Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung erstklassiger Saucen und Fonds im OOSTEN.
- Unternehmen: Einzigartiges Restaurant am Mainufer mit dynamischem Team.
- Vorteile: Faires Gehalt, minutengenaue Überstundenvergütung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Familiäres Arbeitsklima mit Team-Events und Wachstumsperspektiven.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und bring deine Saucenkunst ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Chef de Partie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Jetzt bewerben! Zeige uns, was du drauf hast und bewerbe dich als Chef de Partie – Schwerpunkt Saucier (m/w/d) im OOSTEN Frankfurt am Main
Chef de Partie – Schwerpunkt Saucier (m/w/d) im OOSTEN
Das OOSTEN – Realwirtschaft am Main, seit 2012 einzigartiges Restaurant & Eventlocation direkt am Mainufer.
Bei uns treffen sich Genuss und Atmosphäre auf Augenhöhe – mit Blick aufs Wasser und einer Küche, die für Restaurant- und Eventgäste gleichermaßen liefert.
Ob Fonds, Jus oder die perfekte Beurre blanc – bist Du bereit, unserem Pass mit Deinen Saucen den letzten Schliff zu geben?
Dann bist Du bei uns genau richtig. Bewirb Dich jetzt als Chef de Partie – Schwerpunkt Saucier (m/w/d) und werde Teil unseres Teams!
- Was Dich Erwartet
- Dein Posten: Du übernimmst die Verantwortung für den Saucier-Posten und sorgst für erstklassige Fonds, Jus und Saucen.
- Mise en Place: Du bereitest Deinen Posten strukturiert vor und behältst auch in der Rushhour den Überblick.
- Zusammenarbeit: Du arbeitest eng mit den anderen Posten und der Küchenleitung zusammen, damit jeder Teller stimmt.
- Qualität: Du achtest auf gleichbleibend hohe Standards – von der Textur bis zur Würzung.
- Events: Du bringst Deine Sauciers-Expertise auch bei größeren Veranstaltungen und Bankettes am Main ein.
- Weitergabe von Wissen: Du unterstützt Azubis und Commis dabei, die Grundlagen der Saucenküche zu lernen.
- Das Bringst Du Mit
- Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung.
- Erfahrung: Du bringst bereits Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position mit, idealerweise mit Fokus auf den Saucier-Posten.
- Fine Dining: Erfahrung im Fine-Dining-Bereich ist von Vorteil.
- Fachwissen: Du kennst Dich mit klassischen und modernen Saucentechniken aus.
- Belastbarkeit: Du behältst auch bei vollem Haus und im Eventgeschäft einen kühlen Kopf.
- Teamgeist: Du arbeitest gerne im Team und packst auch mal an anderen Posten mit an.
- Flexibilität: Du bist bereit, auch an Wochenenden und bei Abendveranstaltungen zu arbeiten.
- Was Wir Dir Bieten
- Faires Gehalt – und Überstunden zählen minutengenau: Bei uns wird jede Minute erfasst und vergütet.
- Einzigartiger Arbeitsplatz: Küche direkt am Mainufer mit Restaurant- und Eventbetrieb – kein Tag wie der andere.
- Dynamisches Umfeld: Ein modernes Unternehmen mit Wachstumsperspektive, spannenden Konzepten und kurzen Entscheidungswegen.
- Echtes Teamgefühl: Ein familiäres Arbeitsklima mit Zusammenhalt und gemeinsamen Team-Events.
- Weiterentwicklung: Möglichkeiten, Dich persönlich und fachlich weiterzuentwickeln – z. B. auf dem Weg zum Sous Chef.
Klingt das nach Dir? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung – mit Lebenslauf und Deinem frühestmöglichen Einstiegsdatum.
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Chef de Partie – Schwerpunkt Saucier (m/w/d) im OOSTEN Arbeitgeber: CUISYN
cuisyn ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern die Möglichkeit bietet, in einer dynamischen und wachsenden Gastronomiebranche zu arbeiten. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Teamführung und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen eine positive Arbeitskultur, in der Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum großgeschrieben werden. In Frankfurt hast Du die Chance, eine Schlüsselrolle im Aufbau eines skalierbaren Trainings- und Entwicklungskonzepts zu übernehmen und somit aktiv zur Servicequalität und zum Wachstum des Unternehmens beizutragen.
