Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Serviceteam im Sterne-Restaurant und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Das Achental, ein innovatives Resort mit bayrischer Tradition und modernem Flair.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Mitarbeiterunterkunft, Wellness- und Fitnessangebote sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Genieße regelmäßige Teamevents und eine familiäre Arbeitsatmosphäre.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und gestalte das gastronomische Erlebnis neu.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Sterne-Gastronomie und Führungsstärke sind gefragt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
DAS ACHENTAL - GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT. Menschen zusammenbringen, die Verbundenheit zum Chiemgau erlebbar machen und unsere Gäste mit nachhaltigem Luxus begeistern – gemeinsam mit unserem großartigen Team verfolgen wir das Ziel, das Das Achental zu einem der besten Resorts in Bayern zu machen. Idyllisch eingebettet in einer weitläufigen Gartenanlage grenzt das Resort direkt an den hauseigenen 18-Loch Golfplatz an. Geprägt von bayrischer Tradition und moderner Interpretation treffen offene Kamine und Hirschgeweihe auf geradliniges Design, regionales Handwerk sowie hochwertige Ausstattung und geben dem Haus einen eigenen Charakter. Unsere Gäste residieren in geschmackvollen 179 Zimmern, Juniorsuiten und Suiten, entspannen im 2.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich, sporteln im großen Fitnessbereich oder üben in der hauseigenen PGA Premium Golfschule den perfekten Schwung. Kulinarisch setzen Sternekoch Edip Sigl und sein Team im Gourmetrestaurant es:senz neue Maßstäbe und wurden 2025 wiederholt mit 3 Michelin-Sternen prämiert. Diese Leidenschaft ist auch in den zahlreichen weiteren Outlets des Hauses wie dem Restaurant Weißer Hirsch, der Vinothek, der urigen Hubertushütte, der Kaminbar oder der Seehütte10 zu spüren.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Organisation und Führung des Serviceteams im ***-Restaurant es:senz als verlängerter Arm des Maitre d'hotel
- Sicherstellung der Einhaltung von Servicestandards und Abläufen
- Sicherung bzw. Steigerung der Gästezufriedenheit
- Unterstützung aller Abteilungen bei der Erreichung der Unternehmensziele durch ständiges abteilungsübergreifendes Denken und Handeln
- Umsetzung der Unternehmens- bzw. Abteilungsziele
- Einhaltung des Kostenbudgets der Abteilung
- Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
- Qualitativ hochwertige Beratung der Gäste im F&B Bereich
- Durchführen von Schulungen für das gesamte Servicepersonal
- Erreichung von hohen Gästebewertungen in Servicequalität und Kompetenz
- Entwicklung von Verkaufsoptimierungskonzepten und Up-Selling-Strategien
Profil:
- Fundierte Berufs- und erste Führungserfahrung in der Sterne-Gastronomie
- Ausgeprägtes Auge fürs Detail
- Vollblutgastgeber
- Fließend in Deutsch und mind. fortgeschrittene Englischkenntnisse
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
- Ausbilderschein wünschenswert
Wir bieten:
- Deine Karriere in einem der vielseitigsten Resort-Konzepte Bayerns - als inhabergeführte Häuser denken wir innovativ, sind herzlich familiär und schaffen Raum für eine aktive Mitgestaltung.
- ARBEITSUMFELD: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
- HÖCHSTE QUALITÄT: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten.
- BEZAHLUNG: Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards - inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- MITARBEITERUNTERKUNFT: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit.
- SELBST ERLEBEN: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels.
- SELBST SCHMECKEN: Attraktive Mitarbeiterpreise in ausgewählten Outlets unserer Gastronomie.
- SELBST ENTSPANNEN: Attraktive Mitarbeiterpreise im Wellness Bereich.
- VERGÜNSTIGUNGEN: Starke Rabatte im Einkaufsportal „Corporate Benefits“.
- MITARBEITERRESTAURANT: Kostenfrei (nur Sachbezugsversteuerung) mit abwechslungsreichem kulinarischem Angebot. Auch Wasser, Teeauswahl von BIOTEAQUE, Kaffee und Obst zur freien Verfügung.
- WEITERBILDUNG: Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
- FITNESS: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs mit modernen Geräten.
- GOLF: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulators und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist.
- ARBEITSKLEIDUNG: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt.
- TEAMEVENTS: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents.
- MOBILITÄT: Mobilitätsförderung durch Jobrad-Leasing.
Stellv. Restaurantleiter es:senz*** (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Das Achental
Das Achental ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen Bayerns bietet, sondern auch zahlreiche Benefits wie eine kostenfreie Mitarbeiterunterkunft, attraktive Übernachtungskonditionen und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten. Die familiäre Atmosphäre und die Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung machen das Arbeiten im Resort besonders wertvoll und fördern die persönliche sowie fachliche Entwicklung jedes Einzelnen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellv. Restaurantleiter es:senz*** (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als stellv. Restaurantleiter im es:senz interessierst, schau dir das Resort vorher an. Sprich mit dem Team vor Ort und zeig dein Interesse. Das macht einen guten Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Achental arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Resorts und die kulinarischen Konzepte von Sternekoch Edip Sigl. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese zu leben.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du die Initiative ergreifst und wirklich an der Position interessiert bist. Außerdem hast du so die besten Chancen, direkt ins Gespräch zu kommen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellv. Restaurantleiter es:senz*** (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im es:senz bist.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an. Erkläre, warum du gerade bei uns im Achental arbeiten möchtest und was dich an der Gastronomie begeistert. Das macht einen großen Unterschied!
Achte auf Details!:Ein gutes Auge fürs Detail ist in der Gastronomie wichtig. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle Informationen klar und übersichtlich präsentiert sind. Das zeigt uns, dass du auch in deinem Job sorgfältig arbeitest.
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und du bist einen Schritt näher an deinem Traumjob!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Das Achental vorbereitet
✨Informiere dich über das Resort
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir einen Überblick über Das Achental verschaffen. Schau dir die verschiedenen Restaurants und deren Konzepte an, insbesondere das Gourmetrestaurant es:senz. Zeige dein Interesse an der Philosophie des Hauses und wie du zur Vision beitragen kannst.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und dein Auge fürs Detail unter Beweis stellen. Sei bereit, diese Beispiele zu teilen, um zu zeigen, wie du die Gästezufriedenheit steigern und Servicestandards einhalten kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Als Stellvertretender Restaurantleiter ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für die Gastronomie und den Umgang mit Gästen zeigst. Sprich darüber, was dich an der Sterne-Gastronomie fasziniert und wie du diese Leidenschaft in deinem Job umsetzen möchtest.
✨Frage nach Weiterbildungsmöglichkeiten
Das Achental bietet individuelle Unterstützung bei Fortbildungswünschen. Stelle Fragen zu den Möglichkeiten, die dir geboten werden, um deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Das zeigt dein Engagement für persönliches Wachstum und deine Bereitschaft, zum Erfolg des Teams beizutragen.
