Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Food-&-Beverage-Bereich eines neuen Hotels und forme das Team aktiv mit.
- Unternehmen: Dalata Hotel Group – ein modernes, gastfreundliches Unternehmen in Berlin.
- Vorteile: 50% Rabatt auf Speisen, Mitarbeiterrabatte und kostenlose Parkplätze.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und eine herzliche Unternehmenskultur warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie eines neuen Hotels und erlebe spannende Herausforderungen.
- Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Bereich und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
- Food & Beverage Manager (m/w/d) – Pre-Opening Team
- Clayton Hotel Berlin Tiergarten
Du liebst Gastronomie, Gastfreundschaft und den Aufbau starker Teams?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Die Dalata Hotel Group eröffnet ein neues, modernes Clayton Hotel im Herzen von Berlin-Tiergarten – und wir suchen einen erfahrenen Food & Beverage Manager (m/w/d), der von Anfang an Verantwortung übernimmt und unser gastronomisches Angebot und F&B-Team aktiv mitgestaltet.
Bei Dalata glauben wir daran, dass großartiges Teamwork und inspirierende Führung das Herz der Hotellerie bilden.
In dieser spannenden Pre-Opening-Rolle hast du die einzigartige Möglichkeit, den Food-&-Beverage-Bereich eines neuen Hotels von Beginn an mit aufzubauen, Standards und Abläufe zu etablieren und eine starke Service- und Teamkultur zu prägen.
Als irisches Unternehmen leben wir eine offene und herzliche Kultur – deshalb beginnen wir auch unsere Mitarbeiterreise per „Du“.
Benefits
- 50 % Rabatt auf Speisen & Getränke in allen Häusern
- 60 € / £60 Mitarbeitertarif für Zimmer in allen Dalata-Hotels
- 30 % Rabatt auf Hotelübernachtungen für Family & Friends
- Subventionierte betriebliche Altersvorsorge
- kostenfreie Parkplätze am Hotel
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten über die Dalata Academy
- Kostenlose Mitarbeitermahlzeiten während der Arbeitszeit
- Employee Assistance Programme (Unterstützungsprogramm für Mitarbeitende)
- Mitarbeiterwertschätzungsinitiativen, kreative Teambuilding-Aktivitäten und regelmäßige Charity-Events
- Deine Aufgaben
- Aufbau und operative Leitung des gesamten Food-&-Beverage-Bereichs im Rahmen der Neueröffnung
- Mitgestaltung und Implementierung von Standards, Abläufen und Servicekonzepten für Restaurant, Bar, Frühstück sowie Conference & Events
- Rekrutierung, Führung, Coaching und Weiterentwicklung des F&B-Teams gemeinsam mit HR
- Sicherstellung eines konstant hohen Service- und Qualitätsstandards sowie eines erstklassigen Gästeerlebnisses
- Verantwortung für die operative und wirtschaftliche Performance des F&B-Bereichs
- Steuerung relevanter Kennzahlen sowie Mitwirkung bei Budgetierung, Forecasting und Kostenkontrolle
- Optimierung von Umsätzen, Produktivität und Wareneinsatz bei gleichzeitig hohem Qualitätsanspruch
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Qualitätsstandards
- Analyse von Gästefeedback und Ableitung geeigneter Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung
- Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager, Executive Chef sowie den weiteren operativen und kommerziellen Abteilungen des Hotels
- Aktive Mitgestaltung der F&B-Strategie und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
- Zusammenarbeit und Austausch mit anderen Hotels und F&B-Teams innerhalb der Dalata Hotel Group
- Dein Profil
- Mehrjährige Erfahrung im Food-&-Beverage-Bereich der Hotellerie, idealerweise bereits in einer vergleichbaren Führungsposition
- Fundierte operative Kenntnisse in Restaurant, Bar und Veranstaltungs-/Bankettgeschäft
- Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Teams
- Ausgeprägtes wirtschaftliches Verständnis und sicherer Umgang mit relevanten F&B-Kennzahlen
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung
- Freude am Aufbau neuer Strukturen, Teams und Prozesse
- Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in einem dynamischen Pre-Opening-Umfeld Prioritäten zu setzen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Hands-on-Mentalität und Leidenschaft für Gastronomie, Menschen und Ergebnisse
- Über uns
- Dalata Hotel Group
- wir bringen das Herz der Gastfreundschaft in jedes Hotel, das wir besitzen und betreiben.
Unsere Wachstums- und Expansionspläne verstehen wir als Möglichkeit, unsere einzigartige Art der Gästebetreuung weiter in der Welt zu verbreiten und bessere Erlebnisse für noch mehr Menschen zu schaffen.
Der Dalata-Unterschied ist derzeit in all unseren Hotels in Irland, Großbritannien, Deutschland und den Niederlanden spürbar – und wir werden weiter expandieren, mit Fokus auf wichtige Städte im Vereinigten Königreich, Dublin und Kontinentaleuropa.
Die Förderung und Entwicklung unserer Mitarbeiter ist für uns von zentraler Bedeutung und eine unserer höchsten Prioritäten.
Dazu bieten wir viele spannende interne Entwicklungsprogramme, die speziell darauf ausgerichtet sind, unseren Mitarbeitern genau die Weiterbildung zu ermöglichen, die sie für den nächsten Karriereschritt benötigen.
Dalata Hotel Group ist ein inklusiver Arbeitgeber, und wir ermutigen Menschen mit allen Hintergründen und mit unterschiedlichsten Fähigkeiten, sich zu bewerben.
Solltest du im Bewerbungsprozess besondere Unterstützung oder Anpassungen benötigen, wende dich bitte an den HR-Manager dieses Hotels.
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Food & Beverage Manager (m/w/d) in Berlin Arbeitgeber: Dalata Hotel Group plc
Die Dalata Hotel Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir als Executive Chef die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit einer offenen Unternehmenskultur, umfangreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten über die Dalata Academy und attraktiven Benefits wie Mitarbeiterrabatten und Teambuilding-Aktivitäten fördert das Unternehmen nicht nur deine berufliche, sondern auch persönliche Entfaltung. In Berlin-Tiergarten hast du die Chance, eine moderne Food-Kultur zu prägen und dein eigenes Team von Grund auf aufzubauen, während du Teil eines wachsenden Unternehmens bist, das Gastfreundschaft und Exzellenz in den Mittelpunkt stellt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Food & Beverage Manager (m/w/d) in Berlin erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Dalata Hotel Group plc interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Food & Beverage Manager (m/w/d) in Berlin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Dalata Hotel Group plc damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Dalata Hotel Group plc gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Dalata Hotel Group plc genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Dalata Hotel Group plc!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dalata Hotel Group plc vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Dalata Hotel Group plc zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Dalata Hotel Group plc ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
