Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in der Küche und kreiere innovative Gerichte.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienunternehmen im Herzen Bayerns mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Jobbike, Unterstützung bei Wohnraum, geregelte 5-Tage-Woche und Betriebsferien.
- Weitere Informationen: Arbeiten in der schönen Stadt Eichstätt im Altmühltal.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Wir sind DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant. Seit März 2025 arbeiten wir daran, zu den besten Hotels im Herzen Bayerns zu gehören. Dafür suchen wir Menschen, die Gastfreundschaft nicht nur verstehen, sondern leben — ob erfahrene Profis oder neugierige Nachwuchstalente. Zusammen erschaffen wir ein Haus, in dem Service, Küche und Atmosphäre leidenschaftlich zusammenkommen.
Unser Hotel umfasst 90 zeitlos-moderne Zimmer, das Fine-Dining-Restaurant STADERER unter der Leitung von Sternekoch Florian Vogel sowie die Weinbar Der Dicke Franz — eine Küche, die Freude macht und jedermann begeistert. Privatveranstaltungen und Tagungen runden unser Angebot ab.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Chef de Partie (gn) in unserem Restaurant Der Dicke Franz sind Sie, unter der Leitung unseres Küchenchefs Benjamin Schöneich, verantwortlich für das Führen eines Postens innerhalb der Küche. Dafür schlägt Ihr Herz:
- Zubereitung & Anrichten: Präzise und kreative Zubereitung sowie Präsentation der Speisen im weinaffinen Restaurant Der Dicke Franz.
- Verantwortung: Eigenständige Leitung des zugewiesenen Postens in der Küche, inklusive Sicherstellung reibungsloser Abläufe.
- Mitwirkung: Aktive Beteiligung an der Menügestaltung sowie Entwicklung innovativer Gerichte und neuer Kreationen.
- Organisation: Fachgerechte Bestellung, Annahme und Pflege von Waren, unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche.
- Anleitung: Unterstützung, Förderung und fachliche Anleitung von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern.
- Hygiene & Qualitätssicherung: Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und den Vorgaben unseres Hauses.
Was Sie mitbringen:
- Fachliche Basis: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen.
- Erfahrung: Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie.
- Leidenschaft: Begeisterung für exzellente Produkte, handwerkliche Präzision und höchste kulinarische Qualität.
- Persönlichkeit: Kreativität, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details.
- Arbeitsweise: Strukturiert, zuverlässig, selbstständig und belastbar – auch unter hohem Anspruch.
- Auftreten: Souveränes, professionelles und teamorientiertes Auftreten im täglichen Miteinander.
Sie sprechen fließend Deutsch und fühlen sich bereit, um als Führungskraft in unserem Küchenteam operativ vollständig mitzuarbeiten. Sie sind höflich, zuverlässig, qualitätsorientiert und bilden gerne junge Menschen aus.
Ein erholsamer Lebensraum: Arbeiten in der barocken Stadt Eichstätt im schönen Altmühltal — ideal für Ausgleich in der Freizeit.
Traditionsreich & familiär: Werde Mitglied eines Familienunternehmens in fünfter Generation.
Mobilität & Vorteile: Jobbike auf Wunsch; Übernachtungen über unsere Kooperationspartner (Personights); Parkplatz bei Bedarf in unmittelbarer Nähe.
Unterstützung bei Wohnraum: Temporäre Unterkunft im Haus möglich; Hilfe bei Wohnungssuche und Übernahme der Mietkaution.
Komfort im Arbeitsalltag: Wir stellen die Oberteile der Uniform und übernehmen deren Reinigung.
Eine geregelte 5-Tage Woche mit fairer Regelung der Wochenend- und Feiertagsarbeit. Langfristig geplante Betriebsferien im Sommer und Winter zur idealen Planbarkeit der Urlaube.
Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Der Dicke Franz Arbeitgeber: DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant
Das Altmühltal Hotel & Restaurant bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen Bayerns, wo Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines traditionsreichen Familienunternehmens in fünfter Generation profitieren Sie von einem familiären Arbeitsklima, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer ausgewogenen Work-Life-Balance mit geregelten Arbeitszeiten und Unterstützung bei der Wohnungssuche. Genießen Sie die Vorzüge eines Jobbikes und die Möglichkeit, in einer der schönsten Regionen Deutschlands zu arbeiten und zu leben.
Kontaktdaten:
DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Der Dicke Franz erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche unser Restaurant und sprich direkt mit dem Küchenchef oder dem Team. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie – das bleibt im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media, um dich zu vernetzen! Folge uns auf unseren Kanälen und interagiere mit unseren Posts. So kannst du zeigen, dass du Teil der Community werden möchtest.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für Gerichte entwickelst, die du in unserem Restaurant umsetzen würdest. Das zeigt deine Initiative und deinen kulinarischen Einfallsreichtum!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, schnell in den Auswahlprozess zu kommen und uns von deiner Begeisterung zu überzeugen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Der Dicke Franz mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im Restaurant Der Dicke Franz bist. Kreativität ist in der Küche wichtig, also zeig das auch in deiner Bewerbung!
Mach es strukturiert!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und übersichtlich ist. Gliedere deine Erfahrungen und Qualifikationen so, dass wir schnell erkennen können, was du mitbringst. Eine gute Struktur hilft uns, dich besser kennenzulernen.
Erzähl von deiner Leidenschaft!:Wir suchen Menschen, die für exzellente Produkte und kulinarische Qualität brennen. Teile in deiner Bewerbung, was dich an der Gastronomie begeistert und wie du diese Leidenschaft in unsere Küche einbringen möchtest.
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert erhalten, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir dich schneller kennenlernen und vielleicht schon bald in unserem Team willkommen heißen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Bevor du zum Interview gehst, solltest du deine Kenntnisse über die Zubereitung und Präsentation von Speisen auffrischen. Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und sei bereit, deine eigenen kreativen Ideen für Gerichte zu teilen.
✨Teamgeist zeigen
Da du in einem Team arbeiten wirst, ist es wichtig, deinen Teamgeist zu betonen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder neue Gerichte zu entwickeln.
✨Hygiene-Standards kennen
Mach dich mit den HACCP-Vorgaben und den Hygiene-Standards vertraut, die in der Gastronomie gelten. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt und sicherstellst, dass alles reibungslos läuft.
✨Leidenschaft zeigen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochen. Sprich über deine Erfahrungen und was dich motiviert, in diesem Bereich zu arbeiten. Deine Begeisterung wird sicher positiv wahrgenommen!
