Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle gastronomischen Bereiche und setze kreative Konzepte um.
- Unternehmen: Distrikt Marquet – ein Hotspot für Kulinarik und Lifestyle in Frankfurt.
- Vorteile: Gestalte Prozesse mit, erhalte Rabatte und genieße eine gute Verkehrsanbindung.
- Weitere Informationen: Wachse in einem kreativen Team und erlebe spannende Events.
- Warum dieser Job: Übernehme Verantwortung und beeinflusse den Erfolg in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Als F&B Manager (m/w/d) verantwortest du die operative Steuerung aller gastronomischen Bereiche und stellst sicher, dass bestehende Konzepte konsequent, qualitativ hochwertig und wirtschaftlich erfolgreich umgesetzt werden. In enger Zusammenarbeit mit dem Culinary Director fungierst du als zentrale Schnittstelle zwischen kulinarischer Version und operativer Realität.
WAS WIR DIR BIETEN
- Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten
- Energiegeladener Arbeitsplatz: Eine lebendige Food Hall voller Kreativität und Begeisterung
- Mitwirken: Du übernimmst Verantwortung und hast echten Einfluss auf den Erfolg
- Mitarbeiterangebote: Rabatte bei über 600 Anbietern
- Gute Verkehrsanbindung: inmitten der Skyline kommst du perfekt mit dem ÖPNV oder Fahrrad/E-Scooter zur Arbeit
DEINE AUFGABEN
- Gesamtverantwortung für den gesamten Food‑&‑Beverage‑Bereich des Standorts (Restaurants, Bars, Bankett, Events)
- Strategische und operative Führung von F&B, inklusive Entwicklung und Umsetzung der F&B‑Strategie
- Führung und Entwicklung der F&B‑Teams sowie Sicherstellung eines hohen Service‑ und Gästequalität
- Budget‑, Umsatz‑ und Kostenverantwortung einschließlich Wareneinsatzsteuerung und Profitabilität
- Weiterentwicklung von Speise‑ und Getränkekonzepten auf Basis von Markt‑ und Trendbeobachtungen
- Steuerung aller operativen Abläufe unter Einhaltung von Qualität‑, Hygiene‑ und Compliance‑Standards
- Enge Zusammenarbeit mit relevanten Fachbereichen sowie Analyse von Kennzahlen und Reporting
DEIN PROFIL
- Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Betriebswirtschaft mit relevanter Berufserfahrung
- Mehrjährige Führungserfahrung im Food‑&‑Beverage‑Bereich mit umfassender Outlet‑Expertise
- Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis inklusive Budget‑, Kosten‑ und Wareneinsatzsteuerung
- Erfahrung in der Entwicklung und Umsetzung von F&B‑Strategien sowie sicherer Umgang mit Kennzahlen und Reports
- Sehr gute Kenntnisse in Qualitäts‑, Hygiene‑ und Compliance‑Standards
- Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Ausgeprägte Führungs‑ und Managementkompetenz, unternehmerisches Denken und hohe Gäste‑ sowie Qualitätsorientierung
- Strategische Denkweise kombiniert mit Hands‑on‑Mentalität, Entscheidungsstärke und Belastbarkeit
Distrikt Marquet ist mehr als eine Food Hall – es ist ein Ort, an dem Kulinarik, Lifestyle und Erlebnisse aufeinandertreffen. Mit internationalen “best-in-class" Food-Konzepten sorgen wir für eine faszinierende Auswahl an kulinarischen Angeboten. Modernes Interior, hochklassiger Service sowie Events & Entertainment tragen ihr Übriges dazu bei und machen Distrikt Marquet zum Hotspot für Lifestyle und Genuss. Für den Aufbau dieses einzigartigen Konzepts im Herzen von Frankfurt suchen wir eine Führungspersönlichkeit, die operative Excellenz sichert, Teams führt und als zentrale Schnittstelle zwischen Konzept und Umsetzung agiert. Du verstehst es, Konzepte operativ stark umzusetzen, Teams zu führen und komplexe Strukturen zu steuern. Dann bist du genau richtig bei uns.
INTERESSIERT? BEWIRB DICH JETZT!
F&B Manager (m/w/d) Arbeitgeber: Compass Group
Als F&B Manager (m/w/d) bei Food Affairs in Frankfurt am Main erwartet dich ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du die Möglichkeit hast, kreative gastronomische Konzepte aktiv mitzugestalten und umzusetzen. Wir bieten dir nicht nur attraktive Mitarbeiterangebote und eine hervorragende Verkehrsanbindung, sondern auch die Chance, in einem inspirierenden Team zu arbeiten, das Wert auf persönliche Entwicklung und operative Exzellenz legt. Werde Teil eines innovativen Unternehmens, das Kulinarik und Lifestyle vereint und erlebe, wie deine Ideen zum Leben erweckt werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so F&B Manager (m/w/d) erhalten könnten
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Events, Messen oder Workshops und knüpfe Kontakte. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den entscheidenden Unterschied machen!
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Stellenanzeigen auf dich zukommen. Recherchiere Unternehmen, die dich interessieren, und kontaktiere sie direkt. Zeige dein Interesse und frage nach möglichen offenen Positionen – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor!
Informiere dich über das Unternehmen und seine F&B-Konzepte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst. Übe häufige Interviewfragen und sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit zu nennen.
✨Bewirb dich über unsere Website!
Wenn du bei uns arbeiten möchtest, bewirb dich direkt über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Manager (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die mit Leidenschaft und Kreativität an die Sache herangehen.
Mach es strukturiert!:Halte deine Bewerbung klar und übersichtlich. Eine gute Struktur hilft uns, schnell zu erkennen, was du kannst und wie du zu unserem Team passt. Denk daran: weniger ist manchmal mehr!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!:Nutze die Begriffe und Anforderungen aus der Jobbeschreibung in deiner Bewerbung. So zeigst du uns, dass du genau weißt, was wir suchen und wie du dazu passt.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg zu uns führt über unsere Website. Dort kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt an die richtige Stelle gelangt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Compass Group vorbereitet
✨Verstehe die Unternehmensvision
Mach dich mit der Vision und den Werten des Unternehmens vertraut. Wenn du verstehst, was Distrikt Marquet einzigartig macht, kannst du in deinem Interview zeigen, wie deine Erfahrungen und Ideen dazu passen.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich F&B-Strategien entwickelt oder Teams geleitet hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten greifbar zu machen und deine Eignung für die Rolle zu unterstreichen.
✨Kenntnis der aktuellen Trends
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und im F&B-Bereich. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ideen hast, um das kulinarische Angebot weiterzuentwickeln.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und gibt dir die Möglichkeit, mehr über die Erwartungen und Herausforderungen der Rolle zu erfahren.
