Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in unserer Gourmetküche und kreiere exquisite Gerichte.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienunternehmen im Herzen Bayerns mit einem Sternekoch an der Spitze.
- Vorteile: Jobbike, Unterstützung bei Wohnraum, geregelte 5-Tage-Woche und Betriebsferien.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einer barocken Stadt mit idealen Freizeitmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und entwickle innovative Speisen auf Sterne-Niveau.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir sind DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant. Seit März 2025 arbeiten wir daran, zu den besten Hotels im Herzen Bayerns zu gehören. Dafür suchen wir Menschen, die Gastfreundschaft nicht nur verstehen, sondern leben — ob erfahrene Profis oder neugierige Nachwuchstalente. Zusammen erschaffen wir ein Haus, in dem Service, Küche und Atmosphäre leidenschaftlich zusammenkommen.
Unser Hotel umfasst 90 zeitlos-moderne Zimmer, das Fine-Dining-Restaurant STADERER unter der Leitung von Sternekoch Benjamin Schöneich sowie die Weinbar Der Dicke Franz — eine Küche, die Freude macht und jedermann begeistert. Privatveranstaltungen und Tagungen runden unser Angebot ab.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Zubereitung & Anrichten – Präzise und kreative Zubereitung sowie Präsentation der Speisen auf Sterne-Niveau
- Verantwortung – Eigenständige Leitung des zugewiesenen Postens in der Küche, inklusive Sicherstellung reibungsloser Abläufe
- Mitwirkung – Aktive Beteiligung an der Menügestaltung sowie Entwicklung innovativer Gerichte und neuer Kreationen
- Organisation – Fachgerechte Bestellung, Annahme und Pflege von Waren, unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche
- Anleitung – Unterstützung, Förderung und fachliche Anleitung von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
- Hygiene & Qualitätssicherung – Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und den Vorgaben unseres Hauses
Was Sie mitbringen:
- Fachliche Basis – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen
- Erfahrung – Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise im Sterne- oder Fine-Dining-Bereich
- Leidenschaft – Begeisterung für exzellente Produkte, handwerkliche Präzision und höchste kulinarische Qualität
- Persönlichkeit – Kreativität, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
- Arbeitsweise – Strukturiert, zuverlässig, selbstständig und belastbar – auch unter hohem Anspruch
- Auftreten – Souveränes, professionelles und teamorientiertes Auftreten im täglichen Miteinander
Profil: Sie sprechen fließend deutsch und fühlen sich bereit, um als Führungskraft in unserem Küchenteam operativ vollständig mitzuarbeiten. Sie sind höflich, zuverlässig, qualitätsorientiert und bilden gerne junge Menschen aus.
Wir bieten:
- Ein erholsamer Lebensraum: Arbeiten in der barocken Stadt Eichstätt im schönen Altmühltal — ideal für Ausgleich in der Freizeit.
- Traditionsreich & familiär: Werde Mitglied eines Familienunternehmens in fünfter Generation.
- Mobilität & Vorteile: Jobbike auf Wunsch; Übernachtungen über unsere Kooperationspartner (Personights); Parkplatz bei Bedarf in unmittelbarer Nähe.
- Unterstützung bei Wohnraum: Temporäre Unterkunft im Haus möglich; Hilfe bei Wohnungssuche und Übernahme der Mietkaution.
- Komfort im Arbeitsalltag: Wir stellen die Oberteile der Uniform und übernehmen deren Reinigung.
- Eine geregelte 5-Tage Woche mit fairer Regelung der Wochenend- und Feiertagsarbeit.
- Langfristig geplante Betriebsferien im Sommer und Winter zur idealen Planbarkeit der Urlaube.
Chef de Partie (m/w/d) Staderer Fine Dining- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant
Das Altmühltal Hotel & Restaurant bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen Bayerns, wo Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines traditionsreichen Familienunternehmens in fünfter Generation profitieren Sie von einem familiären Arbeitsklima, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer ausgewogenen Work-Life-Balance durch geregelte Arbeitszeiten und Unterstützung bei der Wohnungssuche. Genießen Sie die Vorzüge einer kreativen Küche unter der Leitung eines Sternekochs und erleben Sie die Schönheit der barocken Stadt Eichstätt.
Kontaktdaten:
DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) Staderer Fine Dining- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze soziale Netzwerke wie LinkedIn, um mit dem Restaurant oder dem Küchenchef in Kontakt zu treten. Zeig dein Interesse und stelle Fragen!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Restaurants und die Gerichte, die sie anbieten. Überlege dir, wie du deine Kreativität und Leidenschaft für die Küche in das Gespräch einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Auch wenn die Anzeige auf Stepstone ist, empfehlen wir dir, dich direkt über unsere Plattform zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und direkt an die richtige Stelle gelangt.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) Staderer Fine Dining- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und präzise:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Achte darauf, dass du deine Fähigkeiten in der Zubereitung und Präsentation von Speisen klar und präzise darstellst. Wir suchen nach jemandem, der auf Sterne-Niveau denkt!
Erzähl von deiner Leidenschaft:Lass uns wissen, warum du für die gehobene Gastronomie brennst! Teile deine Erfahrungen und was dich an der Arbeit als Chef de Partie begeistert. Deine Leidenschaft für exzellente Produkte und kulinarische Qualität sollte in deiner Bewerbung deutlich werden.
Struktur ist alles:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Verwende klare Absätze und eine logische Reihenfolge, um deine Qualifikationen und Erfahrungen zu präsentieren. Das zeigt uns, dass du auch in der Küche organisiert und zuverlässig bist.
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone.de zu bewerben! Das ist der sicherste Weg, um deine Bewerbung bei uns einzureichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam im Team zu arbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der gehobenen Gastronomie vertraut. Informiere dich über die Speisekarte des Restaurants und über die Philosophie des Küchenchefs Benjamin Schöneich. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreative Ideen für neue Gerichte einbringen kannst.
✨Präsentation deiner Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, deine Kochkünste zu demonstrieren oder über deine bisherigen Erfahrungen zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich in einem Team gearbeitet hast oder wie du Herausforderungen in der Küche gemeistert hast. Das zeigt, dass du sowohl kreativ als auch teamorientiert bist.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Hygiene- und Qualitätsstandards zu beantworten. Informiere dich über HACCP-Richtlinien und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt, dass du die Verantwortung für deinen Posten ernst nimmst und die hohen Standards des Hauses verstehst.
✨Teamgeist und Führungskompetenz
Betone deine Fähigkeit, Auszubildende und neue Teammitglieder zu unterstützen und anzuleiten. Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team motiviert oder bei der Menügestaltung mitgewirkt hast. Ein starkes Auftreten und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen, sind entscheidend für die Rolle des Chef de Partie.
