Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantworte den operativen Einkauf und optimiere Kosten, Qualität und Verfügbarkeit.
- Unternehmen: Distrikt Marquet – ein Hotspot für Kulinarik und Lifestyle in Frankfurt.
- Vorteile: Gestalte Prozesse mit, erhalte Rabatte und genieße eine gute Verkehrsanbindung.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines dynamischen Teams und forme die Zukunft der Gastronomie.
- Warum dieser Job: Übernehme Verantwortung und beeinflusse den Erfolg in einem kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: Studium oder Ausbildung im Einkauf, idealerweise in der Gastronomie, sowie Erfahrung im operativen Einkauf.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 55000 € pro Jahr.
Als Procurement Specialist (m/w/d) verantwortest du den gesamten operativen Einkauf und steuerst aktiv Kosten, Qualität und Verfügbarkeit. Du sorgst dafür, dass alle Bereiche optimal versorgt sind – effizient, nachhaltig und wirtschaftlich.
JOB FACTS
- Bereich: Einkauf
- Ort: Frankfurt am Main
- Anstellungsart: Vollzeit 40h/Woche
- Beginn: 01.09.2026
- Job ID: 13847
WAS WIR DIR BIETEN
- Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten
- Energiegeladener Arbeitsplatz: Eine lebendige Food Hall voller Kreativität und Begeisterung
- Mitwirken: Du übernimmst Verantwortung und hast echten Einfluss auf den Erfolg
- Mitarbeiterangebote: Rabatte bei über 600 Anbietern
- Gute Verkehrsanbindung: inmitten der Skyline kommst du perfekt mit dem ÖPNV oder Fahrrad/E-Scooter zur Arbeit
DEINE AUFGABEN
- Gesamtverantwortung für den operativen Einkauf über alle relevanten Warengruppen
- Beschaffung von Waren und Dienstleistungen (u. a. Food & Beverage, Non-Food, Technik, Housekeeping, IT) in enger Abstimmung mit dem zentralen Einkauf
- Sicherstellung einer wirtschaftlichen, nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Beschaffung
- Kontrolle und Optimierung von Wareneinsatz, Kosten und Lieferantenperformance
- Enge Zusammenarbeit mit Fachbereichen wie Küche, F&B-Management, Housekeeping, Technik, Finance und Operations
- Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene-, Sicherheits- und Compliance-Vorgaben
- Überwachung von Lieferzeiten, Verfügbarkeiten und Beständen
- Budgetplanung, Forecasts und Kostenkontrolle im Einkaufsbereich
- Analyse von Einkaufskennzahlen, Reporting und Identifikation von Einsparpotenzialen zur kontinuierlichen Prozessoptimierung
DEIN PROFIL
- Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Ausbildung im Bereich Betriebswirtschaft, Supply Chain Management, Hotellerie, Tourismus oder ähnlicher Fachrichtungen
- Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise im Hospitality-, Hotel- oder Gastronomieumfeld, mit fundierten Kenntnissen im operativen Einkauf (Food & Beverage sowie Non-Food)
- Sehr gutes Verständnis für Kostenstrukturen, Wareneinsatz und Budgetkontrolle
- Sicherer Umgang mit ERP-, Warenwirtschafts- und Bestellsystemen sowie guten MS-Office-Kenntnissen, insbesondere Excel
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Ausgeprägtes Verhandlungs- und Durchsetzungsvermögen sowie hohe Zahlen- und Analyseaffinität
- Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise mit ausgeprägter Organisations- und Planungskompetenz
- Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und souveränes Auftreten gegenüber internen und externen Schnittstellen
Distrikt Marquet ist mehr als eine Food Hall – es ist ein Ort, an dem Kulinarik, Lifestyle und Erlebnisse aufeinandertreffen. Mit internationalen “best-in-class" Food-Konzepten sorgen wir für eine faszinierende Auswahl an kulinarischen Angeboten. Modernes Interior, hochklassiger Service sowie Events & Entertainment tragen ihr Übriges dazu bei und machen Distrikt Marquet zum Hotspot für Lifestyle und Genuss.
Für den Aufbau dieses einzigartigen Konzepts im Herzen von Frankfurt suchen wir eine Persönlichkeit, die Einkauf strategisch denkt, wirtschaftlich handelt und Prozesse aktiv gestaltet. Dein Anspruch: die richtige Qualität – zur richtigen Zeit – zu den richtigen Konditionen.
Du denkst wirtschaftlich, handelst strategisch und hast den Anspruch, Dinge besser zu machen? Dann gestalte mit uns die Grundlage für den Erfolg.
INTERESSIERT? BEWIRB DICH JETZT!
DEINE ANSPRECHPARTNERIN
Paula Ulitzsch
Recruiting & Employer Branding Specialist
Über Food Affairs
Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.
