Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Speisen für unsere Weinbar und Veranstaltungen.
- Unternehmen: DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant, ein familiengeführtes Unternehmen in fünfter Generation.
- Vorteile: Jobbike, Unterstützung bei Wohnraum, geregelte 5-Tage Woche und Betriebsferien im Winter.
- Weitere Informationen: Arbeiten in der schönen barocken Stadt Eichstätt im Altmühltal.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Fließende Deutschkenntnisse und Erfahrung in der Küchenleitung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir sind DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant. Seit März 2025 arbeiten wir daran, zu den besten Hotels im Herzen Bayerns zu gehören. Dafür suchen wir Menschen, die Gastfreundschaft nicht nur verstehen, sondern leben — ob erfahrene Profis oder neugierige Nachwuchstalente. Zusammen erschaffen wir ein Haus, in dem Service, Küche und Atmosphäre leidenschaftlich zusammenkommen.
Unser Hotel umfasst 90 zeitlos-moderne Zimmer, das Fine-Dining-Restaurant STADERER unter der Leitung von Sternekoch Benjamin Schöneich sowie die Weinbar Der Dicke Franz — eine Küche, die Freude macht und jedermann begeistert. Privatveranstaltungen und Tagungen runden unser Angebot ab.
Aufgaben
Als Sous-Chef (gn) in unserer Hotelgastronomie sind Sie unter der Leitung unseres Executive Chefs Benjamin Schöneich verantwortlich für das Speisenangebot in unserer Weinbar Der Dicke Franz mit 40 Sitzplätzen, für das Frühstücksbuffet und für die Tagungsverpflegung. Sie arbeiten operativ und sind zusammen mit der Sous-Chefin für Fine-Dining, Katharina Ricken, die Stellvertretung von Benjamin Schöneich für Ihren Zuständigkeitsbereich der Hotelgastronomie.
Profil
Sie sprechen fließend deutsch und fühlen sich bereit, um als Führungskraft in unserem Küchenteam operativ vollständig mitzuarbeiten. Sie sind höflich, zuverlässig, qualitätsorientiert und bilden gerne junge Menschen aus.
Wir bieten
- Ein erholsamer Lebensraum: Arbeiten in der barocken Stadt Eichstätt im schönen Altmühltal — ideal für Ausgleich in der Freizeit.
- Traditionsreich & familiär: Werde Mitglied eines Familienunternehmens in fünfter Generation.
- Mobilität & Vorteile: Jobbike auf Wunsch; Übernachtungen über unsere Kooperationspartner (Personights); Parkplatz bei Bedarf in unmittelbarer Nähe.
- Unterstützung bei Wohnraum: Temporäre Unterkunft im Haus möglich; Hilfe bei Wohnungssuche und Übernahme der Mietkaution.
- Komfort im Arbeitsalltag: Wir stellen die Oberteile der Uniform und übernehmen deren Reinigung.
- Eine geregelte 5-Tage Woche mit fairer Regelung der Wochenend- und Feiertagsarbeit.
- Langfristig geplante Betriebsferien im Winter zur idealen Planbarkeit der Urlaube.
Souschef (m/w/d) Weinbar, Veranstaltungen, Frühstück- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant
Das Altmühltal Hotel & Restaurant bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen Bayerns, wo Gastfreundschaft und Teamgeist großgeschrieben werden. Als Teil eines traditionsreichen Familienunternehmens in fünfter Generation profitieren Sie von einem familiären Arbeitsklima, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer ausgewogenen Work-Life-Balance durch geregelte Arbeitszeiten und Unterstützung bei der Wohnungssuche. Genießen Sie die Vorzüge einer attraktiven Lage in Eichstätt, die Ihnen sowohl berufliche als auch persönliche Erholung bietet.
Kontaktdaten:
DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) Weinbar, Veranstaltungen, Frühstück- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel und Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen in der Gastronomie zu connecten. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter, die dir wertvolle Einblicke geben können oder dich empfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Weinbar Der Dicke Franz und das Fine-Dining-Restaurant STADERER. Zeig uns, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch eine Leidenschaft für unsere Küche hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass deine Daten geschützt sind. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) Weinbar, Veranstaltungen, Frühstück- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! In deiner Bewerbung solltest du deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie zum Ausdruck bringen. Wir suchen Menschen, die Gastfreundschaft leben und nicht nur einen Job machen.
Mach es übersichtlich!:Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um deine Erfahrungen und Fähigkeiten hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, was du drauf hast!
Betone deine Teamfähigkeit!:Da wir ein familiäres Team sind, ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit betonst. Erzähl uns von deinen Erfahrungen im Team und wie du andere motivierst und unterstützt.
Bewirb dich direkt bei uns!:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und du kannst sicher sein, dass deine Bewerbung direkt an die richtigen Leute gelangt.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut bist. Informiere dich über aktuelle Techniken und Zutaten, die in der Fine-Dining-Küche verwendet werden. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Branche.
✨Teamgeist betonen
Da du als Sous-Chef eng mit dem Küchenteam zusammenarbeiten wirst, ist es wichtig, deinen Teamgeist zu zeigen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du junge Talente fördern möchtest.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Erwarte Fragen zu deiner Führungserfahrung und deinem Umgang mit Stresssituationen in der Küche. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du Herausforderungen gemeistert hast, und präsentiere diese klar und strukturiert.
✨Die Vision des Unternehmens verstehen
Informiere dich über DAS ALTMÜHLTAL Hotel & Restaurant und deren Philosophie. Zeige im Interview, dass du die Werte des Unternehmens teilst und bereit bist, zur Vision beizutragen, die besten Hotels in Bayern zu werden.
