Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in einer Sterne-Küche und kreiere innovative Gerichte.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienunternehmen im Herzen Bayerns mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Jobbike, Unterstützung bei Wohnraum, geregelte 5-Tage-Woche und Betriebsferien.
- Weitere Informationen: Arbeiten in der schönen Stadt Eichstätt im Altmühltal mit vielen Freizeitmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und entwickle deine Kochkünste auf höchstem Niveau.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir sind DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant. Seit März 2025 arbeiten wir daran, zu den besten Hotels im Herzen Bayerns zu gehören. Dafür suchen wir Menschen, die Gastfreundschaft nicht nur verstehen, sondern leben — ob erfahrene Profis oder neugierige Nachwuchstalente. Zusammen erschaffen wir ein Haus, in dem Service, Küche und Atmosphäre leidenschaftlich zusammenkommen.
Unser Hotel umfasst 90 zeitlos-moderne Zimmer, das Fine-Dining-Restaurant STADERER unter der Leitung von Sternekoch Benjamin Schöneich sowie die Weinbar Der Dicke Franz — eine Küche, die Freude macht und jedermann begeistert. Privatveranstaltungen und Tagungen runden unser Angebot ab.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Zubereitung & Anrichten – Präzise und kreative Zubereitung sowie Präsentation der Speisen auf Sterne-Niveau
- Verantwortung – Eigenständige Leitung des zugewiesenen Postens in der Küche, inklusive Sicherstellung reibungsloser Abläufe
- Mitwirkung – Aktive Beteiligung an der Menügestaltung sowie Entwicklung innovativer Gerichte und neuer Kreationen
- Organisation – Fachgerechte Bestellung, Annahme und Pflege von Waren, unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche
- Anleitung – Unterstützung, Förderung und fachliche Anleitung von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
- Hygiene & Qualitätssicherung – Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und den Vorgaben unseres Hauses
Was Sie mitbringen:
- Fachliche Basis – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen
- Erfahrung – Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise im Sterne- oder Fine-Dining-Bereich
- Leidenschaft – Begeisterung für exzellente Produkte, handwerkliche Präzision und höchste kulinarische Qualität
- Persönlichkeit – Kreativität, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
- Arbeitsweise – Strukturiert, zuverlässig, selbstständig und belastbar – auch unter hohem Anspruch
- Auftreten – Souveränes, professionelles und teamorientiertes Auftreten im täglichen Miteinander
Profil: Sie sprechen fließend deutsch und fühlen sich bereit, um als Führungskraft in unserem Küchenteam operativ vollständig mitzuarbeiten. Sie sind höflich, zuverlässig, qualitätsorientiert und bilden gerne junge Menschen aus.
Wir bieten:
- Ein erholsamer Lebensraum: Arbeiten in der barocken Stadt Eichstätt im schönen Altmühltal — ideal für Ausgleich in der Freizeit.
- Traditionsreich & familiär: Werde Mitglied eines Familienunternehmens in fünfter Generation.
- Mobilität & Vorteile: Jobbike auf Wunsch; Übernachtungen über unsere Kooperationspartner (Personights); Parkplatz bei Bedarf in unmittelbarer Nähe.
- Unterstützung bei Wohnraum: Temporäre Unterkunft im Haus möglich; Hilfe bei Wohnungssuche und Übernahme der Mietkaution.
- Komfort im Arbeitsalltag: Wir stellen die Oberteile der Uniform und übernehmen deren Reinigung.
- Eine geregelte 5-Tage Woche mit fairer Regelung der Wochenend- und Feiertagsarbeit.
- Langfristig geplante Betriebsferien im Sommer und Winter zur idealen Planbarkeit der Urlaube.
Chef de Partie (m/w/d) Staderer Fine Dining Arbeitgeber: DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant
Das Altmühltal Hotel & Restaurant bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen Bayerns, wo Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines traditionsreichen Familienunternehmens in fünfter Generation profitieren Sie von einem familiären Arbeitsklima, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einer ausgewogenen Work-Life-Balance, unterstützt durch attraktive Benefits wie ein Jobbike und Hilfe bei der Wohnungssuche. Genießen Sie die Möglichkeit, in einem kreativen Team unter der Leitung eines Sternekochs zu arbeiten und Ihre Leidenschaft für die gehobene Gastronomie auszuleben.
Kontaktdaten:
DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) Staderer Fine Dining erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) Staderer Fine Dining mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
