Vos avantages
Horaires de travail adaptés aux familles et réglementés (du lundi au vendredi, pas de travail le week‑end ni en soirée)
Possibilité de travail à temps partiel à tous les niveaux
16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l’employeur
Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de notre service centre
*Dans certains cas, nos unités sont ouvertes 7 jours sur 7. Le travail en soirée et le week‑end est possible en fonction de l’unité.
Développement et formation
Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l’étranger
Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
Soutien pour un programme de formation externe
Santé et sécurité au travail
Friendly Workspace certifié depuis 2015, gestion systématique de la santé en entreprise
Couverture accident extra‑obligatoire
Assistance professionnelle par un service spécialisé externe pour les problèmes personnels, de santé et financiers
Prestations et privilèges financiers
Salaires supérieurs au salaire minimal CCNT
Équité salariale avérée entre les sexes
Repas à prix réduit pour notre personnel opérationnel
Promotions et réductions sur les produits et offres de plus de 400 entreprises
Réglementation intéressante pour les anniversaires de service (Jubilés)
Vos responsabilités
Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine et encadrer les collaborateurs aux côtés du chef de cuisine.
Participer à l’élaboration d’une offre gastronomique variée et de haute qualité, avec environ 1000 repas par service.
Gérer les tâches administratives : commandes, réception des marchandises, calcul des coûts et gestion des stocks.
Remplacer le chef de cuisine en son absence et garantir la continuité des standards d’excellence.
Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité en cuisine.
Travailler en horaires continus, du lundi au vendredi, de 7h00 à 16h00.
Votre profil
Expérience confirmée en gros volume : minimum 5 ans et en tant que sous‑chef dans une grande brigade.
Compétences en gestion et organisation : maîtrise des processus de gestion d’entreprise, y compris le calcul des coûts.
Leadership et exigence culinaire : passion pour l’art culinaire, sens du détail, excellence et capacité à encadrer une équipe.
Formation en restauration obligatoire : diplôme reconnu dans le domaine de la cuisine.
#J-18808-Ljbffr
Horaires de travail adaptés aux familles et réglementés (du lundi au vendredi, pas de travail le week‑end ni en soirée)
Possibilité de travail à temps partiel à tous les niveaux
16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l’employeur
Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de notre service centre
*Dans certains cas, nos unités sont ouvertes 7 jours sur 7. Le travail en soirée et le week‑end est possible en fonction de l’unité.
Développement et formation
Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l’étranger
Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
Soutien pour un programme de formation externe
Santé et sécurité au travail
Friendly Workspace certifié depuis 2015, gestion systématique de la santé en entreprise
Couverture accident extra‑obligatoire
Assistance professionnelle par un service spécialisé externe pour les problèmes personnels, de santé et financiers
Prestations et privilèges financiers
Salaires supérieurs au salaire minimal CCNT
Équité salariale avérée entre les sexes
Repas à prix réduit pour notre personnel opérationnel
Promotions et réductions sur les produits et offres de plus de 400 entreprises
Réglementation intéressante pour les anniversaires de service (Jubilés)
Vos responsabilités
Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine et encadrer les collaborateurs aux côtés du chef de cuisine.
Participer à l’élaboration d’une offre gastronomique variée et de haute qualité, avec environ 1000 repas par service.
Gérer les tâches administratives : commandes, réception des marchandises, calcul des coûts et gestion des stocks.
Remplacer le chef de cuisine en son absence et garantir la continuité des standards d’excellence.
Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité en cuisine.
Travailler en horaires continus, du lundi au vendredi, de 7h00 à 16h00.
Votre profil
Expérience confirmée en gros volume : minimum 5 ans et en tant que sous‑chef dans une grande brigade.
Compétences en gestion et organisation : maîtrise des processus de gestion d’entreprise, y compris le calcul des coûts.
Leadership et exigence culinaire : passion pour l’art culinaire, sens du détail, excellence et capacité à encadrer une équipe.
Formation en restauration obligatoire : diplôme reconnu dans le domaine de la cuisine.
#J-18808-Ljbffr
Sous-Chef de cuisine - 100% (f/h/d) Arbeitgeber: Compass Group Switzerland
Als Regionalleiter in der Region Bern profitierst du von einem familienfreundlichen Arbeitsumfeld mit geregelten Arbeitszeiten und der Möglichkeit, im Homeoffice zu arbeiten. Unser Unternehmen bietet dir nicht nur attraktive Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, sondern auch ein modernes Gesundheitsmanagement sowie großzügige Vergünstigungen bei zahlreichen Partnerunternehmen. Mit einer starken Unternehmenskultur, die auf Wertschätzung und Unterstützung setzt, bist du Teil eines dynamischen Teams, das gemeinsam an der Erreichung betriebswirtschaftlicher Ziele arbeitet.
Kontaktdaten:
Compass Group Switzerland Recruiting-Team
