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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle innovative Menüs für Events.
- Arbeitgeber: Die Congress Kursaal Interlaken AG ist das führende Eventzentrum im Berner Oberland.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, Homeoffice-Möglichkeiten und Zugang zu Personalstudios.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche gastronomische Erlebnisse in einem motivierten Team mit flachen Hierarchien.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung EFZ und Erfahrung im Bankett- und Eventbereich erforderlich.
- Andere Informationen: Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Outdoor-Aktivitäten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Congress Kursaal Interlaken AG ist das führende Eventzentrum im Berner Oberland – mit Veranstaltungen für bis zu 1500 Personen. In unseren historischen wie modernen Räumen treffen sich Kongresse, Generalversammlungen, Kundenanlässe, Tagungen und kreative Pop-ups. Das gastronomische Erlebnis entsteht dabei komplett inhouse – und das in einem engagierten Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für Menüentwicklung und kreative Angebotsgestaltung
- Vorausschauende Produktionsplanung bei veranstaltungsfreien Zeitfenstern
- Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Gesamtkonzepts
- Personalplanung und Teamentwicklung: menschlich, motivierend und empathisch
- Überwachung und Dokumentation der Hygienestandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Bankett, Housekeeping, F&B und Veranstaltungseinrichtung
- Operative Mitarbeit bei Grossproduktionen
- Abgeschlossene Kochausbildung EFZ sowie fundierte Erfahrung im Bankett- und Eventbereich
- Erfahrung im à-la-carte-Bereich von Vorteil
- Guter Überblick in hektischen Momenten, Hands-on-Mentalität und Kreativität
- Freude an der Arbeit in flachen Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
- Gespür für Foodtrends und wirtschaftliches Arbeiten
- Wertschätzender Umgang mit gelernten wie ungelernten Mitarbeitenden
- Sicherer Umgang mit PC und MS Office-Programmen
- Fortgeschrittene Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Viel Gestaltungsspielraum und eine Schlüsselfunktion in einem engagierten Team
- Attraktive Arbeitszeiten (keine Teildienste, Homeoffice-Möglichkeit für gewisse Arbeiten)
- Flache Hierarchie in einem motivierten Team mit wertschätzender Du-Kultur
- Strukturierte Einarbeitung und Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV
- Schöne und preiswerte Personalstudios in unmittelbarer Nähe
- Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten, gratis ins Schwimmbad
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Küchenchef (m/w) Arbeitgeber: Congress Centre Kursaal Interlaken AG
Kontaktperson:
Congress Centre Kursaal Interlaken AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar eigene Menüideen oder Rezepte vor, die du bei einem Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Fähigkeiten, sondern auch dein Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Foodtrends und präsentiere dein Wissen im Gespräch. Das zeigt, dass du am Puls der Zeit bist und bereit bist, innovative Ideen in die Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Personalentwicklung vor. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine empathische und motivierende Art als Küchenchef unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Congress Kursaal Interlaken AG. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Veranstaltungen, das Team und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Gestalte deinen Lebenslauf übersichtlich und betone relevante Erfahrungen in der Gastronomie, insbesondere im Bankett- und Eventbereich. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Motivation und Kreativität für die Position als Küchenchef darlegst.
Hygienestandards hervorheben: Betone in deiner Bewerbung deine Kenntnisse über Hygienestandards (HACCP) und wie du diese in der Vergangenheit erfolgreich umgesetzt hast. Dies ist besonders wichtig für die Position.
Soft Skills betonen: Hebe deine Fähigkeiten in der Personalplanung und Teamentwicklung hervor. Zeige, dass du empathisch und motivierend bist und gut in einem Team arbeiten kannst, um die flachen Hierarchien zu unterstützen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Congress Centre Kursaal Interlaken AG vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menüentwicklung
Informiere dich über aktuelle Foodtrends und bereite einige kreative Menüideen vor, die du im Interview präsentieren kannst. Zeige, dass du ein Gespür für innovative Gerichte hast und bereit bist, das gastronomische Konzept weiterzuentwickeln.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit in einem Team zeigen. Betone, wie du in der Vergangenheit mit anderen Abteilungen wie Bankett oder Housekeeping zusammengearbeitet hast, um erfolgreiche Veranstaltungen zu gestalten.
✨Hygienestandards und HACCP-Kenntnisse
Sei bereit, Fragen zu Hygienestandards und HACCP zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Flexibilität und Stressbewältigung
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in hektischen Momenten zu sprechen. Gib Beispiele, wie du unter Druck einen kühlen Kopf bewahrt hast und dennoch kreative Lösungen gefunden hast, um Herausforderungen zu meistern.
