Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite gesunde und nachhaltige Mahlzeiten für Schulen und Kindergärten zu.
- Unternehmen: Dynamisches Team in einer Gemeinschaftsküche, das auf gesunde Ernährung setzt.
- Vorteile: Unbefristeter Vollzeitvertrag, wettbewerbsfähiges Gehalt und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, 5:00 - 14:00 Uhr.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer Bewegung für nachhaltige Ernährung und kreiere leckere Gerichte.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertige Qualifikation erforderlich.
L'idée de rejoindre une équipe motivée et dynamique au sein d'une cuisine de collectivité vous attire ?
Un nouveau challenge en alimentation durable vous intéresse ?
Vous avez envie de faire partie d'une organisation qui met en avant l'alimentation saine, durable et locale ?
Vous êtes en possession d’un CFC de cuisiner.e ou équivalent
Alors CE JOB est pour VOUS ! On vous attend !
Missions Au sein de notre cuisine située à Crissier, vous assurez la préparation des repas à destination des cantines scolaires et garderies.
Vous élaborez et cuisinez les repas en accord avec la charte qualité de Croq-Midi, le plan de production culinaire ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et veillez au respect des délais de livraison.
Profil
Connaissances et compétences.
Capacité à travailler en équipe et de manière autonome et rigoureux.
Bonne maitrise en matière de communication et d'organisation.
Sens des priorités, précision et réactivité.
Connaissances des techniques de production des repas si possible en restauration collective.
Connaissances des techniques culinaires, de patisserie et de cuisson.
Connaissances des règles de conservation, de conditionnement.
Connaissances en matière de grammage et de dosage des aliments.
Connaissances des techniques de fonctionnement du matériel de cuisine.
Connaissance des recettes de cuisine de base.
Connaissance des règles de gestion de stocks.
Connaissance et maitrise de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.
Bonne maîtrise des gestes et des postures de la manutention.
Bien maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage du matériel, des équipements et des locaux.
Tâches principales
Assurer la mise en place des plats chauds et froids avec l'équipe de cuisinier.es.
Préparer et réaliser les cuissons des poissons et les viandes.
Réaliser les préparations des sauces, des légumes et des féculents.
Veiller à l'utilisation optimale des matières premières, présentation, goût et qualité.
Recevoir et vérifier les marchandises et les stocks en réserve et en chambre froide.
Assurer l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Veiller à l'entretien et au nettoyage du poste de travail, des équipements ou de la cuisine, des ustensiles.
Avantages du poste
Engagement sous contrat à durée indéterminée à temps plein
Rémunération liée à l’expérience, (CCNT)
Possibilité de suivre des formations en lien avec la fonction
Horaire du lundi au vendredi 5h00 - 14h00
Type d'emploi : CDI date d’entrée de suite ou à convenir
Lieu du poste : Crissier (VD)
Compétences linguistiques Français (requis)
#J-18808-Ljbffr
Cuisinier Arbeitgeber: Croq-Midi Sàrl
Rejoindre Croq-Midi, c'est intégrer une équipe dynamique et engagée dans la promotion d'une alimentation saine et durable. Située à Crissier, notre cuisine de collectivité offre un environnement de travail collaboratif où vous pourrez développer vos compétences culinaires tout en bénéficiant d'un contrat à durée indéterminée, d'une rémunération compétitive et de formations continues. Nous valorisons le bien-être de nos employés avec des horaires de travail équilibrés du lundi au vendredi, favorisant ainsi un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Cuisinier erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Cuisinier interessierst, zögere nicht, direkt in der Küche vorbeizuschauen. Zeige dein Interesse und sprich mit dem Team – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Tipps geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Organisation und ihre Werte in Bezug auf gesunde und nachhaltige Ernährung. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und gut ins Team passt.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Cuisinier mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das macht dich einzigartig und hebt dich von anderen Bewerbungen ab.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!:Nutze die Informationen aus der Stellenbeschreibung, um zu zeigen, dass du die richtige Person für den Job bist. Erkläre, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Anforderungen passen.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt und wir sie schnell bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Croq-Midi Sàrl vorbereitet
✨Mach dich mit der Küche vertraut
Informiere dich über die Küche, in der du arbeiten möchtest. Schau dir die Speisekarten an und verstehe die Philosophie hinter den Gerichten. Wenn du während des Interviews zeigst, dass du die Werte der Organisation teilst, wird das einen positiven Eindruck hinterlassen.
✨Bereite deine kulinarischen Fähigkeiten vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit mit Lebensmitteln umgegangen bist, und welche Techniken du beherrschst. Das zeigt, dass du nicht nur theoretisches Wissen hast, sondern auch praktische Fähigkeiten.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in einer Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner Vergangenheit parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit zeigen. Erkläre, wie du Konflikte gelöst oder die Arbeit im Team organisiert hast, um die Effizienz zu steigern.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Mach dich mit den aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards vertraut. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Das zeigt, dass du verantwortungsbewusst und professionell bist.
