ARCH Cook - PRN

ARCH Academy ist mehr als ein Campus auf 67 Acres, es ist eine Gemeinschaft. Unsere Mission ist es, die bestmögliche Pflege für Personen und Familien bereitzustellen, die gefährdet sind oder an der Krankheit der chemischen Abhängigkeit leiden. Die Behandlung umfasst die physischen, mentalen, emotionalen und spirituellen Dimensionen der Genesung, indem eine sichere, liebevolle und heilende Umgebung geschaffen wird, die professionelle Exzellenz und die Prinzipien der Zwölf Schritte kombiniert.

Der Food Services Assistant unterstützt die Mission von Cumberland Heights und ARCH Academy, die bestmögliche Pflege in kosteneffizienter Weise bereitzustellen.

POSITION ZUSAMMENFASSUNG

Der Food Services Assistant ist verantwortlich für die Unterstützung des Managers und des Chefs bei der Zubereitung von Speisen sowie für die Instandhaltung der Küche und des Speisesaals, um diese jederzeit in einem sauberen, ordentlichen und sicheren Zustand zu halten, gemäß den Anforderungen der lokalen und staatlichen Gesundheitsbehörden.

HAUPTAUFGABEN UND VERANTWORTUNGEN umfassen einige oder alle der folgenden Aufgaben je nach Schicht/Zuweisung:

• Unterstützt Manager und Chef bei der täglichen Essensvorbereitung.
• Bereitet täglich die Salatbar vor und sorgt für Frische und ansprechendes Aussehen.
• Stellt sicher, dass Geschirr, Besteck und Servierutensilien jederzeit sauber und an den richtigen Orten sind.
• Hält die Sauberkeit der Getränkebar und Maschinen mit Saft, Kaffee und Tee jederzeit aufrecht.
• Richtet geeignete Gewürze für das Mittag- und Abendessen ein.
• Reinigt Böden, saugt Teppiche im Speisesaal und hält die Ordnung im Speisesaal aufrecht.
• Hält die Getränkestationen in Ordnung.
• Agiert als Essensläufer während der Mahlzeiten für heiße und kalte Speisen.
• Füllt und reinigt die Gewürzstation und Tischgewürze.
• Bereitet alle Aufgaben im Geschirrraum vor.
• Reinigt und organisiert alle Arbeitsstationen und Geräte in der Küche.
• Bereitet die Deli-Bar für den Sonntagsabendservice vor.
• Hält die Dessertbar in Ordnung.
• Reinigt und desinfiziert gründlich alle Töpfe, Pfannen und Küchengeräte und sorgt für deren ordnungsgemäße Lagerung.
• Entsorgt Müllsäcke, reinigt Mülleimer und zerlegt Kartons zur Entsorgung.
• Hält die Böden in der Küche und im Servierbereich sauber und trocken.
• Stellt sicher, dass die Stoves, Öfen und alle Küchengeräte sauber und ordentlich sind.
• Hält Fenster, Wände und Türen in der Küche und im Pausenraum jederzeit sauber und ordentlich.
• Wäscht Küchenmatten jede Nacht.
• Reinigt den Hintereingang und die Mülltonne und hält die Mülltonnentüren jederzeit geschlossen.
• Wischt die Küche, die Servierbereiche, den Kühlschrank, den Lagerraum und das Badezimmer jede Nacht.
• Reinigt wöchentlich die Luftfilter in der Dunstabzugshaube.
• Hält den Milchspender in Ordnung, einschließlich Reinigung und Auffüllung.
• Hält alle lokalen und staatlichen Gesundheitsanforderungen bezüglich Hygiene, sicherer Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln ein.
• Stellt sicher, dass eine einladende, sichere und heilende Umgebung für jeden Patienten und jede Familie während des gesamten Behandlungsverlaufs aufrechterhalten wird.
• Empfiehlt Möglichkeiten zur Verbesserung der Qualität und Lieferung von Dienstleistungen.
• Wechselt Geld und akzeptiert Zahlungen für Mahlzeiten, wenn nötig.
• Hält die Vertraulichkeit von Unternehmens- und Patientendaten ein.
• Reagiert produktiv auf Veränderungen.
• Führt andere zugewiesene Aufgaben aus.

ANFORDERUNGEN

Um diese Aufgabe erfolgreich auszuführen, muss eine Person in der Lage sein, jede wesentliche Aufgabe zufriedenstellend zu erfüllen. Die unten aufgeführten Anforderungen sind repräsentativ für das Wissen, die Fähigkeiten und/oder Fertigkeiten, die erforderlich sind. Angemessene Vorkehrungen können getroffen werden, um Personen mit Behinderungen die Erfüllung der wesentlichen Funktionen zu ermöglichen.

Bildung und/oder Erfahrung

Ein Abschluss der High School oder GED ist erforderlich; mindestens ein (1) Jahr Erfahrung im Lebensmittelservice wird bevorzugt; und/oder gleichwertige Ausbildung oder Erfahrung in berufsbezogenen Aktivitäten ist erforderlich.

ANDERE FÄHIGKEITEN

Fähigkeit, bis zu 30 Pfund zu heben; Fähigkeit, bis zu 100 Pfund zu schieben/ziehen; Fähigkeit zu sprechen, zu hören, zu sehen, zu sitzen, zu stehen, zu gehen, zu klettern, das Gleichgewicht zu halten, sich zu bücken, zu knien, zu hocken, zu handhaben und zu erreichen; Fähigkeit, Englisch zu sprechen und zu lesen; gute zwischenmenschliche Fähigkeiten; gute mündliche Kommunikationsfähigkeiten; gute Geschicklichkeit; Erfahrung mit Schneidwerkzeugen und Kenntnisse über Küchengeräte; Abschluss des Sicherheits- und Hygienekurses für Lebensmittelverkäufer des Metro-Gesundheitsamtes. Bei Genesenden ist ein Jahr nachweisbare Abstinenz erforderlich, mit aktiver Teilnahme am entsprechenden Zwölf-Schritte-Programm.

ARBEITSUMGEBUNG

Die Position befindet sich in einer Küchenumgebung, die mit Risiken oder Unannehmlichkeiten verbunden ist, die Sicherheitsvorkehrungen erfordern. Die Position ist der Arbeit innerhalb eines kleinen Küchenbetriebs ausgesetzt, oft bei höheren Temperaturen als normal. Die Position ist langen Arbeitsstunden und verlängerten Schichten ausgesetzt.