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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Betriebsrestaurants und sorge für kulinarische Vielfalt und Qualität.
- Arbeitgeber: Wir sind Teil der Compass Group, dem größten Food-Service-Anbieter weltweit.
- Mitarbeitervorteile: Genieße freie Wochenenden, 30 Urlaubstage und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und entwickle deine Karriere in einem internationalen Konzern.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind Erfahrung in der Gastronomie und eine abgeschlossene Koch-Ausbildung.
- Andere Informationen: Wir bieten individuelle Entwicklungsprogramme und flache Hierarchien.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 58000 € pro Jahr.
Kulinarische Vielfalt, ein sicheres Arbeitsumfeld und Wirtschaftlichkeit - als Tochterunternehmen der Compass Group gehören wir zum größten Food-Service-Anbieter der Welt. Unsere Mitarbeiter stehen dabei im Fokus und haben alle Vorteile eines internationalen Konzerns. Wir bewirten täglich ca. 130.000 Menschen in Deutschlands Betriebsrestaurants und sorgen mit unseren innovativen Konzepten und der Leidenschaft jedes einzelnen Teammitglieds für ein Lächeln bei unseren Gästen. Unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche, konzentrieren wir uns dabei auf die Ausbildung sowie Weiterentwicklung aller Mitarbeiter in ihren Tätigkeitsbereichen und bieten über individuelle Entwicklungsprogramme unterschiedlichste Karrierewege.
Was Sie erwartet
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb
- Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort
- Verantwortung des Budgets, des Monatsabschlusses und des Reportings
- Bestellwesen und Warenwirtschaft
- Führung und Motivation der Mitarbeiter sowie Einsatzplanung
- Umsetzung unserer kreativen Kulinarik Konzepte sowie Erstellung der Speisepläne
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Standards
- Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft
Was wir erwarten
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleiter) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä.
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität
- Beherrschung des Spagats zwischen regionaler und internationaler Küche
- Ausgezeichnete Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Enthusiasmus als 'geborener Gastgeber'
- Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und 'Can Do'-Mentalität
Was wir bieten
- Freie Wochenenden, Feiertage und Abende
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Zielorientierte Prämienvereinbarung
- Firmenlaptop und Handy
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern
- 30 Urlaubstage
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
- Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern
- Kostenfreie Parkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
DARAUF KÖNNEN SIE SICH FREUEN:
- Alle Möglichkeiten eines Konzerns
- Familienfreundliche Arbeitszeitmodelle
- Individuelle Personalentwicklung und Talent-Management
- Ein Team, das voran geht
BETRIEBSKÜCHENLEITER (M/W/D) Arbeitgeber: Compass Group
Kontaktperson:
Compass Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: BETRIEBSKÜCHENLEITER (M/W/D)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits in einem ähnlichen Umfeld arbeiten. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen oder kann sogar eine Empfehlung erhalten.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und im Catering-Bereich. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur die klassischen Kochtechniken beherrschst, sondern auch innovative Ideen und Konzepte einbringen kannst, die zu unserem Unternehmen passen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir konkrete Beispiele über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und Budgetverantwortung überlegst. Zeige, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Leidenschaft für die Kulinarik und deinen Führungsstil zu demonstrieren. Überlege dir, wie du unsere 'Can Do'-Mentalität in deinem Arbeitsalltag umsetzen würdest und bringe diese Ideen in das Gespräch ein.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: BETRIEBSKÜCHENLEITER (M/W/D)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Compass Group und ihre Tochterunternehmen. Verstehe die Unternehmenswerte, die angebotenen Dienstleistungen und die Unternehmenskultur, um deine Motivation in der Bewerbung klar darzustellen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebt. Betone deine Ausbildung als Koch oder Küchenmeister sowie deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine 'Can Do'-Mentalität zum Ausdruck bringst. Erkläre, warum du die ideale Person für die Position des Betriebs Küchenleiters bist.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Compass Group vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen kulinarischen Erfahrungen und wie du deine Leidenschaft in der Küche umsetzt. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf, der innovative Konzepte entwickeln kann.
✨Bereite dich auf betriebswirtschaftliche Fragen vor
Da die Position auch betriebswirtschaftliche Verantwortung umfasst, solltest du dich auf Fragen zu Budgetierung, Monatsabschlüssen und Reporting vorbereiten. Zeige, dass du mit Zahlen umgehen kannst und ein gutes Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge hast.
✨Demonstriere deinen Führungsstil
Bereite Beispiele vor, die deinen motivierenden und ergebnisorientierten Führungsstil verdeutlichen. Erkläre, wie du dein Team führst und motivierst, um die besten Ergebnisse zu erzielen und eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Hygiene- und HACCP-Kenntnisse hervorheben
Da die Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Standards wichtig ist, solltest du deine Kenntnisse in diesem Bereich betonen. Bereite dich darauf vor, spezifische Beispiele zu nennen, wie du diese Standards in der Vergangenheit umgesetzt hast.