Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für einwandfreien Service und kreative Menüs.
- Unternehmen: Food+ by Compass, Teil eines der größten Tech-Unternehmen weltweit.
- Vorteile: Kostenfreie Verpflegung, geregelte Arbeitszeiten und attraktive Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Entwickle dich persönlich und beruflich in einem respektvollen Teamumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere kulinarische Erlebnisse für viele.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
Wir sind Food+ by Compass! ein Team aus erfahrenen Chefs/Innen, Servicekräften, Managern und Fachleuten. Bei einem der größten Tech-Unternehmen der Welt unterstützen wir die Mitarbeiter vor Ort durch herausragende kulinarische Erlebnisse.
Das Team von Food+ by Compass macht alles - Cafés, in denen täglich Tausende von Mahlzeiten serviert werden, hochmoderne Räume mit originellen Angeboten, spezielle Catering Services, handwerkliche Kaffeebars und vieles mehr. Du willst dabei sein? Dann werde Teil unseres Food Teams in München!
JOB FACTS
- Bereich: Sous-Chef
- Ort: München
- Anstellungsart: Vollzeit
- Beginn: 01.12.2026
- Job ID: 14950
WAS WIR DIR BIETEN
- MVV Zuschuss
- Kostenfreie Verpflegung
- Geregelte Arbeitszeiten und freie Wochenenden
- Attraktives Gehalt
- Persönliche Entwicklungs- und Wachstumschancen
- Attraktive Mitarbeiterrabatte bei einer Vielzahl von Partnern
DEINE AUFGABEN
- Stellvertretung des Küchenchefs
- Einhaltung von Food @ Google und Compass Richtlinien und Standards
- Mitverantwortlich für die Angebotsplanung
- Sicherstellung eines einwandfreien Service & dessen Kontrolle
- Sicherstellung der Hygieneaudits
- Mitverantwortlich für eine einwandfreie Warenannahme und Lagerhaltung
- Kontrolle und Sicherstellung einer einwandfreien Beschriftung der Menüs
- Mithilfe bei der Weiterentwicklung der Abteilung, Innovation und kontinuierliche Verbesserung
- Einhaltung des Budgets (Waren-, Mitarbeiter- und übrige Betriebskosten)
- Mitverantwortlich für das Bestellwesen und Einkauf
- Sicherstellung und Umsetzung von der Gesundheits Richtlinien (inkl. HACCP Konzept & ISO)
- Sicherstellung der korrekten Benutzung von dem Waste-Management System und die Umsetzung der Ziele
- Mitverantwortlich für die Mitarbeiterschulungen (Food Program, Allergene, HACCP, Arbeitssicherheit) wie Umfragen der Mitarbeiterzufriedenheit und deren Massnahmenpläne
- Mithilfe bei Planung von Durchführen von Team Meetings & Service Briefings
- Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
- Mitverantwortung und Überwachung der Mitarbeiter Planung (Dienstplan, Überstunden, Urlaubsplanung)
- Mitverantwortlich für die Durchführung der jährlichen Qualifikationsgespräche
- Mithilfe bei On- und Offboarding MA (nicht HR bezogen)
- Mithilfe der Sicherstellung der Kommunikation & Kundenzufriedenheit über verschiedene Tools (Email, G+, interes Feedback Tool, direkte Kommunikation)
- Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Programme, Promotionen und speziellen Anlässen
- Allgemeine administrative Aufgaben
- Unterstützung von anderen Abteilungen
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mind. 4-5 Jahre Berufserfahrung
- Mind. 1-2 Jahre Führungserfahrung
- Zusätzliche Weiterbildungen von Vorteil
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich
- Gute EDV Kenntnisse
- Ausgezeichnete Gastgeberqualitäten
- Gewinnendes und gepflegtes Auftreten
- Teamorientiert
- Selbständig und verantwortungsbewusst
- Dienstleistungsorientiert
- Schnelle Auffassungsgabe, spontan und flexibel
INTERESSIERT? BEWIRB DICH JETZT!
DEINE ANSPRECHPARTNERIN
Aditi Chavan
People Operations Manager
ÜBER EUREST
Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.
Sous Chef/in (m/w/d) in München Arbeitgeber: COMPASS GROUP
Kanne Café ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und planbare Arbeitszeiten bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld in Goslar schafft. Mit flachen Hierarchien, einem engagierten Team und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Servicekräfte, während unsere Mitarbeiterangebote für zusätzliche Vorteile sorgen. Bei uns steht die Freude am Service im Mittelpunkt, und wir legen großen Wert auf eine freundliche und respektvolle Atmosphäre.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef/in (m/w/d) in München erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei COMPASS GROUP interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef/in (m/w/d) in München mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge COMPASS GROUP damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei COMPASS GROUP gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von COMPASS GROUP genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von COMPASS GROUP!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei COMPASS GROUP vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von COMPASS GROUP zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit COMPASS GROUP ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
