Unternehmensbeschreibung
Die confiserie teuscher AG steht seit 1932 für Schweizer Schokoladentradition mit Wurzeln im Herzen von Zürich. Das Unternehmen fertigt mit grosser Leidenschaft und höchstem Qualitätsanspruch handgemachte Schokoladenspezialitäten, darunter die weltberühmten Champagner Truffes, feinste Pralinés und vielfältige Confiserie-Kreationen. Frische, Qualität und ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis stehen dabei stets im Mittelpunkt. Bewerbende treffen auf ein Unternehmen, das konsequent auf sorgfältige Verarbeitung, edelste Zutaten und handwerkliche Perfektion setzt. Motto und Anspruch „Always fresh. Always delicious. Always Teuscher.“ prägen die tägliche Arbeit und die Unternehmenskultur.
Rollenbeschreibung
Als Produktionsleiter:in übernehmen Sie die Verantwortung für die Planung, Steuerung und Überwachung der täglichen Schokoladen- und Confiserieproduktion am Standort Zürich in Vollzeit. Sie koordinieren die Produktionsprozesse, stellen die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher und optimieren Abläufe hinsichtlich Effizienz und Ressourceneinsatz. Zu Ihren Aufgaben gehören die Einsatzplanung des Produktionsteams, die Kontrolle von Rohwarenbeständen sowie die enge Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung, Einkauf und Logistik. Sie begleiten Neueinführungen von Produkten, unterstützen bei der Entwicklung von Herstellungsprozessen und sorgen für eine reibungslose, termingerechte Fertigung. Die Tätigkeit erfolgt vollständig vor Ort in der Manufaktur.
- Mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise in der Confiserie-, Schokoladen- oder Backwarenherstellung, sowie fundiertes Verständnis von Produktionsprozessen und Qualitätssicherung.
- Ausbildung im Lebensmittelbereich (z.B. Lebensmitteltechnologie, Konditorei, Bäckerei oder vergleichbare Fachrichtung) oder eine gleichwertige technische Ausbildung; Weiterbildung in Produktionsleitung oder Lebensmittelhygiene von Vorteil.
- Ausgeprägte Führungs- und Teamkompetenz, Fähigkeit zur motivierenden Anleitung von Mitarbeitenden sowie Erfahrung in Personaleinsatzplanung und Schichtorganisation.
- Starke organisatorische Fähigkeiten, strukturiertes Arbeiten, hohe Problemlösungskompetenz und Praxis in kontinuierlicher Prozessoptimierung (z.B. Lean-Prinzipien, Effizienzsteigerung).
- Vertrautheit mit Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien in der Lebensmittelproduktion (HACCP, Arbeitssicherheit) und sorgfältiger Umgang mit Qualitäts- und Frischeanforderungen.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch, idealerweise zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Englisch), sowie
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