Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche eigenverantwortlich und sorge für einen reibungslosen Betriebsablauf.
- Unternehmen: Wachsendes Unternehmen mit leidenschaftlichem Team und offener Arbeitsatmosphäre.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, geregelte Arbeitszeiten, attraktive Vergütung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Kollegiales Team und zahlreiche Corporate Benefits warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv mit und bringe deine Kreativität in der Gastronomie ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Über Consortium
Wir sind leidenschaftliche Gastronomen, gut zu essen und zu trinken sind Teil unserer DNA. Wir sind Menschen, die ihre Arbeit lieben, sich täglich mit viel Herzblut engagieren und sich untereinander und unsere Gäste wertschätzen. Wir schenken Vertrauen und setzen auf individuelle Fähigkeiten, die den Unterschied machen. Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit sind für uns die Basis in der Zusammenarbeit. Wir suchen Sie, um unser dynamisches und professionelles Team zu bereichern und gemeinsam erfolgreich zu sein.
Wir bieten Ihnen:
Uns ist es sehr wichtig, dass alle Mitarbeiter*innen sich am Arbeitsplatz wohlfühlen, daher bieten wir Ihnen:
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
- Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen der Betriebsgastronomie, montags bis freitags
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Kurze Entscheidungswege und eigenverantwortliches Arbeiten
- Einen immer respektvollen Umgang und gegenseitige Wertschätzung
- Eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
- Ein kollegiales und motiviertes Team
- Attraktive Vergütung sowie zusätzliche Sozialleistungen
- Perspektive durch Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Die Möglichkeit, aktiv mitzugestalten
- Bereitstellung von Arbeitskleidung
- Vergünstigtes ÖPNV-Ticket
- Job-bike leasing möglich
- Corporate Benefits bei über 150 Partnern
Ihr Aufgabenbereich:
Eigenverantwortliche Leitung des Betriebs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs. Organisation, Steuerung und Kontrolle aller betrieblichen Prozesse in Küche und Service. Planung, Zubereitung und Präsentation von frischen Speisen. Erstellung von Speisekarten unter Berücksichtigung von Konzept, Regionalität, Saisonalität und Gästewünschen. Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards sowie der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP). Verantwortung für den Wareneinkauf, die Warenannahme sowie die fachgerechte Lagerung. Steuerung des Wareneinsatzes sowie Durchführung von Inventuren. Führung, Einsatzplanung und Motivation der Mitarbeitenden im Küchen- und Servicebereich. Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender sowie Weiterentwicklung des Teams. Sicherstellung eines serviceorientierten Auftretens gegenüber Gästen und Kunden. Kommunikation mit Kunden, Gästen und internen Schnittstellen. Organisation und Durchführung von kulinarischen Aktionen und Veranstaltungen. Übernahme administrativer Aufgaben wie Dokumentation, vorbereitende Buchhaltung, betriebliche Personaldatenpflege, Auswertungen und Reporting.
Ihre Qualifikation:
Sie verfügen neben einer erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung über mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Sie haben Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail sowie Spaß an der Gastronomie. Sie haben gute Umgangsformen und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst. Sie verfügen über Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Kalkulation, sowie gute PC-Kenntnisse (insbesondere MS Office). Sie haben Erfahrung in der Führung eines größeren Teams. Sie pflegen einen überzeugenden, respektvollen Umgang gegenüber unseren Mitarbeitern, Gästen und Kunden. Sie haben ein freundliches, offenes und professionelles Auftreten, verbunden mit einer hohen Serviceorientierung. Sie sind organisiert und flexibel im Arbeitsalltag. Sie haben den Ehrgeiz unternehmerisch zu denken, sind kreativ und möchten frei gestalten. Sie verfügen über eine hohe Einsatzbereitschaft und selbstständige, strukturierte Arbeitsweise, sowie gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Sie haben den Anspruch an sich und Ihr Team, täglich besser zu werden.
Kontakt:
Wenn auch für Sie ein positives, vertrauensvolles Arbeitsumfeld mit nettem Team den Unterschied ausmacht, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
Betriebsleitender Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Consortium Gastronomie GmbH
Consortium ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen bietet, sondern auch eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre fördert. Mit geregelten Arbeitszeiten, attraktiven Sozialleistungen und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten unterstützt das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter und legt großen Wert auf Teamarbeit und gegenseitige Wertschätzung.
Kontaktdaten:
Consortium Gastronomie GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleitender Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Betriebsleitender Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern in Kontakt zu treten und mehr über die Unternehmenskultur zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und über das Unternehmen selbst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen hast, wie du das Team bereichern kannst.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft! In der Gastronomie ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für gutes Essen und Service zeigst. Teile deine Erfahrungen und erzähle von besonderen Momenten, die deine Liebe zur Gastronomie verdeutlichen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir bei StudySmarter glauben an einen direkten und unkomplizierten Bewerbungsprozess. Lade deine Unterlagen hoch und zeige uns, warum du der perfekte Betriebsleitende Küchenchef für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleitender Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du mit Herzblut dabei bist.
Individualität zählt!:Vermeide Standardanschreiben und passe deine Bewerbung an die Stelle an. Zeig uns, warum genau du der perfekte Betriebsleitende Küchenchef für unser Team bist und welche besonderen Fähigkeiten du mitbringst.
Qualität vor Quantität!:Achte darauf, dass deine Unterlagen gut strukturiert und fehlerfrei sind. Ein übersichtlicher Lebenslauf und ein prägnantes Anschreiben machen einen guten Eindruck und zeigen, dass du Wert auf Details legst.
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Consortium Gastronomie GmbH vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über das Unternehmen und seine Werte. Da Consortium großen Wert auf Offenheit und Menschlichkeit legt, solltest du auch deine eigenen Werte und Erfahrungen in diesem Bereich reflektieren und bereit sein, darüber zu sprechen.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als Küchenchef unter Beweis stellen. Zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich ein Team geleitet oder kreative Speisekarten erstellt hast.
✨Teamgeist zeigen
Da das Unternehmen Wert auf ein kollegiales und respektvolles Miteinander legt, betone in deinem Gespräch, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Anekdoten, die deine Fähigkeit zur Motivation und Führung von Mitarbeitern verdeutlichen.
✨Fragen stellen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Zeige Interesse an der Unternehmenskultur und den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung. Das zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch an einem langfristigen Engagement im Unternehmen.
