Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und arbeite an kreativen Menüs und Veranstaltungen.
- Unternehmen: Marriott International, ein führendes Unternehmen in der Gastronomie.
- Vorteile: Übertarifliches Gehalt, 30 Urlaubstage und weltweite Karrierechancen.
- Weitere Informationen: Genieße Team-Events und Gesundheitsförderung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Deine Aufgaben
- Stellvertretende Leitung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf der einzelnen Küchenstationen sowie dem Stewarding-Bereich
- Operative Mitarbeit in allen Schichten und an unterschiedlichen Posten
- Mitwirkung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Menüs
- Aktive Beteiligung an der Menü‑ und Angebotsentwicklung für Restaurant und Bankett
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche sowie Unterstützung bei Dienst‑ und Urlaubsplanung
- Kontrolle von Warenbestellungen, Wareneinsatz, Lagerhaltung und Inventuren
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene‑, Qualitäts‑ und Sicherheitsstandards
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer leitenden Position (z.B. als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie)
- Leidenschaft für moderne, kreative Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Führungskompetenz, Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten (Früh- und Spätdienste)
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischgrundkenntnisse; weitere Sprachen sind willkommen
Das bieten wir dir
- Übertarifliches Gehalt mit jährlichen Erhöhungen
- Teilnahme am Marriott-Bonusprogramm als Manager/-in
- 30 Urlaubstage und Urlaubsgeld
- Zuzahlung zum BVG-Ticket (bis zu 50€) sowie kostenfreier Tiefgaragenstellplatz
- Weltweite Karrierechancen bei Marriott International mit über 9000 Hotels
- Vergünstigte Raten für Mitarbeitende sowie Family & Friends
- Team-Events, Sommer- und Jahrespartys
- Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant
- „Be our Guest“: Eine Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen, um das Hotel kennenzulernen
- Corporate Benefits & lokale Vergünstigungen
- Gesundheitsförderung (z.B. kostenfreie Massagen)
- Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
Bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Courtyard By Marriott
Als Head of Sales and Distribution (m/w/d) bei Marriott International profitierst du von einem dynamischen Arbeitsumfeld, das Kreativität und Teamarbeit fördert. Wir bieten dir nicht nur ein attraktives Gehalt und umfangreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der größten Hotelkette der Welt, sondern auch eine positive Unternehmenskultur, die auf Wertschätzung und Mitarbeiterzufriedenheit setzt. Genieße 30 Tage Urlaub, Vergünstigungen in unseren Hotels sowie zahlreiche Gesundheits- und Teamevents, die deinen Arbeitsalltag bereichern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Courtyard By Marriott interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Courtyard By Marriott damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Courtyard By Marriott gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Courtyard By Marriott genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Courtyard By Marriott!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Courtyard By Marriott vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Courtyard By Marriott zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Courtyard By Marriott ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
