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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Create and present stunning desserts at a 5-star level in a renowned hotel.
- Arbeitgeber: Join Das Central, a prestigious hotel known for luxury and culinary excellence in Sölden.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy free meals, accommodation, and access to unique mountain adventures year-round.
- Warum dieser Job: Be part of a top-rated team with a creative atmosphere and opportunities for personal growth.
- Gewünschte Qualifikationen: Bring your culinary skills, creativity, and passion for high-quality food to our kitchen.
- Andere Informationen: Position starts on July 1, 2025, in a celebrated workplace with multiple awards.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das Fünf-Sterne-Hotel Das Central inmitten von Sölden ist aus dessen Erfolgsgeschichte hin zu einer weltbekannten Skidestination nicht wegzudenken. Seit 1969 wird das Haus von Gründerfamilie Falkner mit viel Leidenschaft, Engagement und Innovationsgeist geführt. Mit einer gelungenen Kombination aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle, der in den Zimmern und Suiten durch kreatives Design aufgegriffen wird, bietet das renommierte Traditionshaus luxuriöse Eleganz und höchsten Genuss auf wahrhaft allen Ebenen. Die Ötztaler Stube, Söldens einziges Drei-Hauben-Restaurant, kredenzt kulinarische Meisterwerke, während die Zwei-Hauben-Küche im ice Q auf 3.048 Metern in stylischer Loungeatmosphäre mit alpiner Haute Cuisine auf höchstem Niveau verwöhnt. Der 30.000 Flaschen umfassende Weinkeller ist eine vinophile Schatzkammer – sei es eine erlesene Rarität oder der auf 3.000 Metern Höhe herangereifte PINO 3000. Das Thema Wein rückt so nicht nur beim jährlichen „Wein am Berg“-Festival in den Vordergrund. Zu einem entspannten Ausklang actionreicher Tage beim Wintersport, Biken oder Wandern verhelfen seit Ende November 2023 das neue Summit Spa mit diversen Saunen, Ruheräumen und Infinity-Pool auf dem Dach. Anstellungsart: Vollzeit Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart Präsentation von ansprechenden und schmackhaften Desserts auf 5-Sterne Niveau Zubereitung von verschiedenen Gebäcken, Torten und Kuchen fundierte fachliche Kenntnisse sehr gute Lebensmittelkenntnisse HACCP – Kenntnisse Berufserfahrung Teamfähigkeit Motivation und Freude an der Arbeit Kreativität Vielfach ausgezeichneten Arbeitsplatz: 3 Hauben (Gault & Millau), 1 Stern (Michelin), Top 10 der besten Hotels in Österreich (Falstaff Hotel Guide 2024), Travellers‘ Choice Award (Tripadvisor), ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb komfortable Unterkünfte kostenlose, kulinarische Verpflegung im Hotel – regional & national (auch an freien Tagen) freie Fahrt in die Bergwelt im Sommer und Winter, somit einzigartige Freizeit-Abenteuer voller Vielfalt Benützung unserer Wasserwelt und des Fitnesscenters ermäßigte Verpflegung in unseren Restaurants am Berg individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten viele weitere Rabatte und Vergünstigungen Eintrittsdatum: ab 01.07.2025 JBTC1_AT
Chef Patissier (m/w/d) Arbeitgeber: Das Central - Alpine . Luxury . Life
Kontaktperson:
Das Central - Alpine . Luxury . Life HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Kreativität! In einem Fünf-Sterne-Hotel wie Das Central wird Wert auf innovative und ansprechende Dessertpräsentationen gelegt. Überlege dir, wie du deine einzigartigen Ideen in die Desserts einbringen kannst, um dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie! Besuche Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals werden Stellen über persönliche Empfehlungen vergeben, und ein gutes Netzwerk kann dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die kulinarischen Trends und die Speisekarte des Hotels. Wenn du bei deinem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Philosophie und die Angebote des Hauses verstehst, hinterlässt das einen positiven Eindruck und zeigt dein Engagement.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten in einer praktischen Probe zu demonstrieren. Viele Spitzenrestaurants verlangen von ihren Bewerbern, dass sie ihre Kochkünste vorzeigen. Übe deine besten Rezepte und sei bereit, diese im Rahmen des Auswahlprozesses zu präsentieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Fünf-Sterne-Hotel Das Central und seine Geschichte. Verstehe die Werte und die Philosophie des Unternehmens, um diese in deiner Bewerbung widerzuspiegeln.
Lebenslauf und Anschreiben: Gestalte deinen Lebenslauf übersichtlich und professionell. Betone deine Erfahrungen in der Patisserie und deine kreativen Fähigkeiten. Dein Anschreiben sollte deine Motivation für die Stelle und deine Leidenschaft für die gehobene Küche deutlich machen.
Fachliche Kenntnisse hervorheben: Stelle sicher, dass du deine fundierten fachlichen Kenntnisse und Erfahrungen im Bereich der Dessertzubereitung und Präsentation klar darstellst. Erwähne spezifische Techniken oder Rezepte, die du beherrschst.
Teamfähigkeit und Kreativität betonen: Hebe deine Teamfähigkeit und Kreativität in der Bewerbung hervor. Gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und innovative Ideen eingebracht hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Das Central - Alpine . Luxury . Life vorbereitest
✨Zeige deine Kreativität
Als Chef Patissier ist es wichtig, dass du deine kreative Seite zeigst. Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Kreationen zu sprechen und vielleicht sogar einige Ideen für neue Desserts oder Torten mitzubringen, die du in das Menü einbringen würdest.
✨Kenntnisse über Lebensmittel und HACCP
Stelle sicher, dass du deine fundierten Kenntnisse über Lebensmittel und die HACCP-Richtlinien präsentierst. Sei bereit, Fragen zu beantworten, die dein Verständnis für Lebensmittelsicherheit und -qualität betreffen.
✨Teamfähigkeit betonen
In einem 5-Sterne-Hotel ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere motivieren kannst, um gemeinsam hervorragende Ergebnisse zu erzielen.
✨Präsentation deiner Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten in der Präsentation von Desserts auf 5-Sterne-Niveau zu demonstrieren. Vielleicht kannst du auch einige Fotos deiner besten Arbeiten mitbringen, um deinen Stil und deine Technik zu veranschaulichen.
