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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Serviceteam im Gourmetrestaurant und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Arbeitgeber: Das Achental, ein luxuriöses Resort mit bayrischer Tradition und modernem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Mitarbeiterunterkunft, Wellnessangebote und Rabatte in unseren Gastronomien.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines preisgekrönten Teams und gestalte das Erlebnis unserer Gäste aktiv mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Sterne-Gastronomie und Leidenschaft für exzellenten Service.
- Andere Informationen: Regelmäßige Teamevents und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
DAS ACHENTAL – GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT
Menschen zusammenbringen, die Verbundenheit zum Chiemgau erlebbar machen und unsere Gäste mit nachhaltigem Luxus begeistern – gemeinsam mit unserem großartigen Team verfolgen wir das Ziel, das Das Achental zu einem der besten Resorts in Bayern zu machen.
Idyllisch eingebettet in einer weitläufigen Gartenanlage grenzt das Resort direkt an den hauseigenen 18-Loch Golfplatz an. Geprägt von bayrischer Tradition und moderner Interpretation treffen offene Kamine und Hirschgeweihe auf geradliniges Design, regionales Handwerk sowie hochwertige Ausstattung und geben dem Haus einen eigenen Charakter.
Unsere Gäste residieren in geschmackvollen 179 Zimmern, Juniorsuiten und Suiten, entspannen im 2.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich, sporteln im großen Fitnessbereich ausgestattet oder üben in der hauseigenen PGA Premium Golfschule den perfekten Schwung.
Kulinarisch setzen Sternekoch Edip Sigl und sein Team im Gourmetrestaurant es:senz, neue Maßstäbe und wurden 2024 mit 3 Michelin-Sternen prämiert. Diese Leidenschaft ist auch in den zahlreichen weiteren Outlets des Hauses wie dem Restaurant Weißer Hirsch, der Vinothek, der urigen Hubertushütte, der Kaminbar oder der Seehütte10 zu spüren.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Organisation und Führung des Serviceteams im *** Restaurant es:senz als verlängerter Arm des Maitre d\’hotel
- Sicherstellung der Einhaltung von Servicestandards und Abläufen
- Sicherung bzw. Steigerung der Gästezufriedenheit
- Unterstützung aller Abteilungen bei der Erreichung der Unternehmensziele durch ständiges abteilungsübergreifendes Denken und Handeln
- Umsetzung der Unternehmens- bzw. Abteilungsziele
- Einhaltung des Kostenbudgets der Abteilung
- Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
- Qualitativ hochwertige Beratung der Gäste im F&B Bereich
- Durchführen von Schulungen für das gesamte Servicepersonal
- Erreichung von hohen Gästebewertungen in Servicequalität und Kompetenz
- Entwicklung von Verkaufsoptimierungskonzepten und Up-Selling-Strategien
Profil
- Fundierte Berufs- und erste Führungserfahrung in der Sterne-Gastronomie
- Ausgeprägtes Auge fürs Detail
- Vollblutgastgeber
- Fließend in Deutsch und mind. fortgeschrittene Englischkenntnisse
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
- Ausbilderschein wünschenswert
Wir bieten
ARBEITSUMFELD
Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
HÖCHSTE QUALITÄT
in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten.
BEZAHLUNG
Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards – inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
MITARBEITERUNTERKUNFT
Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit.
SELBST ERLEBEN
Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels.
SELBST SCHMECKEN
Attraktive Mitarbeiterpreise in ausgewählten Outlets unserer Gastronomie.
SELBST ENTSPANNEN
Attraktive Mitarbeiterpreise im Wellness Bereich.
VERGÜNSTIGUNGEN
Starke Rabatte im Einkaufsportal „Corporate Benefits“.
MITARBEITERRESTAURANT
Kostenfrei (nur Sachbezugsversteuerung) mit abwechslungsreichem kulinarischem Angebot. Auch Wasser, Teeauswahl von BIOTEAQUE, Kaffee und Obst zur freien Verfügung.
WEITERBILDUNG
Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
FITNESS
Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten.
GOLF
Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist.
ARBEITSKLEIDUNG
Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt.
TEAMEVENTS
Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents.
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Stellv. Restaurantleiter ES:SENZ *** (m/w/d) Arbeitgeber: Das Achental
Kontaktperson:
Das Achental HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellv. Restaurantleiter ES:SENZ *** (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als stellv. Restaurantleiter interessierst, schau dir das Resort an und sprich mit dem Team vor Ort. Zeig dein Interesse und deine Begeisterung für die Gastronomie und die Region.
✨Tipp Nummer 2
Nutze Networking! Verbinde dich mit anderen in der Branche, sei es über LinkedIn oder bei Veranstaltungen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Hauses und die kulinarischen Konzepte. Zeig, dass du die Werte des Achentals verstehst und bereit bist, diese zu leben.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam das Achental weiterzuentwickeln!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellv. Restaurantleiter ES:SENZ *** (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im es:senz bist.
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und passe dein Bewerbungsschreiben an die Stelle an. Erkläre, warum du gerade bei uns im Achental arbeiten möchtest und was dich an der Sterne-Gastronomie begeistert.
Achte auf Details!: Ein gutes Auge fürs Detail ist in der Gastronomie wichtig. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle relevanten Informationen enthält. Ein ordentliches Layout macht einen guten Eindruck!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg zu uns ist über unsere Karriereseite. Dort findest du alle Infos zur Bewerbung und kannst deine Unterlagen direkt hochladen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Das Achental vorbereitest
✨Informiere dich über das Resort
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir einen Überblick über Das Achental verschaffen. Schau dir die verschiedenen Restaurants und deren Konzepte an, insbesondere das Gourmetrestaurant es:senz. Zeige dein Interesse an der Philosophie des Hauses und wie du zur Vision beitragen kannst.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und dein Auge fürs Detail unter Beweis stellen. Bereite Geschichten vor, die zeigen, wie du Gäste begeistert hast oder Herausforderungen im Service gemeistert hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Als stellvertretender Restaurantleiter ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für die Gastronomie und den Umgang mit Gästen zeigst. Sprich darüber, was dich an der Sterne-Gastronomie fasziniert und wie du diese Leidenschaft in deinem Job umsetzen möchtest.
✨Frage nach den Unternehmenszielen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Erkundige dich nach den Zielen des Resorts und wie du als Teil des Teams dazu beitragen kannst. Dies zeigt dein Engagement und dein Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit.
