Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenorganisation und entwickle kreative kulinarische Konzepte.
- Unternehmen: Dalata Hotel Group – ein modernes Hotel mit herzlicher Kultur.
- Vorteile: 50% Rabatt auf Speisen, Mitarbeiterrabatte und Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wachstumschancen und ein unterstützendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Exzellenz von Anfang an in einem neuen Hotel.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef, Kreativität und Teamführungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Du liebst Gastfreundschaft, Kulinarik und den Aufbau starker, kreativer Teams? Dann bist du bei uns genau richtig! Die Dalata Hotel Group eröffnet ein neues, modernes Clayton Hotel im Herzen von Berlin‑Tiergarten – und wir suchen einen erfahrenen Executive Chef, der von Anfang an Verantwortung übernimmt und den kulinarischen wie kommerziellen Erfolg unseres gastronomischen Angebots maßgeblich mitgestaltet.
Bei Dalata glauben wir daran, dass großartiges Teamwork und inspirierende Führung das Herz der Hotellerie bilden. In dieser spannenden Pre‑Opening‑Rolle hast du die einzigartige Möglichkeit, die komplette Küchenorganisation neu aufzubauen, eine moderne Food‑Kultur zu prägen und dein eigenes Team Schritt für Schritt zu formen, zu coachen und weiterzuentwickeln. Mit deiner Leidenschaft für Qualität, Kreativität und professionelle Standards schaffst du die Grundlage für außergewöhnliche gastronomische Konzepte und sorgst dafür, dass unser neues Haus von Tag eins an für kulinarische Exzellenz, Effizienz und echte Herzlichkeit steht.
Als irisches Unternehmen leben wir eine offene und herzliche Kultur – deshalb beginnen wir auch unsere Mitarbeiterreise per „Du“.
Benefits:- 50% Rabatt auf Speisen & Getränke in allen Häusern
- 60€ / £60 Mitarbeitertarif für Zimmer in allen Dalata Hotels
- 30% Rabatt auf Hotelübernachtungen für Family & Friends
- Subventionierte betriebliche Altersvorsorge
- Leistungsbezogener Bonusplan
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten über die Dalata Academy
- Kostenlose Mitarbeitermahlzeiten während der Arbeitszeit
- Employee Assistance Programme (Unterstützungsprogramm für Mitarbeitende)
- Mitarbeiterwertschätzungsinitiativen, kreative Teambuilding-Aktivitäten und regelmäßige Charity-Events
- Aufbau und Leitung der gesamten Küchenorganisation
- Entwicklung eines modernen kulinarischen Konzepts
- Erstellung von Speisekarten für Restaurant, Bar und Bankett
- Verantwortung für Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Kostenkontrolle und Wareneinsatzoptimierung
- Koordination der Pre‑Opening Phase im Küchenbereich
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Executive Chef
- Kreativität und Trendgespür
- Erfahrung in Mitarbeiterführung
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Standards
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Dalata Hotel Group – wir bringen das Herz der Gastfreundschaft in jedes Hotel, das wir besitzen und betreiben. Unsere Wachstums- und Expansionspläne verstehen wir als Möglichkeit, unsere einzigartige Art der Gästebetreuung weiter in der Welt zu verbreiten und bessere Erlebnisse für noch mehr Menschen zu schaffen. Die Förderung und Entwicklung unserer Mitarbeiter ist für uns von zentraler Bedeutung und eine unserer höchsten Prioritäten. Dazu bieten wir viele spannende interne Entwicklungsprogramme, die speziell darauf ausgerichtet sind, unseren Mitarbeitern genau die Weiterbildung zu ermöglichen, die sie für den nächsten Karriereschritt benötigen. Dalata Hotel Group Plc ist ein inklusiver Arbeitgeber, und wir ermutigen Menschen mit allen Hintergründen und mit unterschiedlichsten Fähigkeiten, sich zu bewerben. Solltest du im Bewerbungsprozess besondere Unterstützung benötigen, stehen wir dir gerne zur Verfügung.
Executive Chef/ Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Dalata Hotel Group plc
Die Dalata Hotel Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir als Executive Chef die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit einer offenen Unternehmenskultur, umfangreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten über die Dalata Academy und attraktiven Benefits wie Mitarbeiterrabatten und Teambuilding-Aktivitäten fördert das Unternehmen nicht nur deine berufliche, sondern auch persönliche Entfaltung. In Berlin-Tiergarten hast du die Chance, eine moderne Food-Kultur zu prägen und dein eigenes Team von Grund auf aufzubauen, während du Teil eines wachsenden Unternehmens bist, das Gastfreundschaft und Exzellenz in den Mittelpunkt stellt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef/ Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Dalata Hotel Group plc interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef/ Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Dalata Hotel Group plc damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Dalata Hotel Group plc gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Dalata Hotel Group plc genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Dalata Hotel Group plc!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dalata Hotel Group plc vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Dalata Hotel Group plc zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Dalata Hotel Group plc ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
