Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle gastronomischen Bereiche und setze kreative Konzepte erfolgreich um.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen im Herzen von Frankfurt mit innovativer Food Hall.
- Vorteile: Mitarbeiterrabatte, gute Verkehrsanbindung und ein energiegeladener Arbeitsplatz.
- Weitere Informationen: Entwickle innovative Speise- und Getränkekonzepte in einem kreativen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte Prozesse mit und habe echten Einfluss auf den gastronomischen Erfolg.
- Qualifikationen: Studium in Hotellerie oder Gastronomie und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Als F&B Manager (m/w/d) verantwortest du die operative Steuerung aller gastronomischen Bereiche und stellst sicher, dass bestehende Konzepte konsequent, qualitativ hochwertig und wirtschaftlich erfolgreich umgesetzt werden. In enger Zusammenarbeit mit dem Culinary Director fungierst du als zentrale Schnittstelle zwischen kulinarischer Version und operativer Realität. Dein Anspruch: Konzepte zum Leben bringen – auf höchstem Niveau und mit klarer Struktur.
Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten.
Energiegeladener Arbeitsplatz: Eine lebendige Food Hall voller Kreativität und Begeisterung.
Mitwirken: Du übernimmst Verantwortung und hast echten Einfluss auf den Erfolg.
Mitarbeiterangebote: Rabatte bei über 600 Anbietern.
Gute Verkehrsanbindung: inmitten der Skyline kommst du perfekt mit dem ÖPNV oder Fahrrad/E‑Scooter zur Arbeit.
- Gesamtverantwortung für den gesamten Food‑&‑Beverage‑Bereich des Standorts (Restaurants, Bars, Bankett, Events).
- Strategische und operative Führung von F&B, inklusive Entwicklung und Umsetzung der F&B‑Strategie.
- Führung und Entwicklung der F&B‑Teams sowie Sicherstellung eines hohen Service‑ und Gästequalität.
- Budget‑, Umsatz‑ und Kostenverantwortung einschließlich Wareneinsatzsteuerung und Profitabilität.
- Weiterentwicklung von Speise‑ und Getränkekonzepten auf Basis von Markt‑ und Trendbeobachtungen.
- Steuerung aller operativen Abläufe unter Einhaltung von Qualität‑, Hygiene‑ und Compliance‑Standards.
- Enge Zusammenarbeit mit relevanten Fachbereichen sowie Analyse von Kennzahlen und Reporting.
Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Betriebswirtschaft mit relevanter Berufserfahrung.
Mehrjährige Führungserfahrung im Food‑&‑Beverage‑Bereich mit umfassender Outlet‑Expertise.
Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis inklusive Budget‑, Kosten‑ und Wareneinsatzsteuerung.
Erfahrung in der Entwicklung und Umsetzung von F&B‑Strategien sowie sicherer Umgang mit Kennzahlen und Reports.
Sehr gute Kenntnisse in Qualitäts‑, Hygiene‑ und Compliance‑Standards.
Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Ausgeprägte Führungs‑ und Managementkompetenz, unternehmerisches Denken und hohe Gäste‑ sowie Qualitätsorientierung.
Strategische Denkweise kombiniert mit Hands‑on‑Mentalität, Entscheidungsstärke und Belastbarkeit.
Für den Aufbau dieses einzigartigen Konzepts im Herzen von Frankfurt suchen wir eine Führungspersönlichkeit, die operative Excellenz sichert, Teams führt und als zentrale Schnittstelle zwischen Konzept und Umsetzung agiert. Du verstehst es, Konzepte operativ stark umzusetzen, Teams zu führen und komplexe Strukturen zu steuern. Dann bist du genau richtig bei uns.
F&B Manager (m/w/d) Arbeitgeber: Compass Group Deutschland GmbH
Als F&B Manager (m/w/d) inmitten der pulsierenden Skyline Frankfurts erwartet dich ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du die Möglichkeit hast, kreative gastronomische Konzepte zu gestalten und umzusetzen. Wir bieten dir nicht nur attraktive Mitarbeiterangebote und Rabatte bei über 600 Anbietern, sondern auch hervorragende Verkehrsanbindungen und die Chance, deine Führungsqualitäten in einem innovativen Team weiterzuentwickeln. Bei uns hast du echten Einfluss auf den Erfolg und kannst aktiv zur Weiterentwicklung unserer Food- und Beverage-Strategien beitragen.
Kontaktdaten:
Compass Group Deutschland GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so F&B Manager (m/w/d) erhalten könnten
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Events, Messen oder Workshops und knüpfe Kontakte. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den entscheidenden Unterschied machen!
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Stellenanzeigen aufploppen. Gehe aktiv auf Unternehmen zu, die dich interessieren, und frage nach möglichen offenen Positionen. Zeige dein Interesse und deine Motivation – das kommt immer gut an!
✨Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor!
Informiere dich über das Unternehmen und seine F&B-Konzepte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere zu nennen, die deine Eignung unterstreichen.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wenn du eine Stelle gefunden hast, die dir gefällt, bewirb dich direkt über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Manager (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die mit Leidenschaft und Kreativität an die Sache herangehen.
Mach es konkret!:Verwende konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, um deine Fähigkeiten zu untermauern. Zeig uns, wie du in der Vergangenheit erfolgreich F&B-Strategien umgesetzt hast und welche Erfolge du erzielt hast.
Achte auf die Details!:Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemand anderen drüberlesen, bevor du sie abschickst!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Compass Group Deutschland GmbH vorbereitet
✨Verstehe die F&B-Strategie
Mach dich mit der aktuellen F&B-Strategie des Unternehmens vertraut. Überlege dir, wie du diese Strategien in der Praxis umsetzen würdest und bringe konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da du als F&B Manager Teams führen wirst, sei bereit, über deine Führungsphilosophie zu sprechen. Überlege dir, wie du Mitarbeiter motivierst und entwickelst, und bringe Beispiele für erfolgreiche Teamprojekte mit.
✨Kennzahlen im Griff haben
Sei bereit, über Budgetierung, Kostenkontrolle und Wareneinsatzsteuerung zu sprechen. Bereite dich darauf vor, wie du Kennzahlen analysierst und welche Maßnahmen du ergreifst, um die Profitabilität zu steigern.
✨Qualitätsstandards betonen
Da Qualität und Hygiene entscheidend sind, solltest du Beispiele nennen können, wie du in der Vergangenheit Qualitätsstandards eingehalten oder verbessert hast. Zeige dein Verständnis für Compliance und Hygienevorschriften.
