# Barchef/in## NY Gastro Gmb HZürich Oerlikon Leite den gesamten Barkonzeptaufbau in einem neuen Restaurant.directhirebartender## Details# Barchef/in 100%NY Gastro Gmb H – Neueröffnung direkt am Bahnhof Zürich Oerlikon Im Januar 2027 eröffnen wir ein Restaurant mit levantinisch-anatolischer Küche: 650 m2, 150 Plätze, 7 Tage geöffnet vom Frühstück bis spät abends. Unsere Bar ist den ganzen Tag das Herz des Hauses – morgens Kaffee, tagsüber frische Säfte und hausgemachte Limonaden, abends Wein und Cocktails mit den Aromen der Levante.## Deine Aufgaben* Aufbau und Leitung des gesamten Barkonzepts vom Frühstück bis zum Abend* Entwicklung der Getränkekarte: Kaffeespezialitäten, frische Säfte, hausgemachte Limonaden und Eistees, alkoholfreie Signature Drinks, Cocktails mit levantinischen Zutaten (z. B. Granatapfel, Rose, Minze, Sumach), Wein- und Bierangebot* Abstimmung der Getränke mit der Küche – Getränke, die zu Mezze und Grill passen* Führung, Einarbeitung und Einsatzplanung des Barteams (ca. 4–5 Personen)* Kalkulation, Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventur* Qualität und Tempo an der Bar sicherstellen – auch zu Stoßzeiten* Mitarbeit an der Bar im Schichtbetrieb## Dein Profil* Mehrjährige Erfahrung als Barkeeper/in, davon mindestens 2 Jahre in leitender Funktion (Barchef/in, Head Bartender oder Bar Manager/in)* Sehr gute Kenntnisse in Mixologie und im Aufbau einer Getränkekarte* Barista-Erfahrung (Siebträger, Milchschaum, Qualität bei hohem Tempo)* Gute Weinkenntnisse* Sicher in Kalkulation und Warenwirtschaft* Freude an Aromen aus der levantinischen und anatolischen Küche* Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil* Bereitschaft zu Schichtarbeit inkl. Abende und Wochenenden* Schweizer oder EU/EFTA-Staatsangehörigkeit oder gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz## Wir bieten* Eine Neueröffnung, bei der du das Barkonzept von Anfang an prägst* Eine großzügige, neu gestaltete Bar in hochwertigem Ambiente* Ein Gastgeber-Team mit jahrzehntelanger Gastronomie-Erfahrung* Anstellung nach L-GAV, Lohn nach Erfahrung* Arbeitsort: Affolternstrasse 10, 8050 Zürich – direkt am Bahnhof Oerlikon## How to apply for this job Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen an ny.gastro.jobs@ Posted here on 04/11/2026
Barchef/in in Zürich Arbeitgeber: Cooks.ch
Die Bürgenstock Hotels AG bietet Ihnen als thailändischer Spezialitäten Koch die Möglichkeit, in einem der renommiertesten Resorts der Schweiz zu arbeiten, das für seine exzellente Gastfreundschaft und kulinarische Vielfalt bekannt ist. Mit einem modernen Arbeitsplatz, attraktiven Mitarbeiterangeboten und umfangreichen Möglichkeiten zur Weiterbildung fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung in einer inspirierenden Umgebung mit atemberaubenden Ausblicken auf den Vierwaldstättersee. Werden Sie Teil eines internationalen Teams, das leidenschaftlich daran arbeitet, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
