Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen Posten in der Küche und kreiere innovative Gerichte.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienunternehmen im Herzen Bayerns.
- Vorteile: Jobbike, Unterstützung bei Wohnraum und geregelte 5-Tage Woche.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einer barocken Stadt mit hervorragenden Freizeitmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir sind DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant. Seit März 2025 arbeiten wir daran, zu den besten Hotels im Herzen Bayerns zu gehören. Dafür suchen wir Menschen, die Gastfreundschaft nicht nur verstehen, sondern leben — ob erfahrene Profis oder neugierige Nachwuchstalente. Zusammen erschaffen wir ein Haus, in dem Service, Küche und Atmosphäre leidenschaftlich zusammenkommen.
Unser Hotel umfasst 90 zeitlos-moderne Zimmer, das Fine-Dining-Restaurant STADERER unter der Leitung von Sternekoch Benjamin Schöneich sowie die Weinbar Der Dicke Franz — eine Küche, die Freude macht und jedermann begeistert. Privatveranstaltungen und Tagungen runden unser Angebot ab.
Aufgaben
- Zubereitung & Anrichten – Präzise und kreative Zubereitung sowie Präsentation der Speisen im weinaffinen Restaurant Der Dicke Franz
- Verantwortung – Eigenständige Leitung des zugewiesenen Postens in der Küche, inklusive Sicherstellung reibungsloser Abläufe
- Mitwirkung – Aktive Beteiligung an der Menügestaltung sowie Entwicklung innovativer Gerichte und neuer Kreationen
- Organisation – Fachgerechte Bestellung, Annahme und Pflege von Waren, unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche
- Anleitung – Unterstützung, Förderung und fachliche Anleitung von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
- Hygiene & Qualitätssicherung – Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und den Vorgaben unseres Hauses
Was Sie mitbringen
- Fachliche Basis – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen
- Erfahrung – Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft – Begeisterung für exzellente Produkte, handwerkliche Präzision und höchste kulinarische Qualität
- Persönlichkeit – Kreativität, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
- Arbeitsweise – Strukturiert, zuverlässig, selbstständig und belastbar – auch unter hohem Anspruch
- Auftreten – Souveränes, professionelles und teamorientiertes Auftreten im täglichen Miteinander
Sie sprechen fließend deutsch und fühlen sich bereit, um als Führungskraft in unserem Küchenteam operativ vollständig mitzuarbeiten. Sie sind höflich, zuverlässig, qualitätsorientiert und bilden gerne junge Menschen aus.
Wir bieten
- Ein erholsamer Lebensraum: Arbeiten in der barocken Stadt Eichstätt im schönen Altmühltal — ideal für Ausgleich in der Freizeit.
- Traditionsreich & familiär: Werde Mitglied eines Familienunternehmens in fünfter Generation.
- Mobilität & Vorteile: Jobbike auf Wunsch; Übernachtungen über unsere Kooperationspartner (Personights); Parkplatz bei Bedarf in unmittelbarer Nähe.
- Unterstützung bei Wohnraum: Temporäre Unterkunft im Haus möglich; Hilfe bei Wohnungssuche und Übernahme der Mietkaution.
- Komfort im Arbeitsalltag: Wir stellen die Oberteile der Uniform und übernehmen deren Reinigung.
- Eine geregelte 5-Tage Woche mit fairer Regelung der Wochenend- und Feiertagsarbeit.
- Langfristig geplante Betriebsferien im Winter zur idealen Planbarkeit der Urlaube.
Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Der Dicke Franz- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant
Das Altmühltal Hotel & Restaurant bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen Bayerns, wo Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines traditionsreichen Familienunternehmens in fünfter Generation profitieren Sie von einem familiären Arbeitsklima, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einer ausgewogenen Work-Life-Balance, unterstützt durch attraktive Benefits wie ein Jobbike und Hilfe bei der Wohnungssuche. Genießen Sie die Vorzüge einer geregelten 5-Tage-Woche und langfristig geplante Betriebsferien, die Ihnen helfen, Ihre Freizeit optimal zu gestalten.
Kontaktdaten:
DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Der Dicke Franz- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze soziale Netzwerke wie LinkedIn, um mit dem Restaurant in Kontakt zu treten und vielleicht sogar einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Restaurants Der Dicke Franz und über die Gerichte, die sie anbieten. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf, der zur Menügestaltung beitragen kann.
✨Tip Nummer 3
Netzwerken ist alles! Sprich mit anderen Köchen oder Gastronomieprofis, die vielleicht schon im Altmühltal arbeiten. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und dir helfen, deinen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und deine Motivation. Außerdem hast du so die Möglichkeit, dich von der besten Seite zu präsentieren und vielleicht sogar einen persönlichen Kontakt herzustellen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Der Dicke Franz- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im Restaurant Der Dicke Franz bist. Kreativität ist in der Küche wichtig, also bring das auch in deine Bewerbung ein!
Mach es strukturiert!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und übersichtlich ist. Gliedere deine Unterlagen gut, damit wir schnell einen Überblick über deine Qualifikationen und Erfahrungen bekommen. Ein ordentliches Layout macht einen guten ersten Eindruck!
Erzähl von deiner Leidenschaft!:Wir suchen Menschen, die für die Gastronomie brennen. Teile in deinem Anschreiben mit, was dich an der Küche begeistert und welche kulinarischen Erfahrungen du bereits gesammelt hast. Deine Leidenschaft wird uns überzeugen!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich bitte direkt über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnellstmöglich bearbeiten und dich vielleicht bald in unserem Team willkommen heißen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte des Restaurants Der Dicke Franz genau an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders spannend findest und wie du sie eventuell kreativ abwandeln würdest. Das zeigt dein Interesse und deine Kreativität!
✨Bereite Beispiele für deine Erfahrungen vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du Verantwortung übernommen oder kreative Lösungen gefunden hast. Diese Geschichten helfen dir, deine Fähigkeiten zu demonstrieren und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sei bereit, über deine Liebe zur Küche und zu hochwertigen Zutaten zu sprechen. Erkläre, was dich motiviert und warum du in der gehobenen Gastronomie arbeiten möchtest. Deine Begeisterung wird sicher positiv wahrgenommen!
✨Frage nach der Teamdynamik
Stelle Fragen zur Teamarbeit und zur Unternehmenskultur im Restaurant. Zeige, dass dir ein gutes Miteinander wichtig ist und dass du bereit bist, auch jüngere Kollegen zu unterstützen und auszubilden. Das zeigt deine Teamorientierung und Führungsqualitäten.
