Assistant(e) F&B Manager à 80%, CDI
VOTRE MISSION :
Rattaché au Responsable de la gastronomie, vous assurez le suivi administratif et la coordination opérationnelle entre les restaurants, les fournisseurs et les services internes. Vous contribuez à la disponibilité des marchandises et des équipements nécessaires aux équipes.
- Assurer le suivi des commandes, des livraisons et des stocks ; contrôler les marchandises et traiter les écarts avec les équipes et les fournisseurs.
- Tenir à jour les tableaux de suivi, les bons de commande et les données fournisseurs, et participer au suivi des budgets.
- Coordonner les interventions techniques et la maintenance préventive des équipements avec les services concernés, puis suivre leur réalisation.
- Centraliser les besoins des restaurants, transmettre les priorités au Responsable de la gastronomie et assurer le suivi des demandes.
- Organiser la logistique des événements avec les équipes : matériel, produits et ressources nécessaires.
- Contribuer à l’amélioration des procédures et à l’utilisation efficace des ressources, dans le respect des standards de qualité et des règles de sécurité et d’environnement.
- Apporter ponctuellement un soutien aux équipes sur le terrain pour assurer la continuité du service.
VOTRE PROFIL :
- CFC d’employé de commerce ou formation administrative équivalente.
- Expérience administrative, complétée par une expérience en restauration.
- Bonne maîtrise d’Excel et de Word, aisance avec les tableaux de suivi et les données chiffrées.
- Rigueur, sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs demandes en autonomie.
- relationnel, esprit d’équipe et goût pour un travail alternant administration et présence sur le terrain.
AVANTAGES :
- Abonnement de ski gratuit.
- Repas offert sur place (valeur incluse dans le salaire et soumise aux cotisations sociales).
- Révision gratuite des équipements de ski une fois par année.
- Prime de fidélité tous les 5 ans.
- Possibilité d’adhérer à L’Amicale de CMA offrant des rabais dans plusieurs établissements de la région (restaurants, centre de bien-être, …).
Entrée de suite.
Si vous êtes à la recherche d’un nouveau défi stimulant dans un domaine passionnant, envoyez votre dossier via jobup.
- Crans-Montana Food and Beverage SA
Route des Barzettes 1
3963 Crans-Montana
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Assistant F&B Manager à 80%, CDI Arbeitgeber: Crans-Montana Food and Beverage SA
Vail Resorts ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern die Möglichkeit bietet, in einer inspirierenden Umgebung zu arbeiten und ihre Karriere auf das nächste Level zu heben. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit, persönlicher Entwicklung und einer positiven Unternehmenskultur, profitieren die Mitarbeiter von attraktiven Vorteilen wie einem kostenlosen Skiabonnement, flexiblen Arbeitszeiten und umfangreichen Schulungsprogrammen. In Crans-Montana haben Sie die Chance, Teil eines dynamischen Teams zu werden, das sich leidenschaftlich für die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse für unsere Gäste einsetzt.
Kontaktdaten:
Crans-Montana Food and Beverage SA Recruiting-Team
