Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte die Wein- und Getränkekultur in einem neuen À la carte Restaurant.
- Unternehmen: Familux Resorts mit einem innovativen kulinarischen Konzept.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, kreative Freiheit und ein familiäres Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem hochwertigen gastronomischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines einzigartigen Live Cooking Erlebnisses und präge Genussmomente.
- Qualifikationen: Ausbildung in Gastronomie und Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 34650 - 42350 € pro Jahr.
Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft! Wir bei Familux planen gerade etwas ganz Besonderes: Gemeinsam mit Spitzenkoch Mike Süsser entsteht ein neues À la carte Restaurant im Dachsteinkönig, das hochwertige und regionale Produkte kreativ und modern interpretiert. Ein stilvolles, gemütliches Ambiente und ein Live Cooking Erlebnis am offenen Feuer machen den Firedeck-Besuch zu einem wahren Highlight für alle Sinne.
Damit dieses Projekt zum kulinarischen Herzstück unserer Resorts wird, suchen wir dich: einen leidenschaftlichen Head Sommelier & Gastgeber (m/w/d), der mit Fachwissen, Persönlichkeit und echter Gastfreundschaft besondere Genussmomente schafft und die Wein- und Getränkekultur des Firedecks maßgeblich prägt.
Ziel der Position:
Als Head Sommelier & Gastgeber bist du die zentrale Persönlichkeit im Service des Firedecks. Du begeisterst unsere Gäste mit deiner Leidenschaft für Wein, Kulinarik und Gastfreundschaft und schaffst gemeinsam mit dem Küchenteam ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Mit deinem Fachwissen prägst du die Wein- und Getränkekultur des Restaurants und bist maßgeblich am Erfolg des neuen À-la-carte-Konzepts beteiligt.
Deine Hauptaufgaben:
- Verantwortung für die gesamte Wein- und Getränkekarte des Firedecks
- Teamarbeit steht im Vordergrund, unabhängig davon, ob es um den Weineinkauf, Veranstaltungsplanung oder Veränderungen geht
- Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen, Champagnern, Spirituosen und alkoholfreien Getränken
- Entwicklung und laufende Optimierung eines hochwertigen und zeitgemäßen Weinangebots
- Fachliche Unterstützung und Schulung des Service-Teams im Bereich Wein und Getränke
- Durchführung von Verkostungen und besonderen Genussmomenten
- Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
- Verantwortung für Weinlager, Bestellungen, Inventuren und Wareneinsatz
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards
Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!
Für Dich sowieso selbstverständlich:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Idealerweise eine abgeschlossene Sommelier-Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Wein, Getränke und Kulinarik
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Sicheres, professionelles und gepflegtes Auftreten
- Freude am direkten Gästekontakt und an der persönlichen Beratung
- Bereitschaft im Team zu arbeiten - Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Das erwartet Dich:
- Pre-Opening eines völlig neuen Restaurantkonzepts
- Die Möglichkeit, die Wein- und Getränkekultur des Firedecks von Beginn an mitzugestalten
- Eigenständiges Team ohne Wechsel zwischen Hotel- und Restaurantbetrieb
- Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld
- Geregelte Arbeitszeiten im Nachmittags- und Abendservice, keine Teildienste
- Montag und Dienstag als fixe Ruhetage
- Mehr Freizeit und Planbarkeit durch ein klares Dienstmodell
- Arbeitszeiten von ca. 14:00 bis 22:30 Uhr
- Viel Raum für eigene Ideen, Kreativität und persönliche Weiterentwicklung
Werde Teil unserer Familie! Zögere nicht und melde dich jederzeit gerne bei uns. Wir freuen uns sehr auf dich!
Head Sommelier (m/w/d) für À la Carte Restaurant "Firedeck" Arbeitgeber: Dachsteinkönig Familux Resort
Familux Resorts ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein angenehmes Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile und Entwicklungsmöglichkeiten. Hier bist du Teil einer Familie, die Wert auf Teamarbeit und individuelle Förderung legt, während du gleichzeitig von einem umfassenden Schulungsprogramm und attraktiven Zusatzleistungen profitierst. Die Lage in einer malerischen Umgebung ermöglicht es dir, die gesamte Hotelinfrastruktur kostenfrei zu nutzen und deinen Arbeitstag mit einem hohen Maß an Lebensqualität zu verbinden.
Kontaktdaten:
Dachsteinkönig Familux Resort Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Head Sommelier (m/w/d) für À la Carte Restaurant "Firedeck" erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Dachsteinkönig Familux Resort interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head Sommelier (m/w/d) für À la Carte Restaurant "Firedeck" mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Dachsteinkönig Familux Resort damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Dachsteinkönig Familux Resort gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Dachsteinkönig Familux Resort genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Dachsteinkönig Familux Resort!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dachsteinkönig Familux Resort vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Dachsteinkönig Familux Resort zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Dachsteinkönig Familux Resort ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
