Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kümmere dich um die Zubereitung und Organisation in der Küche.
- Arbeitgeber: Das Central ist ein renommiertes Fünf-Sterne-Hotel in Sölden mit alpinem Lifestyle.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Verpflegung, Unterkunft und Zugang zu Fitness- und Wellnessbereichen.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem ausgezeichneten Restaurant mit Michelin-Stern und genieße kreative Freiheit.
- Gewünschte Qualifikationen: Erste Berufserfahrung, Teamfähigkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Eintritt ab 01.07.2025, perfekte Gelegenheit für kulinarische Talente!
Das Fünf-Sterne-Hotel Das Central inmitten von Sölden ist aus dessen Erfolgsgeschichte hin zu einer weltbekannten Skidestination nicht wegzudenken. Seit 1969 wird das Haus von Gründerfamilie Falkner mit viel Leidenschaft, Engagement und Innovationsgeist geführt. Mit einer gelungenen Kombination aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle, der in den Zimmern und Suiten durch kreatives Design aufgegriffen wird, bietet das renommierte Traditionshaus luxuriöse Eleganz und höchsten Genuss auf wahrhaft allen Ebenen.
Die Ötztaler Stube, Söldens einziges Drei-Hauben-Restaurant, kredenzt kulinarische Meisterwerke, während die Zwei-Hauben-Küche im ice Q auf 3.048 Metern in stylischer Loungeatmosphäre mit alpiner Haute Cuisine auf höchstem Niveau verwöhnt. Der 30.000 Flaschen umfassende Weinkeller ist eine vinophile Schatzkammer - sei es eine erlesene Rarität oder der auf 3.000 Metern Höhe herangereifte PINO 3000. Das Thema Wein rückt so nicht nur beim jährlichen „Wein am Berg“-Festival in den Vordergrund. Zu einem entspannten Ausklang actionreicher Tage beim Wintersport, Biken oder Wandern verhelfen seit Ende November 2023 das neue Summit Spa mit diversen Saunen, Ruheräumen und Infinity-Pool auf dem Dach.
Aufgaben
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Profil
- fachliche Kenntnisse
- sehr gute Lebensmittelkenntnisse
- HACCP-Kenntnisse
- erste Berufserfahrung
- Teamfähigkeit
- Motivation und Freude an der Arbeit
- Kreativität
Wir bieten
- Vielfach ausgezeichneten Arbeitsplatz: 3 Hauben (Gault & Millau) und 1 Michelin-Stern, Top 10 der besten Hotels in Österreich (Falstaff Hotel Guide 2024), Travellers' Choice Award (Tripadvisor), ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb
- komfortable Unterkünfte
- kostenlose, kulinarische Verpflegung im Hotel - regional & national (auch an freien Tagen)
- freie Fahrt in die Bergwelt im Sommer und Winter, somit einzigartige Freizeit-Abenteuer voller Vielfalt
- Benützung unserer Wasserwelt und des Fitnesscenters
- ermäßigte Verpflegung in unseren Restaurants am Berg
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- viele weitere Rabatte und Vergünstigungen
Eintrittsdatum: ab 01.07.2025
Chef Saucier (m/w/d) (23.03.2025) Arbeitgeber: Das Central - Alpine . Luxury . Life
Kontaktperson:
Das Central - Alpine . Luxury . Life HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Saucier (m/w/d) (23.03.2025)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, die sich um Gastronomie und Kulinarik drehen. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch direkt mit Vertretern des Hotels ins Gespräch kommen und dein Interesse an der Position zeigen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Bereite ein Gericht vor, das du bei einem persönlichen Gespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die kulinarischen Trends und die Philosophie des Hotels. Wenn du beim Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Werte und den Stil des Hauses verstehst, wird das deine Chancen erhöhen, als idealer Kandidat wahrgenommen zu werden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Saucier (m/w/d) (23.03.2025)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchiere das Hotel: Informiere dich über das Fünf-Sterne-Hotel Das Central und seine kulinarischen Angebote. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie, die Speisekarten und die Auszeichnungen zu erfahren.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, einschließlich eines aktuellen Lebenslaufs, Nachweisen über deine Berufserfahrung, Zertifikate über Lebensmittelkenntnisse und eventuell ein Motivationsschreiben, das deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie hervorhebt.
Individualisiere dein Anschreiben: Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Motivation für die Stelle als Chef Saucier darlegst. Betone deine Erfahrungen in der Küche, deine Teamfähigkeit und deine Kreativität, um dich von anderen Bewerbungen abzuheben.
Überprüfe deine Bewerbung: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass keine Rechtschreibfehler vorhanden sind und dass alle Informationen klar und präzise formuliert sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Das Central - Alpine . Luxury . Life vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu verschiedenen Zubereitungstechniken und Rezepten zu beantworten. Zeige dein Wissen über die Speisekarte des Restaurants und bringe eigene Ideen ein, um deine Kreativität zu demonstrieren.
✨Teamfähigkeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen Köchen und dem Servicepersonal zeigen.
✨HACCP-Kenntnisse hervorheben
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und Lebensmittelsicherheit klar kommunizierst. Dies zeigt, dass du die Bedeutung von Hygiene und Sicherheit in der Küche verstehst.
✨Leidenschaft für die Gastronomie zeigen
Zeige während des Interviews deine Begeisterung für die Gastronomie und das Kochen. Teile persönliche Geschichten oder Erfahrungen, die deine Motivation und Freude an der Arbeit als Koch verdeutlichen.