Procurement Specialist (m/w/d) in der Gastronomie Arbeitgeber: Compass Group
Eurest ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir als Koch (m/w/d) in Köln die Möglichkeit bietet, deine Kreativität in einem familiären und respektvollen Umfeld auszuleben. Mit unbefristeten Arbeitsverträgen, planbaren Arbeitszeiten und einem starken Fokus auf Weiterbildung und persönliche Entwicklung, bist du hier nicht nur Teil eines großartigen Teams, sondern kannst auch deine Fähigkeiten kontinuierlich erweitern. Genieße zudem die Vorteile einer guten Verkehrsanbindung und Mitarbeiterangebote, die deinen Arbeitsalltag noch angenehmer gestalten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Procurement Specialist (m/w/d) in der Gastronomie erhalten könntest
✨Lokale Branchenveranstaltungen nutzen
Mach dich auf die Suche nach Messen und Branchenevents in der Einkaufs- und Beschaffungsbranche. Diese Veranstaltungen sind super, um mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch zu kommen und Kontakte zu knüpfen. Wir von StudySmarter empfehlen, auch bei den Vorträgen und Workshops aktiv teilzunehmen – so bleibst du im Gedächtnis!
✨Netzwerk mit Gleichgesinnten
Tritt regionalen Netzwerkgruppen oder Online-Communities für Einkauf und Beschaffung bei. Hier kannst du nicht nur von anderen lernen, sondern auch Stellenangebote und interessante Jobmöglichkeiten entdecken. Vielleicht hört jemand von einer offenen Stelle, bevor sie offiziell veröffentlicht wird!
✨Sei aktiv auf sozialen Medien
Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich in der Einkaufs-Community sichtbar zu machen – teile Artikel, kommentiere Beiträge oder veröffentliche eigene Inhalte. Viele Unternehmen schauen sich die Social-Media-Präsenz ihrer potenziellen Mitarbeiter an. Zeig, dass du ein echter Einkaufsexperte bist!
✨Bewirb dich direkt über unsere Website
Vergiss nicht, die Karriereseite von Compass Group zu besuchen und dort direkt zu bewerben. Oft finden sich dort Stellenanzeigen, die nicht über andere Kanäle verbreitet werden. Wir von StudySmarter stehen dir gerne zur Seite, wenn du Fragen hast – sprich uns an!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Procurement Specialist (m/w/d) in der Gastronomie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Hebe deine Einkaufskompetenzen hervor!:Im Bereich Einkauf und Beschaffung ist es wichtig, deine Verhandlungsgeschick und Kenntnisse in der Lieferantenanalyse zu betonen. Zeige in deinem Lebenslauf konkrete Beispiele, wie du Kosten gesenkt oder Prozesse optimiert hast, um uns von deinem Talent zu überzeugen.
Zeige deine Teamfähigkeit!:Da die Arbeit im Einkauf oft kooperative Projekte mit anderen Abteilungen erfordert, ist es wichtig, Beispiele für erfolgreiche Teamarbeit in deinem Anschreiben zu nennen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit mit anderen zusammengearbeitet hast, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
Informiere dich über den Markt!:Füge aktuelle Informationen über Markttrends oder relevante Entwicklungen in dein Anschreiben ein. Das zeigt uns, dass du dich nicht nur für die Stelle, sondern auch für die Branche interessierst und dich proaktiv mit Trends auseinandersetzt.
Gehe auf unsere Unternehmenswerte ein!:Wenn du dich bei Compass Group bewirbst, schau dir unsere Werte und Ziele an. Betone in deiner Bewerbung, wie deine persönlichen Überzeugungen und Erfahrungen zu unserer Unternehmensphilosophie passen. Das macht einen großen Unterschied und zeigt, dass du wirklich zu uns passen möchtest!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Compass Group vorbereitet
✨Forschung zu Lieferanten und Märkten
Im Einkauf ist es entscheidend, dass wir über aktuelle Markttrends und potenzielle Lieferanten Bescheid wissen. Verschaffe dir einen Überblick über die Hauptanbieter in deinem Bereich und über deren Preisstrategien. So kannst du im Interview gezielt zeigen, dass du proaktiv grundlegende Kenntnisse zur Branche hast.
✨Kenne deine Verhandlungstechniken
In einer Vollzeitstelle im Einkauf wirst du oft verhandeln müssen. Bereite dich darauf vor, Beispiele dafür zu nennen, wie du erfolgreich Preise oder Vertragskonditionen optimiert hast. Seien es Einsparungen oder Qualitätsverbesserungen – solche Geschichten nutzen wir, um unsere Verhandlungsfähigkeiten zu unterstreichen.
✨Portfolio mit Erfolgen
Obwohl der Einkauf oft weniger greifbare Ergebnisse bietet, kannst du Erfolge durch konkrete KPIs oder Projekte präsentieren. Hast du Einsparungen in der Vergangenheit erzielt oder Lieferanten gewechselt, um die Effizienz zu steigern? Stelle sicher, dass dein Lebenslauf diese Punkte klar hervorhebt.
✨Verstehe die Tools im Einkauf
Wir sollten uns auch mit den Tools und Softwareanwendungen, die im Einkauf verwendet werden, vertraut machen. Systeme wie SAP oder andere Beschaffungssoftwares könnten Teil des Gesprächs sein. Bereite dich darauf vor, zu erklären, wie du diese Tools in der Vergangenheit genutzt hast oder bereit bist zu lernen.
