Wir suchen ab sofort eine **Fleischzerleger/in (m/w/d)** in Vollzeit (40 Std./Woche)
Für unseren Fleischverarbeitungsbetrieb in Karlsruhe / Eggenstein-Leopoldshafen suchen wir einen erfahrenen Metzger / Fleischzerleger, der für das Zerlegen von Schlachtkörpern, das Entbeinen von Fleisch sowie die Organisation der Zerlegeprozesse verantwortlich ist.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten:
- Zerlegung von Rinderkarkassen und Fleischteilen sowie Herstellung von knochenfreiem Fleisch
- Vorbereitung und Sortierung der Fleischteile gemäß Produktionsplan
- Organisation und Überwachung der Zerlegeprozesse
- Führung und Koordination der Mitarbeiter im Zerlegebereich
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
- Gewährleistung einer hohen Fleischqualität und optimalen Ausbeute beim Zerlegen
- Sicherstellung der ordnungsgemäßen Nutzung von Schneidwerkzeugen und Maschinen
- Überwachung der Arbeitsabläufe und Weitergabe notwendiger Informationen an die Produktionsleitung
Anforderungen:
- Erfahrung als Metzger, Fleischer oder Fleischzerleger
- Erfahrung im Zerlegen von Rinderkarkassen und Entbeinen von Fleisch
- Kenntnisse über Fleischzuschnitte und Zerlegetechniken
- Erfahrung in der Teamführung und Organisation von Arbeitsabläufen
- Kenntnisse der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
- Verantwortungsbewusste, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
- Körperlich belastbar und zuverlässig
- Deutsch- oder Türkischkenntnisse von Vorteil (A2-Niveau)
- Wohnhaft in der Region Karlsruhe oder bereit umzuziehen
Willkommenskultur:
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Unterstützung bei Behördengängen oder Arztbesuchen
Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben:
Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche
in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos.
Wir informieren Sie gerne:
+49 (0) 228 713 1313 / zav@arbeitsagentur.de
For applicants who have their permanent residence abroad:
The International and Specialized Services will help you find a job in Germany.
We are a department of the German Federal Employment Agency.
Our service is free of charge. We will be happy to inform you:
+49 (0) 228 713 1313 / zav@arbeitsagentur.de
