Aufgaben
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros
- Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten
- Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
- Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen
- Verarbeitung von frischen und möglichst regionalen Produkten
- Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden
- Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
- Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil
- Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb
- Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
- Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
- Anstellungsbedingungen: Treueprämie
- Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
- Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
- Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
- Kommunikation: Du- & \"Heartist\"-Kultur
- Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement
Deine Ansprechperson
Diana Latigan
Human Resources
#J-18808-Ljbffr
Koch/ Köchin 50-60% Coop Tagungszentrum in Muttenz Arbeitgeber: Coop
Die BÂLE HOTELS GROUP ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden im Boutique-Hotel Märthof in Basel nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und Gastfreundschaft fördern wir eine positive Arbeitskultur, die Kreativität und Engagement belohnt. Zudem profitieren unsere Mitarbeitenden von einer zentralen Lage in der historischen Altstadt, die das Arbeiten in einem stilvollen Ambiente zu einem besonderen Erlebnis macht.
