Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Innsbruck Vollzeit 36000 - 60000 € / Jahr (geschätzt) Kein Homeoffice möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Unterstütze den Chefkoch und entwickle kreative Gerichte in einer Top-Küche.
  • Unternehmen: Das Central ist ein renommiertes Fünf-Sterne-Hotel in Sölden mit alpinem Lifestyle.
  • Vorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, Unterkunft und Zugang zu Freizeitaktivitäten in den Bergen.
  • Weitere Informationen: Eintrittsdatum nach Vereinbarung; flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Warum dieser Job: Arbeite in einem mehrfach ausgezeichneten Hotel und bringe deine Kreativität in die Küche ein.
  • Qualifikationen: Erforderlich sind Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.

Das Fünf-Sterne-Hotel Das Central inmitten von Sölden ist aus dessen Erfolgsgeschichte hin zu einer weltbekannten Skidestination nicht wegzudenken. Seit 1969 wird das Haus von Gründerfamilie Falkner mit viel Leidenschaft, Engagement und Innovationsgeist geführt. Mit einer gelungenen Kombination aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle, der in den Zimmern und Suiten durch kreatives Design aufgegriffen wird, bietet das renommierte Traditionshaus luxuriöse Eleganz und höchsten Genuss auf wahrhaft allen Ebenen. Die Ötztaler Stube, Söldens einziges Drei-Hauben-Restaurant, kredenzt kulinarische Meisterwerke, während die Zwei-Hauben-Küche im ice Q auf 3.048 Metern in stylischer Loungeatmosphäre mit alpiner Haute Cuisine auf höchstem Niveau verwöhnt. Der 30.000 Flaschen umfassende Weinkeller ist eine vinophile Schatzkammer - sei es eine erlesene Rarität oder der auf 3.000 Metern Höhe herangereifte PINO 3000. Das Thema Wein rückt so nicht nur beim jährlichen „Wein am Berg“-Festival in den Vordergrund. Zu einem entspannten Ausklang actionreicher Tage beim Wintersport, Biken oder Wandern verhelfen seit Ende November 2023 das neue Summit Spa mit diversen Saunen, Ruheräumen und Infinity-Pool auf dem Dach. Anstellungsart: Vollzeit Scrollen Sie nach unten, um die vollständigen Einzelheiten des Stellenangebots zu erfahren, einschließlich der erforderlichen Erfahrung und der damit verbundenen Pflichten und Aufgaben. Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung der Küche Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenpersonals Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Freude am individuellen Fordern und Fördern Eigene Ideen und die Kreativität, die das Team kontinuierlich weiterbringen Teamwork und Flexibilität Vielfach ausgezeichneten Arbeitsplatz: 1 Michelin-Stern

Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Das Central - Alpine . Luxury . Life

Das Central bietet seinen Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Fünf-Sterne-Hotel, das für seine hervorragende Gastfreundschaft und innovative Ansätze bekannt ist. Die familiäre Atmosphäre und die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung machen es zu einem attraktiven Arbeitgeber in der malerischen Umgebung von Sölden. Zudem profitieren die Mitarbeiter von einer Vielzahl an Benefits, die das Arbeiten in diesem einzigartigen Hotel zu einem besonderen Erlebnis machen.

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Kontaktdaten:

Das Central - Alpine . Luxury . Life Recruiting-Team

StudySmarter Expertenrat🤫

Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) erhalten könntest

Tip Nummer 1

Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.

Tip Nummer 2

Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Kreativität und Fähigkeiten widerspiegelt, und bringe es zu einem persönlichen Gespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unterstreichen.

Tip Nummer 3

Informiere dich über die kulinarischen Trends und die Philosophie des Hotels. Wenn du im Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Werte und den Stil von Das Central verstehst, kannst du dich von anderen Bewerbern abheben.

Tip Nummer 4

Bereite dich darauf vor, Fragen zur Teamarbeit und Flexibilität zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und das Team unterstützt.

Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen

Fähigkeit zur Teamführung
Kreativität in der Rezeptentwicklung
Kenntnisse in der Lebensmittelqualitätssicherung
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Organisationstalent
Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch

Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡

Recherchiere das Hotel:Informiere dich über das Fünf-Sterne-Hotel Das Central und seine kulinarischen Angebote. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie, die Küche und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.

Lebenslauf und Anschreiben anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf und dein Anschreiben so, dass sie auf die spezifischen Anforderungen der Sous Chef-Position zugeschnitten sind. Betone deine Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie und deine Kreativität in der Küche.

Qualitätsstandards hervorheben:Stelle sicher, dass du in deinem Anschreiben und Lebenslauf deine Fähigkeit zur Einhaltung von Qualitätsstandards und deine Erfahrung in der Überwachung von Küchenpersonal deutlich machst.

Persönliche Note einbringen:Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Bereitschaft zur Teamarbeit. Teile eigene Ideen oder kreative Ansätze, die du in die Küche einbringen möchtest, um das Team weiterzubringen.

Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Das Central - Alpine . Luxury . Life vorbereitet

Vorbereitung auf kulinarische Fragen

Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du entwickelt hast, und sei bereit, deine kreativen Ideen zu präsentieren.

Teamarbeit betonen

Da Teamwork und Flexibilität wichtige Aspekte der Position sind, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team zeigen.

Qualitätsstandards verstehen

Informiere dich über die Qualitätsstandards des Hotels und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast. Zeige, dass du ein Auge für Details hast und die Qualität von Lebensmitteln schätzt.

Sprachkenntnisse hervorheben

Da gute Deutsch- und Englischkenntnisse gefordert sind, solltest du sicherstellen, dass du während des Interviews in beiden Sprachen kommunizieren kannst. Bereite dich darauf vor, deine Sprachfähigkeiten zu demonstrieren.