Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf während deiner Schicht.
- Unternehmen: Junges Wirtshaus mit bayerischer Tradition im Herzen Freiburgs.
- Vorteile: Karrierechancen, planbare Arbeitszeiten, Mitarbeiterrabatte und Firmenfitness-Programm.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf Augenhöhe.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der Küche.
Willkommen im Augustiner am Platz in Freiburg. Werde Teil eines jungen Wirtshauses mit Tradition. Seit Oktober 2025 bereichert das Wirtshaus Augustiner am Platz das Herz Freiburgs: Bei uns fließt bayerische Braukunst direkt vom Hahn – begleitet von regionalen Rezepten mit Charakter. Hier trifft gelebte Tradition auf ehrlichen Genuss, Herzblut auf Handwerk, Bayern auf Baden. Und jetzt kommst du ins Spiel: Wir suchen motivierte und begeisterte Mitglieder für unser Team!
Für unsere Küche suchen wir dich als Koch bzw. Küchenmitarbeiter mit Lust auf Verantwortung als Schichtleitung.
Was wir dir bieten:
- Karriereperspektiven: Die Möglichkeit, in unserer Restaurantgruppe zu wachsen und dich weiterzuentwickeln.
- Planbare Arbeitszeiten: Kein Teildienst, durchgehende Schichten und rechtzeitige Dienstplanung.
- Mitarbeiterrabatte: Genieße unsere köstlichen Gerichte und Getränke sowie exklusive Rabatte, auch in deiner Freizeit.
- Faire Vergütung: Leistungsgerechte Entlohnung.
- Hansefit: Bleib fit - mit unserem Firmenfitness-Programm.
- Jobticket: Wir unterstützen dich mit einem Zuschuss zum Deutschland-Ticket.
- Kreative Entfaltung: Bringe deine Ideen für Events und das Tagesgeschäft ein.
- Flache Hierarchien: Kurze Entscheidungswege und direkter Austausch auf Augenhöhe.
Deine Aufgaben:
- Schichtleitung & Koordination: Du verantwortest den reibungslosen Ablauf in der Küche während deiner Schicht (Früh oder Spät) und koordinierst das Küchenteam.
- Aktive Mitarbeit: Du stehst selbst am Pass oder am Posten und packst tatkräftig mit an.
- Qualitätssicherung: Du sorgst dafür, dass Qualität, Frische und Präsentation unserer Speisen gemäß unseren Standards jeden Tag stimmen.
- Warenwirtschaft: Du kontrollierst Wareneingänge, achtest auf fachgerechte Lagerung und unterstützt uns bei Inventur und Nachbestellung.
- Hygienemanagement: Du setzt die HACCP-Richtlinien und unsere Sauberkeitsstandards konsequent um und behältst sie im Blick.
- Einarbeitung & Motivation: Du leitest neue Kolleginnen und Kollegen während der Schicht an.
Das bringst du mit:
- Erfahrung: Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch - oder mehrjährige Erfahrung in der Küche, die dich fachlich auf dieses Niveau gebracht hat.
- Führungstalent: Du gehst mit gutem Beispiel voran, kommunizierst klar und behältst auch bei vollem Haus einen kühlen Kopf und deinen Humor.
- Leidenschaft: Qualität, Frische und Freude an regionaler Wirtshausküche sind dir wichtig.
- Zuverlässigkeit: Du arbeitest strukturiert, organisierst gerne und denkst wirtschaftlich mit.
- Flexibilität: Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen - bei uns fair aufgeteilt.
Haben wir dein Interesse geweckt?
Augustiner am Platz | Wirtshaus am Augustinerplatz GmbH 79098 Freiburg
servus@augustiner-am-platz.de
Koch / Küchenmitarbeiter m/w/d - Schichtleitung Arbeitgeber: Concept Family
Das Wirtshaus am Markt in Heidelberg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Tradition und Moderne vereint. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung, flexiblen Arbeitszeiten und einer kreativen Arbeitsatmosphäre bieten wir dir die Möglichkeit, in einem dynamischen Team zu wachsen und deine Ideen einzubringen. Genieße zudem attraktive Mitarbeiterrabatte und eine faire Vergütung in einem historischen Umfeld, das frischen Wind durch anstehende Umbauarbeiten erhält.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Koch / Küchenmitarbeiter m/w/d - Schichtleitung erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Concept Family interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch / Küchenmitarbeiter m/w/d - Schichtleitung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Concept Family damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Concept Family gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Concept Family genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Concept Family!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Concept Family vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Concept Family zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Concept Family ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
