Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team und entwickle kreative, gesunde Gerichte für unsere Patienten.
- Unternehmen: Leukerbad Clinic, bekannt für ihre exzellente Patientenversorgung und kulinarische Innovation.
- Vorteile: Autonomie, kreatives Umfeld und die Möglichkeit, Gesundheit und Gastronomie zu vereinen.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem dynamischen, interdisziplinären Team.
- Warum dieser Job: Gestalte eine bedeutende kulinarische Erfahrung in einer einzigartigen Klinik in den Alpen.
- Qualifikationen: Mindestens 7 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, davon 2 Jahre als Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
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Consulting recrute pour son client La Leukerbad Clinic.
Nichée à 1’400 mètres d’altitude, la Leukerbad Clinic offre à ses patients une prise en charge spécialisée en réadaptation musculosquelettique, en médecine interne et oncologique.
Son eau thermale, son approche pluridisciplinaire unique ainsi que la qualité de son personnel ont forgé sa solide réputation.
Afin de transformer son offre de restauration et de faire de l’alimentation une véritable composante du soin et de l’expérience patient, elle cherche un-e
Chef Cuisinier H/F
À la tête d’une équipe d’environ 12 collaborateurs-trices, vous développez une cuisine fraîche, locale, de saison et majoritairement faite maison.
Vous conjuguez excellence culinaire, exigences médicales et standards hôteliers, tout en assurant une gestion rigoureuse de l’activité.
Vous pilotez deux offres complémentaires : La Cascade, proposant une restauration quotidienne saine et conviviale, et La Table de Goethe, une offre premium avec des préparations minute et à la carte.
Vos missions
- Développer l’identité et l’offre à la carte de La Table de Goethe.
- Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des assiettes.
- Développer une cuisine faite maison, intégrant les principes de santé et chrono-alimentation.
- Collaborer avec les équipes médicales et diététiques afin d’adapter l’offre aux régimes et pathologies.
- Encadrer, fédérer et faire évoluer une équipe d’environ 12 collaborateurs-trices.
- Réorganiser la production et accompagner le changement.
- Piloter les achats, les stocks, les inventaires, les coûts et le budget.
- Élaborer les fiches techniques et Suivi de KPI's.
- Développer les circuits courts et réduire le gaspillage alimentaire.
- Contribuer à l’obtention de labels de qualité et au rayonnement de la Leukerbad Clinic.
Votre Profil
- Diplôme en arts culinaires, cuisine ou formation équivalente.
- Au moins 7 ans d’expérience dans la restauration, dont 2 ans minimum comme Chef de Cuisine H/F
- Solides connaissances en restauration traditionnelle ou bistronomique.
- Expérience dans la gestion d’une équipe d’au moins 5 à 6 personnes.
- Maîtrise de la gestion des stocks, des inventaires, des budgets, des fiches techniques et des indicateurs de performance.
- Sensibilité marquée pour la nutrition, la santé et le bien-être.
- Leadership engagé et fédérateur, rigueur et capacité à conduire le changement.
- Créativité, sens du détail et volonté d’être une présence active sur le terrain.
- Adhésion aux valeurs de la Leukerbad Clinic : engagement, professionnalisme, empathie, compétence et évolution.
Nous vous offrons
- Un rôle central dans un projet de transformation ambitieux et porteur de sens.
- Une réelle autonomie pour structurer et faire évoluer l’offre culinaire.
- La possibilité d’allier cuisine, santé, bien-être et expérience haut de gamme.
- Un environnement pluridisciplinaire au sein d’une clinique à taille humaine.
- Un cadre de travail exceptionnel au cœur des Alpes valaisannes.
- Pour toute question, veuillez contacter M. Ibrahima Diouf par email à
Écrire un email ou par téléphone au .
Cette annonce est également disponible sur Linked In
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Chef Cuisinier in Leukerbad Arbeitgeber: D.S.I Consulting
Die Leukerbad Clinic ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem einzigartigen Umfeld in den Walliser Alpen zu arbeiten. Hier können Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem pluridisziplinären Team entfalten und gleichzeitig zur Gesundheit und zum Wohlbefinden der Patienten beitragen. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer Kultur der Zusammenarbeit bieten wir Ihnen die Freiheit, innovative gastronomische Konzepte zu entwickeln und umzusetzen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef Cuisinier in Leukerbad erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei D.S.I Consulting interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Cuisinier in Leukerbad mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge D.S.I Consulting damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei D.S.I Consulting gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von D.S.I Consulting genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von D.S.I Consulting!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei D.S.I Consulting vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von D.S.I Consulting zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit D.S.I Consulting ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
