Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein renommiertes Fine-Dining-Restaurant und gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Teil eines weltweit größten Catering-Unternehmens mit kreativer Food Hall.
- Vorteile: Gestalte Prozesse mit, erhalte Rabatte und genieße eine gute Verkehrsanbindung.
- Weitere Informationen: Energiegeladener Arbeitsplatz mit exzellenten Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines einzigartigen Gastronomieprojekts und entwickle dein Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für innovative Konzepte.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 60000 € pro Jahr.
Food Affairs ist Teil des weltweit größten Catering-Unternehmens mit Sitz in Eschborn und verantwortet die Segmente Öffentliche Gastronomie und Corporate Events.
Mit unserem Distrikt Marquet erschaffen wir eine eigene Welt voller Identität, Geschichte und Begegnung – einen Ort, an dem Kulinarik, Kultur und Community zu einem urbanen Gesamterlebnis verschmelzen. Internationale „Best-in-Class“-Food-Konzepte treffen hier auf authentische lokale Gastronomiehelden.
Für dieses einzigartige Konzept suchen wir DICH als Restaurantmanager (m/w/d) Fine Dining für ein international renommiertes Fine-Dining-Restaurant in unserer Food Hall. Werde Teil eines außergewöhnlichen Gastronomieprojekts und gestalte gemeinsam mit uns unvergessliche Gästeerlebnisse.
JOB FACTS
- Bereich: Betriebsleitung
- Ort: 60311 Frankfurt am Main
- Anstellungsart: Vollzeit
- Beginn: ab sofort
- Job ID: 14469
WAS WIR DIR BIETEN
- Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten
- Energiegeladener Arbeitsplatz: Eine lebendige Food Hall voller Kreativität und Begeisterung
- Mitwirken: Du übernimmst Verantwortung und hast echten Einfluss auf den Erfolg
- Mitarbeiterangebote: Rabatte bei über 600 Anbietern
- Gute Verkehrsanbindung: inmitten der Skyline kommst du perfekt mit dem ÖPNV oder Fahrrad/E-Scooter zur Arbeit
DEINE AUFGABEN
- Operative Leitung des Restaurants inklusive FOH, BOH, Events und B2B-Services
- Sicherstellung eines effizienten Tagesgeschäfts sowie der Einhaltung aller Standards
- Ganzheitliche wirtschaftliche Steuerung inklusive Budgetplanung, Forecasting und Kostenkontrolle
- Analyse von KPIs, Erstellung von Reportings und Ableitung strategischer Maßnahmen
- Aufbau, Führung und Weiterentwicklung eines leistungsstarken und diversen Teams
- Verantwortung für eine erfolgreiche Eröffnung und das anschließende Betriebsmanagement
- Entwicklung und Implementierung operativer Prozesse und Standards
- Kontinuierliche Optimierung der Gästezufriedenheit und des Gästeerlebnisses
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungswirtschaft
- Mehrjährige Erfahrung in der Führung eines Restaurants, idealerweise im Fine-Dining-Umfeld
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation von Vorteil
- Ausgeprägte Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten
- Finanzielles Verständnis sowie Erfahrung in der Budgetplanung
- Hoher Anspruch an Servicequalität und Gästezufriedenheit
- Leidenschaft für innovative Gastronomiekonzepte und die F&B-Szene
- Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Freude an der Führung und Entwicklung von Teams
INTERESSIERT? BEWIRB DICH JETZT!
DEINE ANSPRECHPARTNERIN
Paula Ulitzsch
Recruiting & Employer Branding Specialist
Über Food Affairs
Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.
Restaurantmanager (m/w/d) Fine Dining Arbeitgeber: Compass Group
Eurest ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir als Koch (m/w/d) in Köln die Möglichkeit bietet, deine Kreativität in einem familiären und respektvollen Umfeld auszuleben. Mit unbefristeten Arbeitsverträgen, planbaren Arbeitszeiten und einem starken Fokus auf Weiterbildung und persönliche Entwicklung, bist du hier nicht nur Teil eines großartigen Teams, sondern kannst auch deine Fähigkeiten kontinuierlich erweitern. Genieße zudem die Vorteile einer guten Verkehrsanbindung und Mitarbeiterangebote, die deinen Arbeitsalltag noch angenehmer gestalten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurantmanager (m/w/d) Fine Dining erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Compass Group interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantmanager (m/w/d) Fine Dining mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Compass Group damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Compass Group gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Compass Group genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Compass Group!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Compass Group vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Compass Group zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Compass Group ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
