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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und arbeite an kreativen Menüs und Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: Marriott International, ein führendes Unternehmen in der Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: Übertarifliches Gehalt, 30 Urlaubstage und weltweite Karrierechancen.
- Andere Informationen: Genieße Team-Events und Gesundheitsförderung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Deine Aufgaben
- Stellvertretende Leitung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf der einzelnen Küchenstationen sowie dem Stewarding-Bereich
- Operative Mitarbeit in allen Schichten und an unterschiedlichen Posten
- Mitwirkung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Menüs
- Aktive Beteiligung an der Menü‑ und Angebotsentwicklung für Restaurant und Bankett
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche sowie Unterstützung bei Dienst‑ und Urlaubsplanung
- Kontrolle von Warenbestellungen, Wareneinsatz, Lagerhaltung und Inventuren
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene‑, Qualitäts‑ und Sicherheitsstandards
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer leitenden Position (z.B. als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie)
- Leidenschaft für moderne, kreative Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Führungskompetenz, Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten (Früh- und Spätdienste)
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischgrundkenntnisse; weitere Sprachen sind willkommen
Das bieten wir dir
- Übertarifliches Gehalt mit jährlichen Erhöhungen
- Teilnahme am Marriott-Bonusprogramm als Manager/-in
- 30 Urlaubstage und Urlaubsgeld
- Zuzahlung zum BVG-Ticket (bis zu 50€) sowie kostenfreier Tiefgaragenstellplatz
- Weltweite Karrierechancen bei Marriott International mit über 9000 Hotels
- Vergünstigte Raten für Mitarbeitende sowie Family & Friends
- Team-Events, Sommer- und Jahrespartys
- Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant
- „Be our Guest“: Eine Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen, um das Hotel kennenzulernen
- Corporate Benefits & lokale Vergünstigungen
- Gesundheitsförderung (z.B. kostenfreie Massagen)
- Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
Bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Courtyard By Marriott
Kontaktperson:
Courtyard By Marriott HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder uns empfehlen kann. Lass uns wissen, dass du da bist!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die aktuellen Trends in der Gastronomie. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch kreative Ideen für unser Menü hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die moderne, kreative Küche zu betonen – das kommt immer gut an!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für die Küche haben und das auch in ihren Worten zeigen.
Mach es konkret!: Erzähle uns von deinen Erfahrungen und Erfolgen in der Gastronomie. Nenne spezifische Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast oder wie du dein Team motiviert hast. Das gibt uns einen echten Einblick in deine Fähigkeiten.
Achte auf Details!: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, um sicherzugehen, dass alles passt!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Courtyard By Marriott vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Informiere dich über kreative Rezepte und moderne Kochtechniken, die du im Gespräch anbringen kannst. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, Neues auszuprobieren.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, wie du dein Küchenteam in der Vergangenheit motiviert und geleitet hast. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und gleichzeitig die Fähigkeit besitzt, Verantwortung zu übernehmen. Das wird dir helfen, deine Führungskompetenz zu unterstreichen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Sei bereit, über die Bedeutung von Hygiene und Qualität in der Küche zu sprechen. Informiere dich über die spezifischen Standards, die in der Branche gelten, und bringe konkrete Beispiele aus deiner Erfahrung ein, um zu zeigen, dass du diese Standards ernst nimmst.
✨Flexibilität und Stressresistenz zeigen
In der Gastronomie kann es manchmal hektisch zugehen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Flexibilität und Stressbewältigung zu beantworten. Teile Erfahrungen, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist und dennoch hervorragende Ergebnisse erzielt hast.