STORE MANAGER

Sind Sie ein natürlicher Führer mit einer Leidenschaft für außergewöhnliche Erlebnisse? Blühen Sie in einem schnelllebigen Umfeld auf und genießen Sie die Zusammenarbeit mit einem dynamischen Team? Dann sind Sie hier genau richtig!

Copenhagen Coffee Lab ist eine handwerkliche Kaffeerösterei, Großhändler, Café und Bäckereikette, die 2013 in Kopenhagen gegründet wurde. Seit 2013 haben wir unsere Präsenz in Dänemark und ganz Europa mit über 35 Cafés in Dänemark, Deutschland, Frankreich und Portugal markiert. Wir suchen einen energiegeladenen und motivierten Filialleiter, der unsere Café-Betriebe leitet und ein Team talentierter Mitarbeiter inspiriert.

Bei Copenhagen Coffee Lab glauben wir, dass ein großartiges Café mehr ist als nur Kaffee und Essen – es geht um die Atmosphäre, das Ambiente und die Menschen. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, qualitativ hochwertigen Kaffee und Backwaren zu liefern und gleichzeitig ein Gemeinschaftsgefühl unter unserem Team zu fördern. Wenn Sie den Charakter, die Persönlichkeit und die Leidenschaft haben, ein Führer zu sein, möchten wir von Ihnen hören!

• Führen Sie durch Beispiel und bieten Sie außergewöhnlichen Gästeservice, indem Sie die Messlatte hoch für Ihr Team legen.
• Überwachen Sie alle Café-Betriebe und stellen Sie einen reibungslosen Tagesablauf sicher.
• Rekrutieren, schulen und motivieren Sie das Personal, fördern Sie deren berufliche Entwicklung und bieten Sie fortlaufende Unterstützung.
• Sicherstellen, dass die Gesamtleistung der Mitarbeiter und deren individuelle Entwicklung, einschließlich Verkaufswissen und Kundenbeziehungen, gewährleistet sind.
• Hohe Standards für die Qualität von Speisen und Getränken aufrechterhalten und Konsistenz sicherstellen.
• Arbeitspläne koordinieren und für eine angemessene Abdeckung über Schichten sorgen.
• Als Verbindung zwischen dem Café und anderen Abteilungen fungieren und wichtige Informationen an das Team kommunizieren.
• Überwachen und Analysieren von Schlüsselkennzahlen (KPIs) und datenbasierte Entscheidungen treffen, um die Leistung des Geschäfts zu optimieren.
• Entwickeln und Implementieren von Geschäftsrichtlinien und -verfahren, um die Einhaltung der Unternehmensstandards sicherzustellen.
• Verwalten von Lieferantenbeziehungen, einschließlich Bestandskontrolle und Bestellung notwendiger Vorräte.
• Finanzverfahren einhalten und verantwortungsbewusste Geldverwaltung sicherstellen.
• Eine saubere und ordentliche Café-Umgebung aufrechterhalten, einschließlich regelmäßiger Wartung der Ausrüstung.
• Die Einhaltung von HACCP- und Lebensmittelkontrollvorschriften sicherstellen, wobei Hygiene- und Sicherheitsprotokolle Priorität haben.
• Regelmäßige Meetings mit Café-Mitarbeitern abhalten, um Kommunikation und Teamengagement zu fördern.
• An Cluster-Meetings teilnehmen und wöchentliche 1-zu-1-Meetings mit dem Bezirksleiter durchführen.

Während der Großteil Ihrer Zeit auf der Fläche verbracht wird, ist es entscheidend, dass der Filialleiter administrative Aufgaben effektiv erledigt. Dies kann Inventar, Planung, Analyse von Verkaufsberichten und Implementierung von Strategien zur Erreichung von Verkaufszielen umfassen. Hinweis: Die administrativen Arbeiten sollten nicht mehr als 20 % der gesamten Arbeitszeit ausmachen, um ein Gleichgewicht zwischen den Aufgaben auf der Fläche und den Managementaufgaben zu gewährleisten. Darüber hinaus ist es erforderlich, dass der Filialleiter an jedem zweiten Wochenende arbeitet und eine Öffnungs- und eine Schließschicht pro Woche übernimmt, um einen reibungslosen Betrieb des Geschäfts zu gewährleisten und die Bedürfnisse des Teams zu unterstützen.

• Deutsch- und Englischkenntnisse auf Gesprächsniveau.
• Nachgewiesene Erfahrung in einer Führungsposition, mit Erfahrung in der Leitung von Teams und der Fähigkeit, Mitarbeiter zu schulen und zu entwickeln.
• Starke Leidenschaft für Menschen und Förderung eines positiven und integrativen Arbeitsumfelds.
• Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagementfähigkeiten, mit der Fähigkeit, Aufgaben effektiv zu priorisieren.
• Außergewöhnliche zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten, mit der Fähigkeit, andere zu inspirieren und zu motivieren.
• Kenntnis der Lebensmittelvorschriften und HACCP-Standards.
• Flexibilität, um variierende Schichten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen, zu arbeiten.
• Eine echte Liebe zu qualitativ hochwertigem Kaffee und Backwaren.

• Diverse europäische Präsenz: Als Filialleiter bei CCL sind Sie Teil eines international verbundenen Teams.
• Karrierewachstum: Die Expansion von CCL bedeutet ständige Möglichkeiten für Karrierewachstum und -entwicklung.
• Innovation & Zusammenarbeit: Sie arbeiten eng mit einem dynamischen Team zusammen, das ständig Ideen austauscht und an neuen Konzepten arbeitet.
• Work-Life-Balance: Wir verstehen die Bedeutung der Work-Life-Balance. Als Filialleiter haben Sie die Kontrolle über Ihren Arbeitszeitplan.

Bereit, die Herausforderung anzunehmen und unser Café zu neuen Höhen zu führen? Wenn Sie motiviert, leidenschaftlich und bereit sind, einen Unterschied zu machen, würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören!