Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Das Achental ist ein luxuriöses Resort im Chiemgau mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Rabatte auf Wellness und Golf.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und arbeite in einem Michelin-prämierten Restaurant.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind ideal.
- Andere Informationen: Mitarbeiterunterkünfte sind für die ersten 6 Monate verfügbar.
DAS ACHENTAL - GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT. Menschen zusammenbringen, die Verbundenheit zum Chiemgau erlebbar machen und unsere Gäste mit nachhaltigem Luxus begeistern – gemeinsam mit unserem großartigen Team verfolgen wir das Ziel, das Das Achental zu einem der besten Resorts in Bayern zu machen.
Als Teil unseres Küchenteams um Executive Chef Edip Sigl nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker. Wir suchen sowohl Unterstützung für unser Restaurant Weißer Hirsch, als auch für unsere Vinothek einen Demi Chef de Partie (m/w/d) zur Übernahme folgender Hauptaufgaben:
- Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes in Abwesenheit des Postenchefs inkl. aller anfallenden Aufgaben
- Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei Veranstaltungen
- Entwicklung zeitgemäßer sowie kreativer Rezepturen, Speisen und Menüs unter Berücksichtigung der saisonalen und regionalen Gegebenheiten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
- Durchführung von Warenbestellung und -pflege
- Mitverantwortung für die Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden inkl. Vorbereitung und Durchführung von Trainings
Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Bankettbereich. Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung. Strukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein gutes Zeitmanagement. Kreativität und Liebe zum Detail. Lernbereitschaft und Motivation. Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen. Bewusstsein für einen nachhaltigen Materialeinsatz. Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse.
ARBEITSUMFELD: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert. HÖCHSTE QUALITÄT in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten.
BEZAHLUNG: Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards - inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
MITARBEITERUNTERKUNFT: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit.
WEITERBILDUNG: Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
FITNESS: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs mit modernen Geräten.
ARBEITSKLEIDUNG: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt.
TEAMEVENTS: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents.
Demi Chef de Partie (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch Arbeitgeber: Das Achental
Kontaktperson:
Das Achental HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Demi Chef de Partie (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Restaurants Weißer Hirsch und die Philosophie von Sternekoch Edip Sigl. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte und den Stil des Hauses verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Empfehlungen oder Einblicke in das Team und die Arbeitsweise im Das Achental zu erhalten. Persönliche Kontakte können oft Türen öffnen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben während des Vorstellungsgesprächs vor. Möglicherweise wirst du gebeten, deine Kochkünste unter Beweis zu stellen oder kreative Ideen für Gerichte zu präsentieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige Gastronomie und regionale Produkte. Das Achental legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit, also bringe Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung ein, die dies unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Demi Chef de Partie (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Das Achental und das Restaurant Weißer Hirsch. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Speisen und die Teamkultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position des Demi Chef de Partie relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Betone deine Ausbildung, deine bisherigen Tätigkeiten in der gehobenen Gastronomie und deine Kreativität in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, Teil des Teams zu werden, zum Ausdruck bringst. Gehe darauf ein, wie du zur Vision von Das Achental beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Das Achental vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Herausforderungen
Informiere dich über die Speisen und Menüs, die im Restaurant Weißer Hirsch angeboten werden. Überlege dir kreative Ideen oder Anpassungen, die du in das bestehende Konzept einbringen könntest, um deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards verstehen
Mach dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast. Dies zeigt dein Bewusstsein für Qualität und Sicherheit in der Küche.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit unter Beweis stellen. In einem dynamischen Küchenteam ist es wichtig, gut mit anderen zusammenzuarbeiten und neue Mitarbeiter effektiv einzuarbeiten.
✨Kreativität und Liebe zum Detail zeigen
Sei bereit, über deine bisherigen Erfahrungen in der Entwicklung von Rezepturen und Menüs zu sprechen. Zeige, wie du saisonale und regionale Zutaten kreativ nutzen kannst, um einzigartige Gerichte zu kreieren.
