oder Restaurant Manager
- Berufserfahrung in einer operativen Leitungsposition in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Motivierender Führungsstil
- Leidenschaft für kulinarische Trends und Leidenschaft für die Food-Branche
- Ausgezeichnete Umgangsformen und hervorragende Gastgebertum-Qualitäten
- Ergebnisorientierter Führungsstil und „Hands-On“ – Mentalität
Als Spezialist für Catering im Gesundheits- und Pflegesektor sowie in Landesaufnahmestellen und Schulen geben wir von Medirest seit 1986 alles dafür, dass diese Einrichtungen für Patientinnen und Patienten, Bewohnerinnen und Bewohner, Gäste und Mitarbeitenden so angenehm wie möglich sind. Wir wollen nicht nur versorgen, wir wollen, dass jedes Essen einen Höhepunkt darstellt. Jeder Einzelne von uns trägt dazu bei – deshalb erzeugen wir ein Arbeitsklima, bei dem sich Mitarbeitende gegenseitig unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn
Telefon: 0 61 96/478 – 500
Telefax: 0 61 96/478 – 569
#J-18808-Ljbffr
Betriebsleiter Gastronomie / Verpflegungsmanager (m/w/d) Arbeitgeber: Compass Group Deutschland GmbH
Kontaktperson:
Compass Group Deutschland GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter Gastronomie / Verpflegungsmanager (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits in ähnlichen Positionen arbeiten, um wertvolle Einblicke zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über aktuelle kulinarische Trends und innovative Konzepte in der Gastronomie. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, kreative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deinen Führungsstil zu präsentieren. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Teams motiviert und weiterentwickelt hast, um deine Eignung für die Rolle als Betriebsleiter zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Umgang mit Budget und Reporting zu sprechen. Zeige, dass du ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Aspekte hast und wie du diese in der Gastronomie erfolgreich umgesetzt hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter Gastronomie / Verpflegungsmanager (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Medirest und deren Philosophie im Bereich Gastronomie und Verpflegung. Besuche die offizielle Website, um mehr über ihre Werte und Dienstleistungen zu erfahren.
Anpassung der Bewerbungsunterlagen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben auf die spezifischen Anforderungen der Stelle zugeschnitten sind. Betone deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen zur Verbesserung des Speisenangebots darlegst. Zeige, wie du das Team motivieren und weiterentwickeln kannst.
Prüfung der Unterlagen: Überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit, bevor du sie einreichst. Achte darauf, dass keine Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen enthalten sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Compass Group Deutschland GmbH vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sprich über deine Erfahrungen und wie du kreative Ideen in der Gastronomie umgesetzt hast. Zeige, dass du ein Gespür für kulinarische Trends hast und bereit bist, innovative Konzepte einzubringen.
✨Führe mit einem motivierenden Stil
Bereite Beispiele vor, wie du dein Team in der Vergangenheit motiviert und weiterentwickelt hast. Ein 'Hands-On'-Ansatz ist wichtig, also teile konkrete Situationen, in denen du aktiv zur Verbesserung des Arbeitsklimas beigetragen hast.
✨Budget- und betriebswirtschaftliches Know-how
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Umgang mit Budgets, Monatsabschlüssen und Reporting zu sprechen. Zeige, dass du die betriebswirtschaftlichen Aspekte der Gastronomie verstehst und wie du diese erfolgreich umgesetzt hast.
✨HSEQ-Themen im Fokus
Informiere dich über die HSEQ-Themen (Health, Safety, Environment, Quality) und bereite dich darauf vor, wie du diese in deinem bisherigen Job umgesetzt hast. Deine Fähigkeit, Schulungen durchzuführen und Standards einzuhalten, wird geschätzt.
